Dakle, kupili ste snop šparoga za svoj novi recept. Polovinu ste iskoristili, a ostatak stavili u frižider. Након неколико дана схватили сте да имају кратак рок трајања, али нисте знали како препознати њихове знакове кварења. О, не!
У случају да се питате који су уобичајени знакови да је ваша шпарога покварила, онда би овај дефинитивни водич могао бити спреман за вас!
Од рока трајања до знакова кварења до савета о очувању омиљеног поврћа свежим, обухватио сам све што требате знати о шпарогама. Hajde da zaronimo, hoćemo li?
Lako je reći da li su vam špargle loše. Sveže kupljene špargle obično imaju tamnozelene vrhove i čvrste stabljike. Međutim, ako su špargle koje sede u vašem frižideru nekoliko dana razvile neprijatan miris, bolje je da ih odmah bacite!
Још један знак да чувате труле шпароге је када ћете приметити да јој стабљика постаје млитава и кашаста; такође могу почети да се појављују мрље од плесни. Врх шпарога такође постаје тамније зелене боје док не постане скоро црн.
Могуће је одбацити само покварена копља, једноставно изрезати лоше тачке ваших шпарога, а користити остатак. Међутим, помогло би ако двапут размислите пре него што га употребите када су стабљике врло млитаве или имају слузаву текстуру и имају оштар мирис.
Rok trajanja špargle zavisi od načina na koji ih čuvate i uslova skladištenja. U međuvremenu, postoji nekoliko dostupnih metoda skladištenja da bi se produžio rok trajanja špargle i održale što je moguće sveže. Obično, kuvane i sveže špargle će trajati tri do pet dana u frižideru kada se pravilno čuvaju. Ako planirate da ga koristite godinu dana, predlažem da stavite povrće u hermetički zatvorenu posudu ili čvrste kese za zamrzavanje, a zatim ih zamrznete. Samo imajte na umu da svoje špargle zamrznete na 0 °F kako biste mogli da održite njihov najbolji kvalitet 10 do 12 meseci.
Као што је поменуто, и куване и свеже шпароге имају тенденцију да трају дуго до пет дана у фрижидеру ако се правилно складиште. Пре него што их убаците у фрижидер, обавезно омотајте шпароге пластичном фолијом или издржљивом алуминијумском фолијом.
Međutim, ako vaše povrće razvije ljigavu teksturu i loš miris, bacite ga jer su to znaci pokvarenih šparoga.
Један од начина да утврдите да ли су вам се шпароге поквариле је када ћете приметити његов непријатан и оштар мирис. Генерално, свеже шпароге немају мирис. Ако вам складиштено поврће одговара, најбоље је да га се решите!
Лоше шпароге имају црне мрље по целој стабљици са абнормално меком и кашастом текстуром. Препоручује се бацање поврћа када његов врх постане тамније зелене боје док не постане скоро црн.
Шпароге имају веома кратак рок трајања, па бисте требали знати како их одржати свежим. Ispod su jedini saveti koji su vam potrebni o tome kako da ovo povrće održite sveže. Када складиштите шпароге и чувате их што је могуће свежим, требало би да следите ове методе складиштења. Možete ih umotati u mokri papirni peškir ili kuvati i staviti povrće u hermetički zatvorenu posudu pre nego što ih gurnete u frižider. Такође можете обрезати дно поврћа и ставити копља у чашу воде, прекрити их пластичном кесом, па их охладити. Када се правилно складишти, моћи ћете да користите шпароге до две недеље. Možete još više produžiti rok trajanja špargle kroz zamrzavanje. Pratite jednostavne korake u nastavku kako da zamrznete svoje omiljeno povrće.
Да ти то можеш. Zamrzavanje je najbolji način da se špargle sačuvaju i očuvaju sveže dugo vremena. Sve što vam treba je nož, lonac, kockice leda, velika činija, tajmer, lim za pečenje, plastične kese, vakum pakovanje i plastična folija. Evo kako se to radi.
Evo više detalja o zamrzavanju špargle.
Као љубитељ шпарога, надам се да ћете сада више него икад успети да схватите сваки детаљ горе, па ћете коначно моћи да утврдите да ли су вам шпароге у фрижидеру већ лоше.
Sledeći put kada budete spremali da ih kuvate, ne zaboravite da proverite njihovo stanje, a u slučaju da imate smrdljive i ljigave špargle, bolje ih se odmah rešite!
