Kann man Kartoffelpüree einfrieren?

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Kann man Kartoffelpüree einfrieren? Die Antwort ist JA, und Sie werden herausfinden, wie!

Egal, ob Sie zu viele Reste übrig haben oder Salzkartoffeln als Vorspeise pürieren, das Einfrieren ist eine der besten Möglichkeiten, das Gericht für später zu genießen.

Obwohl die meisten Köche empfehlen, sie frisch zuzubereiten, ist es auch gut zu wissen, wie man Kartoffelpüree einfriert, besonders wenn Sie an einem arbeitsreichen Tag Zeit in der Küche sparen müssen.

Unsere Tipps funktionieren auch bei Süßkartoffelpüree!

↑ Kann man Kartoffelpüree einfrieren?

Wie bereits erwähnt, können Sie Kartoffelpüree einfrieren. Aber je länger es gefroren bleibt, desto mehr brechen Geschmack und Textur zusammen.

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollte gefrorener Kartoffelbrei innerhalb von 10 Monaten nach dem Einfrieren verzehrt werden.

Das Geheimnis des Einfrierens von Kartoffelpüree liegt in den Kartoffeln und dem Rezept, das Sie verwenden.

Es ist wichtig, festkochende Kartoffelsorten wie rote Kartoffeln und Yukon Golds zu verwenden, da sie beim Auftauen und Wiedererhitzen weniger körnig werden.

Ein weiterer Schlüssel zum Einfrieren Ihres Kartoffelpürees ist die Zugabe von viel Butter und Sahne nach dem Auftauen und eine schnelle Mischung.

Ich empfehle daher, ein Rezept zu wählen, das Milchprodukte verwendet und Kartoffelpüree auf Brühe oder Ölbasis zu vermeiden, da sie beim Einfrieren dazu neigen, ihre Textur zu verlieren.

Und wenn Sie Kartoffelpüree in Ihrem Gefrierschrank lagern, sollten sie konstant bei 0 ° F gefroren bleiben, um Bakterienwachstum zu vermeiden und ihre beste Qualität bis zu 10 Monate lang zu erhalten.

Schauen wir uns an, wie man Kartoffelpüree richtig einfriert.

↑ Wie man Kartoffelpüree einfriert

Nachdem Sie bereits die richtige Kartoffelsorte ausgewählt und Ihrem Kartoffelpüree viel Sahne und Butter hinzugefügt haben, ist es Zeit, sie einzufrieren!

Das Einfrieren von Kartoffelpüree ist relativ einfach. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie hausgemachtes Kartoffelpüree wie ein Profi einfrieren.

1. Wenn sie frisch zubereitet sind, lassen Sie das Kartoffelpüree vollständig abkühlen. Für Reste fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.
2. Teilen Sie Ihr Kartoffelpüree in eine 1-Tassen-Portion und schaufeln Sie sie auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech.
3. Decken Sie das Backblech mit Plastikfolie ab.
4. Einfach über Nacht in den Gefrierschrank schieben.
5. Sobald sie vollständig gefroren sind, geben Sie die gefrorenen Kartoffelschaufeln schnell in einen trockenen, sauberen und großen Gefrierbeutel oder -behälter.
6. Wieder im Gefrierschrank aufbewahren.

Profi-Tipp: Bei richtiger Lagerung und Lagerung hält sich Ihr Kartoffelpüree bis zu 10 Monate im Gefrierschrank.

↑ Wie man Kartoffelpüree auftaut

Das Auftauen von gefrorenem Kartoffelpüree über Nacht im Kühlschrank ist der beste Weg, um ihre Textur und ihren Geschmack zu bewahren.

So geht's:

1. Nehmen Sie eine Portion gefrorenes Kartoffelpüree aus dem Gefrierschrank.
2. Stellen Sie es eine Nacht vor der Verwendung in Ihren Kühlschrank.
3. Nach dem Auftauen ist es bereit zum Aufwärmen!

Wenn Sie einen hektischen Zeitplan haben, ist das Auftauen Ihres gefrorenen Kartoffelpürees auf dem Herd immer eine gute Wahl!

So tauen Sie gefrorenes Kartoffelpüree auf dem Herd auf:

1. Eine Portion gefrorenen Kartoffelpüree in einen Topf bei schwacher Hitze geben.
2. Nach fünf Minuten vorsichtig mit einem Holzlöffel umrühren.
3. Die Kartoffeln sollten aufgetaut, aber kalt sein. Verwenden Sie es in Ihrem Lieblingsrezept oder erfahren Sie hier mehr darüber, wie Sie Kartoffelpüree aufwärmen.

Du kannst gefrorenes Kartoffelpüree auch im Ofen auftauen. So geht's:

1. Gefrorenes Kartoffelpüree in eine ofenfeste Form geben. Stellen Sie sicher, dass Sie es abdecken.
2. In einem 350 ° F Ofen für 20 bis 30 Minuten erhitzen.
3. Rühren Sie es gelegentlich um, bis es gründlich erhitzt und aufgetaut ist.

↑ Tipps und Tricks

Hier sind einige Tricks und Tipps zum Einfrieren und Auftauen von gefrorenem Kartoffelpüree:

1. Je mehr Sahne und Butter Sie verwenden, desto besser halten sie im Gefrierschrank. Lassen Sie diese Milchprodukte also nicht aus!
2. Stellen Sie sicher, dass Sie das Kartoffelpüree vor dem Einfrieren portionieren, um es bequem zu verwenden.
3. Verwenden Sie wachsartige Kartoffelsorten wie rote Kartoffeln oder Yukon Golds, da sie beim Auftauen und Aufwärmen weniger körnig werden.
4. Vermeide Kartoffelpüree auf Brühe- oder Ölbasis, da sie beim Einfrieren dazu neigen, ihre Textur zu verlieren.
5. Gefrorenes Kartoffelpüree sollte innerhalb von zehn (10) Monaten nach dem Einfrieren verzehrt werden, um beste Ergebnisse zu erzielen.
6. Gefrorener Kartoffelpüree sollte konstant bei 0 ° F gefroren aufbewahrt werden, um Bakterienwachstum zu vermeiden.
7. Wenn sie frisch zubereitet sind, lassen Sie das Kartoffelpüree vollständig abkühlen, damit die Cremigkeit intakt bleibt.
8. Wenn Sie es eilig haben, tauen Sie Ihr gefrorenes Kartoffelpüree im Ofen oder auf dem Herd auf.

↑ Die Quintessenz

Es ist immer wichtig, Ihr Make-Ahead oder übrig gebliebenes Kartoffelpüree vor dem Einfrieren zu portionieren, damit Sie nicht die gesamte Charge auftauen.

Außerdem solltest du sie nicht wieder einfrieren und wieder auftauen, da dies die Textur und den Geschmack deiner Kartoffeln beeinträchtigen kann.

Übrig gebliebenes Kartoffelpüree ist ein gutes Komfortessen mit viel Butter und Salz oder neben Ihrem Truthahn- und Schweinebratenessen oder sogar zu Kartoffelpuffern verarbeitet! (Wir mögen dieses Rezept von Mit Pennies ausgeben!)

Suchen Sie nach weiteren Ratschlägen zum richtigen Aufwärmen von Kartoffelpüree? Bitte schön!

Kann ich also Kartoffelpüree einfrieren? Ja, ich kann. Und ich weiß, dass du es auch kannst!

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