Korov kopra pripada istoj porodici kao komorač, cilantro, anis i kim i poreklom je iz mediteranskog regiona.
Ova biljka se najčešće koristi u nemačkim i skandinavskim jelima, a uglavnom se koristi kao ukras za jela da bi izgledala bolje. Štaviše, kopar se obično dodaje na kraju svakog jela kada se pravilno kuva.
S druge strane, sveža korova kopra je veoma aromatična i sveža. Има благ, сладак укус сличан цитрусима, са благо травнатим подтоном.
Kopar možete koristiti na različite načine - seckani kopar, sušeni kopar ili svež kopar. Takođe se koristi u mnogim različitim jelima, uključujući tepsije, testenine, kari, hleb, salate, sosove, supe i kisele krastavce.
Ako vam je ponestalo kopra u ostavi kada to zahteva vaš recept, umesto njega možete koristiti nekoliko drugih zamena. Ova lista najboljih zamena kopra je jedina koja vam je potrebna.
Без обзира имате ли једно или друго, обоје је ипак најбоље користити као замјену јер ће им бити најближи окус и арома.
Међутим, ако ваш рецепт захтева сушени копар, а ви имате само свеж копар, можете га користити уместо тога, или обрнуто.
Ipak, vodite računa o proporcijama jer je sušeni kopar nešto ukusniji od svežeg. Dakle, za svaku kašiku svežeg kopra koristite jednu kašičicu sušenog kopra.
Ovo je biljka slična celeru. Komorač može dobro da funkcioniše kao zamena za kopar jer oboje potiču iz iste porodice.
Ако сте планирали да додате свеж копар у месно јело, супу, гулаш или кари од поврћа, најбоља замена коју можете користити је коморач јер и они имају исту текстуру. Imajte na umu, međutim, da nema isti blagi slatki ukus kao kopar.
Možete koristiti isti odnos komorača kao i svež kopar u svom receptu.
Još jedna najbolja zamena kopra, bilo da je sušena ili sveža, je svež ili sušeni estragon. Ima sličan finiš od sladića kada je u pitanju ukus i istu aromu kao kopar.
Možete koristiti jednake količine svežeg/sušenog estragona umesto svežeg ili sušenog kopra u vašem receptu.
Majčina dušica je biljka koja dolazi iz porodice nane i obično se koristi za začinjanje i aromu, što je čini donekle sličnom kopru.
Iako je ukus timijana nešto intenzivniji i jači od kopra, ipak se može koristiti kao zamena, posebno ako marinirate meso ili ribu.
Пошто тимијан има интензивнији укус, пропорције када се користи као замена за копар су 1: 2.
Na primer, ako recept zahteva jednu kašiku mirođije, preporučuje se upotreba pola kašike timijana.
Ovo je još jedna biljka koja se može koristiti kao zamena ako vam je svež kopar.
Рузмарин има интензивнију арому, што га чини савршеном заменом за кување меса. Takođe uveliko dopunjuje povrće, tako da ako pravite bilo koje jelo od povrća koje zahteva kopar, lako ga možete zameniti ruzmarinom.
Kada koristite ruzmarin u jelu, koristite malu količinu. Ne idite na količinu navedenu za kopar u receptu. Можда додајте пола износа.
Ova uobičajena kućna biljka može se koristiti i kao zamena za kopar. За разлику од других биљака наведених на овој листи, першун има блажи укус.
Kao takav, to je popularan izbor za skoro svako jelo. Додајте исецкани першун за украшавање различитих јела ако немате свежи копар.
Možete dodati istu količinu svežeg peršuna kao svež kopar prema receptu.
Копар се може похвалити јединственим укусом. Dakle, to je samo jedna od najidealnijih biljaka za ukrašavanje i kuvanje. Međutim, gore pomenute biljke mogu da deluju jednako dobro umesto kopra. Zato pokušajte.
Додатни савет: Морате осигурати да све биљке, осим рузмарина и мајчине душице, додате на крају када је јело потпуно скувано!
