Шта је бели чај? Ево свега што треба да знате

Скочи на рецепт

Ako ste poput mene i volite dobru šolju čaja, morate pokušati da napravite beli čaj kod kuće.

Sveži i delikatni ukusi su upravo ono što vam je potrebno da biste očistili nepce i imali osvežavajući početak dana.

Beli čaj se obično služi samostalno ili uparen sa laganom užinom i najbolje se konzumira kada je sveže skuvan.

U ovom postu na blogu ćete naučiti sve o belom čaju i kako da ga skuvate u nekoliko, lakih koraka.

Šta je beli čaj?

Beli je lako jedna od najdelikatnijih vrsta čaja koji danas postoje na svetu.

Листови се беру пре него што су имали прилику да процветају, а млади пупољци су прекривени белим длачицама.

Mladi pupoljci i listovi se brzo suše nakon što su ručno odabrani kako bi se osiguralo da ukusi ostanu delikatni i sveži.

Врсте белог чаја

Beli čaj za obrve (Shou Mein)

Beli čaj za obrve, poznat i kao Shou Mein, prilično je uobičajen u Kini.

Priprema se od listova koji se beru kasnije u sezoni berbe.

Ukusi belog čaja za obrve su opisani kao jaki i voćni, a poznato je da su prilično slični oolong čaju.

Чај од белог божура (Баи Мудан)

Čaj od belog božura priprema se od prvih listova biljke čaja.

Poznato je da ima jak ukus jer je listovima dozvoljeno da oksidiraju neko vreme.

Bijeli čaj sa srebrnom iglom (Bai Hao Yin Zhen)

Od pupoljaka biljke priprema se beli čaj od srebrne igle. To je jedna od najskupljih vrsta čaja koje postoje.

Ukus je neverovatno gladak i blag i ima jaku aromu nalik medu.

Kakav je ukus belog čaja?

Iako i beli i zeleni čaj potiču iz iste biljke čaja, poznato je da je beli čaj mnogo delikatnijeg ukusa.

Priprema se od pupoljaka i izdanaka biljke zbog čega ima manje gorku i lakšu aromu od zelenog čaja.

Ако сте склони јаким пићима, бели чај вам може бити прилично бљутав.

Neke značajne osobine poput travnatih, cvetnih, biljnih, medonosnih, suptilnih i slatkih često se koriste za opisivanje profila ukusa većine kategorija belog čaja.

Такође правите ове савете:

  • Како се користи француска штампа
  • Najbolji pokloni za ljubitelje kafe
  • Kako odabrati espreso pasulj
  • Најбољи апарат за еспрессо испод 200 долара

Da li beli čaj ima kofein?

Sadržaj kofeina u belom čaju nije mnogo manji od ostalih vrsta čaja.

Tipično, jedna šolja belog čaja može da sadrži čak 6 ili čak 75 miligrama kofeina, to zaista zavisi od vrste belog čaja koji pravite.

Како направити бели чај

Морате бити веома опрезни при руковању деликатним листовима белог чаја како бисте добили најбољи укус.

Hajde da pogledamo kako možete da skuvate najukusniju šolju belog čaja kod kuće.

Шта вам је потребно

  • Listovi belog čaja (ili kesice čaja)
  • Limun, med ili šećer (opciono)

Uputstva

  1. Prokuhajte malo vode u loncu, a zatim ostavite da se ohladi oko 5 minuta pre nego što dodate listove da biste bili sigurni da ih ne opeče.
  2. Sipajte vodu sa listovima belog čaja ili kesicama čaja oko 1 do 3 minuta. Možete ga ostaviti duže ako volite jake ukuse.
  3. Nakon što se listovi infuziraju, sipajte čaj u šolje i poslužite.
  4. Dodajte šećer po ukusu (opciono)

Možda će biti potrebno nekoliko pokušaja pre nego što dobijete pravi ukus. Možete dodati limun ili med u svoju šolju takođe za obogaćeniji ukus.

Pogledajte ovaj video da biste naučili kako da napravite čaj od belog božura kod kuće u nekoliko jednostavnih koraka.

Saveti

  • Beli čaj treba da se priprema na nižoj umerenoj temperaturi od drugih vrsta čaja da bi listovi ostali sveži i da su ukusi delikatni. Preporučljivo je koristiti vodu koja je čista i čista, a ne destilovana, i ima negde između 175 do 190 stepeni Farenhajta.
  • Voda mora biti vruća pre nego što dodate listove, ali ne bi trebalo da ključa. Listove čaja možete ostaviti u vodi čak pet minuta. Ne ostavljajte ih duže ili će čaj postati gorak.
  • Količina čaja koju treba da koristite zavisi od vrste lišća koje imate pri ruci. Можете користити око једну кашику отворених и лаких листова чаја по шољу од осам унци, али ако се мешавина чаја састоји углавном од компактних пупољака, само морате да користите око кашичице по шољици.
  • Lista Probajte ga pre nego što dodate šećer ili bilo koje dodatne sastojke jer možda neće biti potrebni.
Nastavite do sadržaja

Последње мисли

Бели чај може да застари у кратком времену, па га морате купити у малим количинама и одмах конзумирати.

Takođe je neophodno čuvati ga na hladnom i tamnom mestu i paziti da nije izloženo vlazi. Kliknite ovde da naučite kako da ga skladištite na pravi način.

5 naših omiljenih sprava za kuvanje u poslednje vreme

0
Ево како сачувати и омекшати бели шећер
Vrhunski recept za kokice od bele čokolade
Шта је сладни сирће
Идеје о замени смеђег шећера које ће се задржати
Замене за пиринчано сирће
Najbolje zamene za beli biber
Zamena za belo vino u kuvanju –
Kako napraviti jednostavan sirup
Lak recept za beli sos (ozbiljno lak)
Врх
gore