แป้งดูเหมือนเป็นวัตถุดิบหลักในตู้กับข้าวที่อาจคงอยู่ตลอดไป เชื่อฉันเถอะ ฉันก็คิดเหมือนกัน แต่แล้วฉันก็ได้เรียนรู้ว่าแป้งเสียไปอย่างยากลำบาก
ในการไล่ตามไล่ล่า ใช่แล้ว แป้งก็แย่เหมือนกับส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณจัดเก็บไว้ในครัวของคุณ หากคุณต้องการปลดล็อกข้อมูลอันมีค่าอื่น ๆ ที่อยู่รอบ ๆ แป้ง ให้นำคู่มือฉบับสมบูรณ์นี้ติดตัวไปด้วย!
ที่นี่ คุณจะไม่เพียงแค่เรียนรู้ว่าแป้งของคุณเสียหรือไม่ คุณยังจะได้เรียนรู้เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับสัญญาณการเน่าเสียทั่วไปและวิธีเก็บแป้งที่ดีที่สุด
แป้งเป็นผลิตภัณฑ์จากการบดข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าว ถั่วหรือเมล็ดพืชจนมีลักษณะเป็นผง
มีหลากหลายพันธุ์ แต่มีหลายประเภท ได้แก่ แป้งเอนกประสงค์ แป้งสาลี แป้งขนมปัง และแป้งอัลมอนด์ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนอย่างเคร่งครัด
วัตถุดิบหลักในครัวเป็นส่วนผสมเริ่มต้นในขนมอบส่วนใหญ่ เช่น ขนมปัง เค้ก และเปลือกพาย
แป้งชนิดอื่นๆ เช่น แป้งเอนกประสงค์ ใช้เป็นสารเพิ่มความข้นสำหรับซอส ซุป และสตูว์
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วใช่แป้งไม่ดี แป้งที่ซื้อจากร้านค้ามักจะมีคำว่า "ดีที่สุดก่อน" "ดีที่สุด" หรือ "ดีกว่าถ้าใช้โดย" บนภาชนะ ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์อบจะปลอดภัยแม้ว่าจะพ้นวันที่ดีที่สุดไปแล้วก็ตาม
หากวันที่ "ดีที่สุดโดย" ผ่านไปไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถใช้แป้งได้ หมายความว่ามันอาจจะไม่สดเท่า แต่คุณควรตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้เสียไป นอกจากนี้ อายุการเก็บรักษาแป้งของคุณขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเก็บรักษา
ใช่ แป้งมีวันหมดอายุและมีกลิ่นหืนเหมือนผลิตภัณฑ์อบอื่นๆ ตาม eatbydate.comอายุการเก็บรักษาของแป้งจะเปลี่ยนไปตามประเภทและวิธีจัดเก็บไว้ในห้องครัว
เพื่อเป็นแนวทางให้กับคุณ ให้คำนึงถึงการช่วยเตือนที่จำเป็นเหล่านี้
คำตอบคือ ใช่ ใช้เกินวันหมดอายุได้ แต่ต้องตรวจสอบก่อน.. ถ้าใช้แป้งหมดอายุจะเกิดอะไรขึ้น?
