ما هو الشاي الأبيض؟ إليك كل ما تحتاج إلى معرفته

انتقل إلى الوصفة

إذا كنت مثلي وتحب فنجانًا جيدًا من الشاي ، فعليك تجربة صنع الشاي الأبيض في المنزل.

النكهات الطازجة والرقيقة هي فقط ما تحتاجه لتطهير ذوقك وبدء يومك منعشًا.

عادةً ما يتم تقديم الشاي الأبيض بمفرده أو مع وجبة خفيفة ويفضل تناوله عندما يتم تخميره طازجًا.

في منشور المدونة هذا ، ستتعرف على كل شيء عن الشاي الأبيض وكيفية تحضيره في بضع خطوات سهلة.

ما هو الشاي الأبيض؟

الأبيض هو بسهولة أحد أكثر أنواع الشاي حساسية الموجودة في العالم اليوم.

تُقطف الأوراق قبل أن تتاح لها فرصة التفتح وتغطي البراعم الصغيرة الزغب الأبيض.

يتم تجفيف البراعم والأوراق الصغيرة بسرعة بعد أن يتم قطفها يدويًا للتأكد من أن النكهات تبقى لذيذة وطازجة.

أنواع الشاي الأبيض

شاي الحواجب الأبيض (شو مين)

شاي الحواجب الأبيض ، المعروف أيضًا باسم Shou Mein ، شائع جدًا في الصين.

يتم تحضيره بالأوراق التي يتم قطفها لاحقًا في موسم الحصاد.

توصف نكهات الشاي الأبيض للحواجب بأنها قوية وفاكهية ، ومن المعروف أنها تشبه إلى حد بعيد شاي أولونغ.

شاي الفاوانيا البيضاء (باي مودان)

يتم تحضير شاي الفاوانيا الأبيض من الأوراق الأولى لنبتة الشاي.

من المعروف أن لها نكهة قوية لأنه يُسمح للأوراق بالتأكسد لبعض الوقت.

الشاي الأبيض إبرة الفضة (باي هاو يين زين)

يتم تحضير الشاي الأبيض ذو الإبرة الفضية من براعم النبات. إنه أحد أغلى أنواع الشاي الموجودة هناك.

النكهة سلسة وناضجة بشكل لا يصدق ولها رائحة قوية تشبه العسل.

ماذا يشبه طعم الشاي الأبيض؟

على الرغم من أن كلا من الشاي الأبيض والشاي الأخضر يأتيان من نفس نبات الشاي ، إلا أنه من المعروف أن الشاي الأبيض أكثر حساسية من حيث المذاق.

يتم تحضيره من براعم وبراعم النبات ولهذا السبب له رائحة أقل مرارة وأخف من الشاي الأخضر.

إذا كنت تفضل تناول المشروبات القوية ، فقد يكون مذاق الشاي الأبيض لطيفًا جدًا بالنسبة لك.

غالبًا ما تستخدم بعض السمات البارزة مثل العشب ، والزهور ، والأعشاب ، والعسل ، والرائعة والحلوة لوصف ملف تعريف النكهة لمعظم فئات الشاي الأبيض.

أنت تقدم أيضًا مثل هذه النصائح:

  • كيفية استخدام مكبس فرنسي
  • افضل الهدايا لمحبي القهوة
  • كيفية اختيار حبوب الإسبريسو
  • أفضل آلة إسبريسو بسعر أقل من 200 دولار

هل الشاي الأبيض يحتوي على مادة الكافيين؟

محتوى الكافيين في الشاي الأبيض ليس أقل بكثير من أنواع الشاي الأخرى.

عادةً ، يمكن أن يحتوي كوب واحد من الشاي الأبيض على 6 أو 75 ملليغرام من الكافيين ، ويعتمد ذلك حقًا على نوع الشاي الأبيض الذي تصنعه.

كيفية صنع الشاي الأبيض

يجب أن تكون حذرًا للغاية عند التعامل مع أوراق الشاي الأبيض الرقيقة حتى تتمكن من الحصول على أفضل نكهة.

دعونا نلقي نظرة على كيفية تحضير أشهى فنجان من الشاي الأبيض في المنزل.

ماذا تحتاج

  • أوراق الشاي الأبيض (أو أكياس الشاي)
  • ليمون أو عسل أو سكر (اختياري)

تعليمات

  1. قم بغلي بعض الماء في وعاء ، ثم اتركه يبرد لمدة 5 دقائق قبل إضافة الأوراق للتأكد من أنها لا تحرقها.
  2. نقع الماء بأوراق الشاي الأبيض أو أكياس الشاي لمدة 1 إلى 3 دقائق. يمكنك تركه لفترة أطول إذا كنت تفضل النكهات القوية.
  3. بمجرد نقع الأوراق ، اسكب الشاي في الأكواب وقدمها.
  4. أضف السكر حسب الرغبة (اختياري)

قد يستغرق الأمر بضع محاولات قبل أن تتمكن من الحصول على النكهة الصحيحة تمامًا. يمكنك إضافة الليمون أو العسل إلى كوبك أيضًا للحصول على مذاق أكثر ثراءً.

شاهد هذا الفيديو لتتعلم كيفية صنع شاي الفاوانيا الأبيض في المنزل في بضع خطوات بسيطة.

نصائح

  • يجب تحضير الشاي الأبيض في درجات حرارة أقل من أنواع الشاي الأخرى للتأكد من بقاء الأوراق طازجة والنكهات لذيذة. يُنصح باستخدام ماء نظيف ونقي وليس مقطرًا ويتراوح درجة حرارته بين 175 و 190 درجة فهرنهايت.
  • يجب أن يكون الماء ساخنًا قبل إضافة الأوراق ، لكن لا ينبغي أن يغلي. يمكنك ترك أوراق الشاي في الماء لمدة خمس دقائق. لا تتركها لفترة أطول وإلا سيصبح الشاي مريرًا.
  • تعتمد كمية الشاي التي تحتاج إلى استخدامها على نوع الأوراق المتوفرة لديك. يمكنك استخدام حوالي ملعقة كبيرة من أوراق الشاي المفتوحة وخفيفة الوزن لكل كوب من ثمانية أونصات ، ولكن إذا كان مزيج الشاي يتكون في الغالب من براعم مضغوطة ، فأنت تحتاج فقط إلى استخدام حوالي ملعقة صغيرة لكل كوب.
  • قم بإعطائها طعمًا قبل إضافة السكر أو أي مكونات إضافية لأنها قد لا تكون ضرورية.
تابع إلى المحتوى

افكار اخيرة

يمكن أن يفسد الشاي الأبيض في فترة زمنية قصيرة ، لذلك عليك شرائه بكميات صغيرة واستهلاكه على الفور.

من الضروري أيضًا تخزينه في مكان بارد ومظلم والتأكد من عدم تعرضه لأي رطوبة. انقر هنا لمعرفة كيفية تخزينه بالطريقة الصحيحة.

5 من أدوات الطهي المفضلة لدينا مؤخرًا

0
إليك كيفية حفظ وتنعيم السكر الأبيض
وصفة الفشار بالشوكولاتة البيضاء المثالية
ما هو خل الشعير
أفكار بديلة للسكر البني
بدائل خل الأرز
أفضل بدائل الفلفل الأبيض
بديل للنبيذ الأبيض في الطبخ -
كيفية صنع شراب بسيط
وصفة سهلة للمرق الأبيض (سهلة للغاية)
قمة
فوق