Şefler ne kadar kazanıyor sorusunun kesin bir cevabı yok. En iyi şefler gerçekten yüksek maaşlar, hatta bazı durumlarda sendika yardımları ve daha fazla fırsat alabilirler.
Öte yandan, bu kariyer yolunda ilerlemekte olan birçok kişi yalnızca ortalama veya ortalama ücretin altında ücret alıyor.
Kariyer düşünüyorsanız ve katılmanın kazançlı bir sektör olup olmadığını merak ediyorsanız, burada şef olmak ve merdiven ve maaş dilimlerinde yükselmek için öğrenmeniz gereken bazı şeyler var.
Atlantic City ve Las Vegas'ta, ortalama maaş yılda 85.000 dolar ve hat aşçıları için saat başına 14 dolar. En prestijli şefler, örneğin Whitehouse'da çalışanlar, yılda yaklaşık 120.000 dolar maaş alıyorlar.
Bununla birlikte, çevrimiçi endüstri dergilerinin tahminlerine göre ulusal ortalama, yalnızca 75.596 dolar civarındadır.
Çoğu alanda olduğu gibi, 10 yıldan fazla deneyime sahip şefler, sektöre yeni başlayanlardan daha yüksek maaş alma eğilimindedir.
Maaşın yanı sıra, daha fazla deneyime sahip kişiler daha fazla ikramiye, kar paylaşımında pay ve komisyon alma eğilimindedir. Sektörde yıllarca çalışmış olmanın faydaları bunlar.
Yine de bilmeniz gereken şey, şef olmanın beceri, yetenek, deneyim, eğitim ve şansın bir karışımını gerektirdiğidir. Bu 5 faktörden sadece eğitim sizin kontrolünüzde.
Yükseldikçe beceri ve deneyim kazanabilirsiniz, ancak şans veya yetenek olmadan uzun süre mücadele edebilirsiniz.
Ancak bu alanda tutkuluysanız, başarıyı bulamamanız için hiçbir neden olmamalıdır. Diğer tüm kariyerler gibi, bu sektöre katılmak için bir risk alıyorsunuz, ancak bunun bir inanç sıçramasına değmesinin kesinlikle nedenleri var.
Gıda endüstrisi, asla piyasadan kaçmayacak bir sektördür. İnsanların öyle ya da böyle yemek yemesi gerekiyor. Bununla birlikte, bu sektördeki rekabet çok şiddetli olduğu için her zaman oyununuzu hızlandırmanın yollarını bulmanız gerekecek.
Kendiniz için bir isim yapmak zorunda kalacaksınız ve uzmanlık alanlarınızla cesur ve yaratıcı olarak güncel kalmaya devam edeceksiniz.
Bu çağda itibar kazanmak internetten önceki kadar zor değil. Aşçılar bugünlerde bir marka başlatmak ve yaptıklarıyla tanınmak için daha kolay zaman geçiriyorlar.
Öne çıkmak için gerçekten yapmanız gereken şey, markanızı sürekli yenilemek ve büyütmek. Aynı zamanda zihinsel olarak mutfaktaki baskıya dayanabilecek kadar güçlü bireylerden oluşan harika ekiplerle çalışma fırsatı da elde edeceksiniz.
Bu alanda deneyim sahibi olmak büyük bir avantajdır. Değerli deneyim kazanmanın bir yolu, dünyanın her yerindeki farklı mutfaklardan öğrenmektir. Yeni başlayanlar için bu, özellikle finans söz konusu olduğunda zor olabilir.
Ancak iyi haber şu ki, dünyanın herhangi bir yerinde her zaman bir iş bulacaksınız. İtibarınızı oluşturup kendinize bir isim oluşturduktan sonra dünyanın farklı köşelerine davet edilme şansınız olacak.