เมื่อคุณพบเชื้อราในนั้น จะสามารถผลิตสารเคมีอันตรายที่เรียกว่าสารพิษจากเชื้อราได้ ตาม healthline.comแป้งขึ้นรามีแนวโน้มที่จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและสารพิษจากเชื้อราเหล่านี้อาจทำให้อาเจียนและท้องร่วงแก่ผู้ที่บริโภคได้
ดังนั้นถ้าแป้งของคุณไม่มีราแต่หมดอายุแล้ว คุณก็สบายใจได้
แต่ถ้าคุณเห็นเชื้อราติดอยู่ในแป้งของคุณ ฉันแนะนำให้คุณทิ้งมันไป ดีกว่าที่จะปลอดภัยและระมัดระวังมากกว่าที่จะเสียใจทุกอย่างในภายหลัง
เคล็ดลับสำหรับมือโปร: เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เชื้อราขึ้น ให้เก็บแป้งให้ห่างจากความชื้น
การเก็บแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนั้นปลอดภัยเพราะถือว่าเป็นส่วนผสมที่มีความเสถียร
หากยังไม่ได้เปิด ให้ปล่อยไว้ตามเดิม แต่ถ้าคุณใช้ไปแล้วบางส่วน คุณต้องวางแป้งที่เหลือไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น โดยเฉพาะในตู้กับข้าว
การทำเช่นนี้ คุณจะสามารถรักษาความสดของแป้งได้ตลอดจนป้องกันเชื้อรา ฝุ่น และความชื้น
หากคุณต้องการเพิ่มอายุการเก็บของแป้ง ให้พิจารณาแช่เย็นหรือแช่แข็งแป้ง แต่อย่าลืมเก็บแป้งให้ห่างจากความชื้นและน้ำเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อรา
เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก ให้แน่ใจว่าได้วางไว้ในภาชนะหรือพลาสติกที่มีอากาศถ่ายเท
แป้งมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน แต่ไม่ได้หมายความว่าแป้งจะคงอยู่ตลอดไป สิ่งสำคัญคือต้องทราบสภาพของมันก่อนที่จะผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ของคุณ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้น เช่น อาหารเป็นพิษ
แล้วจะทราบได้อย่างไรว่าแป้งเสีย? มันง่าย - โดยใช้ประสาทสัมผัสของคุณ!
หากต้องการทราบว่าแป้งที่เก็บไว้ของคุณยังคงปลอดภัยต่อการใช้หรือไม่ วิธีที่ดีที่สุดคือถ้าคุณใช้การดมกลิ่น
เปิดภาชนะแป้งหรือถุงและทำแบบทดสอบการดมกลิ่น หากมีกลิ่นอับหรือเปรี้ยว แสดงว่ามาถึงขีดจำกัดแล้ว เลยโยนทิ้งไปเลยดีกว่า!
เคล็ดลับสำหรับมือโปร: โปรดทราบว่าแป้งสดมีกลิ่นเป็นกลางและไม่มีกลิ่น
อีกวิธีง่ายๆ ที่จะบอกว่าแป้งของคุณเสียอยู่แล้วคือการตรวจสอบลักษณะที่ปรากฏ
โดยปกติ หากแป้งของคุณมีแนวโน้มเปลี่ยนสี คุณต้องพิจารณาทิ้งทันที
และราอาจปรากฏขึ้นหากคุณปล่อยให้แป้งสัมผัสกับน้ำหรือความชื้น หากเป็นกรณีนี้ การทิ้งแป้งก็เป็นวิธีที่ดีที่สุดเช่นกัน
การจัดเก็บแป้งอย่างเหมาะสมเป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยให้มั่นใจถึงความสดของแป้ง แต่ในกรณีที่คุณสงสัยเกี่ยวกับถุงแป้งในตู้กับข้าวในครัวของคุณ ให้มองหาธงสีแดง!
หากคุณพบว่ามีสีซีดจางหรือมีกลิ่นเหม็น แสดงว่าเป็นเวลาที่เหมาะสมที่จะบอกลาและทิ้งมันลงในถังขยะ!
นอกจากนี้ คุณต้องระวังด้วงแป้งหรือที่เรียกว่ามอดด้วย แมลงตัวเล็กๆ เหล่านี้อาจติดอยู่ในแป้งของคุณ หรือแย่กว่านั้น พวกมันจะถูกผสมกับส่วนผสมของคุณ
คุณไม่ต้องการสิ่งนั้นใช่ไหม ถ้าแป้งของคุณมีร่องรอยของด้วงแป้ง ทางที่ดีควรร่อนตัวแมลงออกหรือทิ้งแป้งทิ้งไป
เป็นทางเลือกของคุณ!
