โอ้ เนย เนย เนย เนย!
ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะอธิบายความรักที่อธิบายไม่ได้สำหรับรายการอาหารศักดิ์สิทธิ์นี้ได้อย่างไร ฉันชอบที่จะใส่เนยที่ด้านบนและด้านในทุกจาน ไม่ว่าจะใช้ในซุป แกงกะหรี่ ผัด มันบด ซอสพาสต้า หรือไข่คน ไม่มีอะไรเทียบได้กับรสชาติอันน่ารับประทานและความเข้มข้นของเนยที่นำมาปรุงในจาน
ด้วยความรักอย่างสุดขีดของฉันสำหรับเนย ฉันมักจะซื้อมันมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการลดราคา! ฉันแน่ใจว่าคุณสามารถเกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ได้และต้องมีเนยสะสมไว้บ้างในบางช่วงชีวิตของคุณ
แล้วคุณทำอะไรกับเนยส่วนเกิน? คุณเก็บมันไว้อย่างไร? คุณแช่เย็นหรือแช่แข็งหรือไม่? ใช่ คุณอ่านถูกแล้ว ฉันพูดถึงเนยแข็ง!
ตอนนี้คุณต้องสงสัยว่า "คุณสามารถแช่แข็งเนยได้หรือไม่" อ่านต่อเพื่อหาคำตอบ!
คำตอบสั้น ๆ คือ ใช่ คุณสามารถแช่แข็งเนยได้อย่างแน่นอน! ดังนั้น อย่าลังเลที่จะโยนเนยส่วนเกินที่คุณเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อยืดอายุและใช้งานได้ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า
ยิ่งไปกว่านั้น เนยแช่แข็งเป็นงานที่ค่อนข้างง่ายซึ่งจะไม่ใช้เวลามาก คุณจึงทำได้ง่ายๆ ทุกครั้งที่คุณมีเวลาสักสองสามนาที
อ่านต่อไปเพื่อหาวิธีแช่แข็งเนย!
เนยแช่แข็งเป็นกระบวนการที่ไม่ซับซ้อน ประการแรก ถ้าทำได้ ให้แช่แข็งเนยในบรรจุภัณฑ์เดิมด้วยวิธีนี้ คุณก็จะมีวันที่ดีที่สุดต่อหน้าต่อตาคุณ เพียงแค่ใส่กล่องเนย แรป หรือภาชนะใส่ถุงแช่แข็งก่อนที่คุณจะแช่แข็งเนย
หากคุณไม่มีบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิม คุณสามารถใช้วิธีง่ายๆ ในการแช่แข็งเนยได้:
สิ่งที่คุณต้องการ
คำแนะนำ
คำแนะนำอย่างมืออาชีพ: เพื่อเป็นการป้องกันเพิ่มเติม ให้เก็บเนยแช่แข็งของคุณให้เกาะติดกับอาหารแช่แข็งที่มีกลิ่นแรง เช่น หัวหอม เนื่องจากเนยมักจะหยิบจับรสชาติของอาหารที่เก็บไว้ด้วย
จัดเก็บอย่างถูกต้องคุณสามารถเก็บเนยแช่แข็งไว้ได้จนถึงวันที่ใช้ เนยเค็มจะอยู่ในช่องแช่แข็งได้ประมาณ 8 ถึง 12 เดือน ส่วนเนยจืดจะอยู่ได้ประมาณ 6 เดือน
อย่างที่บอก ให้แน่ใจว่าได้กลิ่นและลิ้มรสเนย เพื่อดูว่ายังสดอยู่หรือไม่ก่อนใช้ เมื่อคุณนำออกจากช่องแช่แข็งแล้ว อย่าลืมใช้เนยภายใน 30 วัน
คุณไม่จำเป็นต้องละลายเนยแช่แข็งเพื่อใช้ ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการใช้เนยผัดรายการอาหารหรือปรุงไข่คน คุณสามารถใช้เนยแช่แข็งชิ้นเล็กๆ ได้
แค่ใส่กระทะตามต้องการ กระทะก็จะละลายทันที อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทาเนยบนขนมปังปิ้งหรือใช้เนยนิ่มในจานของคุณ คุณจะต้องละลายมันและนำไปที่อุณหภูมิห้อง
