Чесно кажучи, немає нічого кращого, ніж парова чаша чилі, щоб подолати голодні відчуття.
Незалежно від того, чи додаєте ви його до запеченої картоплі, кукурудзяного хліба чи окремо, це найкраща ситна їжа, яка зігріє вашу душу.
Я люблю готувати чилі на вихідних. Однак іноді наші домашні витівки призводять до того, що чилі стає занадто суповим на наш смак.
Зрештою, хто любить їсти рідкий чилі? Однозначно не ми!
Якщо вам цікаво, що робити з супом чилі, читайте далі, щоб дізнатися, як згущувати чилі в домашніх умовах!
Існує багато способів згущення чилі в домашніх умовах.
Вирішувати, який метод використовувати, залежить від вас і від інгредієнтів, які є на вашій кухні.
Отже, як загустити чилі в домашніх умовах? Ось 4 різних і простих способи загустіння чилі:
Перший спосіб загустіння чилі досить простий, і для нього навіть не потрібні додаткові інгредієнти.
Просто зніміть кришку каструлі чилі і дайте чилі варитися на середньому вогні 40-60 хвилин.
Для цього методу ви використовуєте магію випаровування, щоб повільно зменшити кількість рідини у вашому чилі.
Чудовим у цьому методі є те, що він дозволяє загущеному чилі, що залишився, мати сильний, концентрований і непідробний смак чилі.
Порада професіонала: щоб скоротити час і наблизити його до 25-30 хвилин, ви можете навіть збільшити вогонь. Однак не допускайте повного закипання.
Другий спосіб вимагає створення кукурудзяного крохмалю та додавання його до чилі.
Це додасть вашому чилі блискучий вигляд, але не вплине на його смак, якщо його пропорційно змішати.
Порада професіонала: якщо у вас є велика партія чилі з більш ніж 2 склянками (500 мл) зайвої рідини, вам знадобиться вдвічі більше зазначеної кількості суміші кукурудзяного крохмалю. Крім того, не додавайте багато суміші кукурудзяного крохмалю, оскільки це послабить смак вашого чилі.
Цей метод згущення чилі вимагає змішування трохи томатної пасти в чилі під час процесу приготування.
Порада професіонала: обов’язково перевірте смак після додавання томатної пасти. Якщо смаку вашого чилі не вистачає, не забудьте додати ще трохи приправ, щоб прикрасити чилі.
Останній спосіб загустіння чилі передбачає додавання в нього домашньої або консервованої квасолі.
Якщо у вашій страві чилі вже є квасоля, ось що ви можете зробити:
Порада професіонала: будьте уважні, змішуючи гарячу квасолю в блендері. Щоб не обпектися, обробіть кришку кухонним рушником.
Це абсолютно так! Це пов’язано з тим, що під час приготування спеції дуже мало часу з’єднуються з іншими інгредієнтами.
Коли ви відпочиваєте чилі на ніч, м’ясо в чилі вбирає аромат приправ і спецій і підсилює загальний смак.
Більше того, під час відпочинку чилі перетворюється на густу суміш, що робить його смак ще більш божественним.
Незважаючи на те, що чилі - це поєднання смачного м’яса та смачних спецій, ви можете додати до свого чилі кілька секретних інгредієнтів, щоб зробити його ще смачнішим.
Додайте кілька столових ложок розсолу з банки маринованого халапеньо в чилі, щоб надати йому приємний смак.
Ви також можете додати трохи білого оцту, щоб досягти цього сплеску смаку.
Так, ви правильно прочитали! Іноді я додаю до чилі какао-порошок або навіть несолодкий шоколад для випічки.
Він додає йому тонкий басовий аромат, який ідеально доповнює його пряний і кислий смак.
Подивіться на ці дивовижні рецепти чилі від узбережжя до узбережжя!
Ось деякі помилки, яких потрібно уникати, щоб приготувати смачний чилі в домашніх умовах.
Ви хочете, щоб ваш чилі мав свіжий і сильний смак. Мелені спеції втрачають свій сильний смак приблизно через 6 місяців, тому вони не додадуть необхідний пунш до вашого перцю чилі.
Отже, не забудьте використовувати свіжомелені спеції, щоб заправити чилі.
Ви можете купити цілі спеції та тости та подрібнити їх у день, коли ви вирішите готувати чилі вдома.
Перець чилі - це блюдо, яке вимагає терпіння і повільного приготування. Варити чилі потрібно не менше години, щоб м’ясо було ніжним і насиченим смаком.
Ось чому мультиварка або мультиварка є ідеальною стравою для приготування чилі.
Прочитайте цю статтю дізнатися більше помилок, яких слід уникати під час приготування чилі.
Якщо у вас не вистачає часу і ви не можете приготувати чилі вдома, ви можете обійтися смачним консервованим чилі.
Якщо вам цікаво, як згустити чилі, не зіпсувавши його смак, перегляньте прості способи згущення чилі, які я згадував вище.
Підводячи підсумок, ось як можна згущувати домашній чилі:
Сподіваємося, вам сподобалося читати цю статтю про те, як згущувати чилі 4 простими способами.
Перейти до вмісту