Yetenekli şefler, her yetenekli profesyonel gibi, her zaman talep görmektedir. İster iş için ister zevk için dışarıda yemek yemenin popülaritesini düşünün. Restoranlar her yerde patlıyor ve her zaman bir sonraki mutfak ünlüsünü arıyorlar.
Aslında, Birleşik Krallık'ta ortalama bir insan ayda yaklaşık 10-12 kez yemek yer. Bu, bu pazardaki şefler için oldukça iyi bir işaret.
Bir işten iyi bir ücret almak başka şey, seçtiğiniz kariyer yolu ile insanları etkileme fırsatına sahip olmak başka bir şey. Aşçılar yemek yapar ve iyi yemek insanları mutlu eder. En iyi yanı, bunu her gün yapıyor olman.
Pek çok kariyer, yaptığınız yemekleri sevdikleri için restoranınıza geri gelen düzenli müşterileriniz olduğunu bilmenin memnuniyetini veremez. Bazen yaratımlarınız bir doğum günü kutlamasının, bir aile toplantısının veya bir düğünün parçası olur.
Yaptığınız tabaklar küçük olsa da insanlara verdikleri mutluluk ölçülemez.
Şefin ruh halinin yaptığı yemeği etkilediğini söylüyorlar. Yapmayı sevdiğiniz şeyi yapıyorsanız - yemek pişirmek ve yaratıcı olmak, mutfak bir sığınak olabilir. Bir şef olarak, her zaman deney yapmak ve yaratıcı olmak için yeriniz olacak.
Örneğin düzenli mevsimsel değişiklikler, menüye yeni bir şey eklemek için iyi fırsatlardır.
Sabit menü üzerinde çalışan şefler bile bir yemeğin sunumunda, tadında veya dokusunda ince değişiklikler yapabilirler. Bu küçük ince ayarlar harikalar yaratır ve müşterilere büyük memnuniyet sağlar.
Şimdiye kadar yoğun bir mutfakta bulunduysanız, baskıyı sadece gıda işleme açısından değil, aynı zamanda yemek üzerinde çalışan insanların ruh hali açısından da bileceksiniz.
Aynı anda yapılacak yaklaşık bir milyon iş var. Yoğun bir mutfakta saatler dakikalar içinde geçiyor gibi. Böylece sıkılmaya ya da sıkılmaya vakit kalmıyor.
Kesintiler için çoğu şef, saatlerini araştırmak ve zanaatlarını geliştirmek için yaratıcı olmak için harcadı. Bu kariyer yolu ile, sizi diken üstünde tutuyorsunuz ve sürekli olarak yaratıcılık ve hesaplama becerilerini kullanmak zorunda kalıyorsunuz. Bu sizi fiziksel ve zihinsel olarak aktif tutar.
Açıkçası, şeflerin ne kadar kazandığının cevabı, deneyim seviyeniz, coğrafi konumunuz ve çalıştığınız belirli firma gibi birçok faktörden etkilenir. Şeflerin çoğu erkek. Aslında, 2.921 şefle yapılan bir ankette, yanıt verenlerin %88'i erkekti.
Çoğu yönetici şef için çalışmak zevklidir ve iş doyumu düzeyi yüksektir. Bazı şefler için sağlık yardımlarının bulunmadığına dair raporlar olmasına rağmen, genel olarak daha fazla sayıda şef, diş sigortasının yanı sıra sağlık sigortasından da yararlanmaktadır. Bir bütün olarak, şefler iyi bir gelir elde ediyor.
Mali aksiliklere rağmen, iş keşif ve yaratıcılık için yeterli zorluk ve fırsat sunduğundan şefler iyi bir iş tatminine sahip olma eğilimindedir. Daha da önemlisi, ulusal ve uluslararası alanda çok çeşitli fırsatlar sunan, rağbet gören bir iştir.
Herhangi bir sorunuz, yorumunuz veya açıklamanız varsa, aşağıdaki alana yorum bırakmaktan çekinmeyin.