คุณสามารถละลายเนยแช่แข็งได้โดยใช้เทคนิคต่างๆ เวลาที่ใช้ในการละลายเนยแช่แข็ง ขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณเลือกละลาย
ประการแรก หากคุณมีเวลาเหลือเฟือ คุณสามารถละลายเนยแช่แข็งในตู้เย็นได้ ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของตู้เย็นของคุณ เนยแช่แข็ง 1 ปอนด์จะใช้เวลา 6 ถึง 7 ชั่วโมงในการละลายจนหมด คุณสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อละลายข้ามคืน
หรือจะละลายเนยในอ่างน้ำเย็นก็ได้ เพียงให้แน่ใจว่าใส่เนยที่ต้องละลายในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทแล้วแช่ในน้ำเย็น
เนยจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงในการละลาย คุณยังสามารถใช้เนยแช่แข็งในไมโครเวฟเพื่อละลายได้ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้จะทำให้คุณเสี่ยงต่อการทำให้เนยอุ่นขึ้นมากจนละลายได้ทั้งหมดแทนที่จะทำให้นิ่มลง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ละลายเนยในไมโครเวฟโดยเพิ่มทีละ 10 วินาทีสั้นๆ ที่อุณหภูมิต่ำจนนิ่มจนถึงระดับที่ต้องการ
อย่างไรก็ตาม หากคุณอยู่ในห้วงเวลาและต้องการวิธีการละลายเนยแช่แข็ง ให้ใช้ตะแกรงขูด ใช้ที่ขูดกล่องด้านรูขนาดใหญ่เพื่อขูดเนย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้วางฟอยล์อลูมิเนียมหรือกระดาษแว็กซ์ไว้ข้างใต้เพื่อให้สะเก็ดเนยสามารถเกาะบนมันได้ ปล่อยให้สะเก็ดเนยวางบนกระดาษสักครู่จนกว่าสะเก็ดจะอุ่นขึ้นและนิ่มลงจนถึงระดับที่คุณต้องการ ใช้เนยจืดตามชอบ
✔เรียนรู้วิธีทำให้เนยนิ่มที่นี่!
คุณอาจสามารถใช้เนยแช่แข็งได้ตามที่เป็นอยู่ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจานที่คุณกำลังทำอาหาร ตัวอย่างเช่น ถ้าสูตรของคุณต้องใช้เนยละลาย แค่ใส่เนยแช่แข็งในกระทะร้อนแล้วมันจะละลายทันที
หรือคุณสามารถไมโครเวฟเพื่อใช้ในผัดหรือไข่คน! คุณยังสามารถขูดเนยแช่แข็งได้โดยตรงในจานของคุณ เทลงในน้ำเกรวี่และซอสหรือบนขนมปังปิ้งร้อนหรือเบเกิล!
นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้เนยแช่แข็งสำหรับขนมอบต่างๆ เช่น เปลือกพายและบิสกิตได้อีกด้วย
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถขูดเนยแช่แข็งในการอบอาหารต่างๆ เพียงแค่ขูดเนยบนแป้งแล้วคลุกให้เข้ากัน
เนยแช่แข็งจะช่วยให้แป้งของคุณดีและเย็นและละลายได้อย่างสมบูรณ์แบบในเตาอบเพื่อสร้างชั้นกรอบสีทองที่น่ารับประทานบนจานของคุณ!
ฉันหวังว่าคู่มือนี้จะช่วยตอบคำถามของคุณ "คุณสามารถแช่แข็งเนยได้หรือไม่" ตอนนี้คุณได้เรียนรู้วิธีทำให้เนยแข็งแล้ว ไปข้างหน้าและตุนเนยเค็มและเนยจืดให้ได้มากเท่าที่คุณต้องการ แล้วแช่แข็งไว้ใช้เมื่อไหร่ก็ได้ที่คุณต้องการ ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่มีวันหมดรายการอาหารสวรรค์นี้!
เข้าสู่เนื้อหา
