Kolay bir akşam yemeğinin püf noktası basit bir ızgara tavuk turşusu. Her yemek destansı değil! Bazen acelemiz var ya da yorgunuz ve birlikte hızlı bir akşam yemeği hazırlamak istiyoruz. Meşgulüz ve hızlı bir yemek ihtiyacı hayatımızda oldukça fazla oluyor. Nefis ama kolay bir şey istediğimde, akşam yemeğine ızgara tavuk, yanında basit bir salata ve belki de nişastalı bir şey geliyor. Dalışa başlamadan önce tavuğunuzun hala iyi olup olmadığını merak ediyor musunuz?
İçeriğe Devam Et 
Tavuğu ızgaradan çıkardığınızda ve gevşek bir şekilde folyoya sardığınızda, tavuk göğsünü folyoda 4 ila 5 dakika dinlendirin. Bu işlem, meyve sularının yerleşmesini ve tavuk göğsünün dinlenmesini sağlayacaktır. Bu işlemle, servis etmeye hazır olduğunuzda daha da hassas olacaktır.
Tavuğun ne zaman yapıldığını bilmenin en iyi yolu bir et termometresi kullanmaktır. Tavuğun iç sıcaklığı 165 derece olunca işlem tamamdır.
Termometreniz yoksa tavuk göğüslerinden birini ızgaradan alıp dilimleyebilirsiniz. Ortada hala pembe varsa, bitmemiştir. Bitmiş tavuk tüm yol boyunca opak olacaktır. Eğer suyu dışarı akana kadar tavuk presini kesmek istemiyorsanız. Meyve suları pembe bir belirti olmadan berrak bir şekilde akıyorsa, yapılmış olma ihtimali yüksektir.
Dün gece akşam yemeği için tam olarak bu ızgara tavuk turşusu tarifini aldık. Bizim tarafımızda, bu harika fırında patates ve basit bir roka salatası yedik. Tabakta güzeldi ve oldukça lezzetliydi. Basit bir akşam yemeği gerçek bir ziyafete dönüştü.
