يضيف الخل نكهة ورائحة إلى أطباق لا مثيل لها. وتجدر الإشارة إلى أنه ليست كل أنواع الخل متشابهة. هناك أنواع مختلفة من الخل ، ولكل منها مذاقها وأغراضها المميزة. واحد منهم هو خل الأرز.
في حين أنه قد لا يكون شائعًا مثل بعض أنواع الخل الأخرى ، فقد لا تزال بحاجة إليه لمتابعة وصفة وإعداد أطباقك المفضلة. لذلك ، دون مزيد من اللغط - دعنا نلقي نظرة على مذاقها وما يمكنك استخدامه بدلاً من خل الأرز.
خل الأرز له طعم حلو قليلاً. لذا ، فأنت تريد إضافة القليل من الزينغ إلى الوصفة ، فخل الأرز هو أفضل رهان لك.
كما أنها تستخدم بكثرة في الطهي الآسيوي ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بصنع المخللات اللذيذة والسلطات الطازجة والخل الأساسي. في حين أن خل الأرز له نكهة حلوة مميزة ، إلا أن الخبر السار هو أن هناك العديد من بدائل خل الأرز التي يمكنك استخدامها عندما تكون في مأزق.
هل نفد من الخل؟ حسنًا ، لا داعي للقلق. جرب هذه البدائل المذهلة للأرز والخل لتحضير أطباقك المفضلة اليوم!
خل النبيذ الأبيض خيار ممتاز كبديل لخل العنب. مصنوع من خلال تخمير النبيذ الأبيض ، هذا النوع من الخل له طعم حمضي قليلاً. ومع ذلك ، فهي خفيفة للغاية ، وهذا هو السبب في أنها تقدم إضافة رائعة إلى تتبيلات السلطة. يمكنك استخدامه بسهولة بدلاً من خل الأرز.
ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنه ليس حلوًا مثل خل الأرز. الحل السهل هو إضافة القليل من السكر إلى الوصفة لموازنة النكهة. للحصول على القليل من الحلاوة ، حاول إضافة 1 جرام من السكر لكل 1 طن من خل النبيذ الأبيض. استبدل خل النبيذ الأبيض بخل الأرز بنسبة 1: 1 للحصول على أفضل النتائج.
خل التفاح هو بديل جيد لخل الأرز. نظرًا لأنه مصنوع من عصير التفاح ، فإنه يحتوي على لمسة خفيفة من نكهة التفاح. ومع ذلك ، فإن النكهة ليست قوية جدًا ولن تكون مشكلة. المرة الوحيدة التي تحتاج فيها إلى توخي الحذر أثناء استبدال خل التفاح بخل الأرز هي عند صنع المخللات. يمكن أن تظهر نكهة التفاح حقًا أثناء التخليل.
بصرف النظر عن ذلك ، من الجيد استخدام خل التفاح كبديل لخل التفاح في أي وصفة. استبدل كمية متساوية. لتعويض الحلاوة ، أضف 1/4 طن من السكر لكل 1 طن من خل الأرز.
مع النكهات الخفيفة والحساسة ، يمكن استبدال خل الأرز بخل الشمبانيا. إنه اختيار ممتاز لبديل خل الأرز لإعداد المأكولات البحرية والصلصات وفساتين السلطة.
يضمن الطعم اللطيف لخل الشمبانيا أنه لا يتغلب على الطبق مع توفير النكهات التي تحتاجها. استبدل خل الأرز بخل الشمبانيا بنسبة 1: 1.
في حالة نفاد الخل ، استخدم عصير الليمون كبديل للخل. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنه قد يغير طعم الطبق. هذا لأنه على عكس خل الأرز ، فإن عصير الليمون حمضيات للغاية.
ومع ذلك ، يمكن أن يقلد حموضة خل الأرز ، مما يجعله خيارًا قابلاً للتطبيق عند نفاد خل الأرز. للحصول على أفضل النتائج ، أضيفي ضعف كمية عصير الليمون لخل الأرز.
الآن بعد أن تعرفت على بدائل خل الأرز المختلفة ، قم بالتمرير لأسفل لإلقاء نظرة على بعض النصائح والحيل المفيدة حول استخدام بدائل خل الأرز.
يستخدم خل الأرز في مجموعة متنوعة من الأطباق لذا من الأفضل الاحتفاظ به في خزانتك. ومع ذلك ، عندما تنفد من خل الأرز ، ما عليك سوى استخدام أحد البدائل المذكورة أعلاه. قد تضطر إلى إجراء بعض التعديلات ولكن النتيجة النهائية ستظل مثالية!
