Τι είναι το λευκό τσάι; Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Μετάβαση στη συνταγή

Εάν είστε σαν εμένα και αγαπάτε ένα καλό φλιτζάνι τσάι, πρέπει να δοκιμάσετε να φτιάξετε λευκό τσάι στο σπίτι.

Οι φρέσκες και λεπτές γεύσεις είναι ό,τι χρειάζεστε για να καθαρίσετε τον ουρανίσκο σας και να ξεκινήσετε τη μέρα σας αναζωογονητικά.

Το λευκό τσάι συνήθως σερβίρεται μόνο του ή συνδυάζεται με ένα ελαφρύ σνακ και καταναλώνεται καλύτερα όταν είναι φρέσκο.

Σε αυτήν την ανάρτηση ιστολογίου, θα μάθετε τα πάντα για το λευκό τσάι και πώς να το παρασκευάζετε με λίγα, εύκολα βήματα.

Τι είναι το λευκό τσάι;

Το λευκό είναι εύκολα ένα από τα πιο ευαίσθητα είδη τσαγιού που υπάρχουν στον κόσμο σήμερα.

Τα φύλλα συγκομίζονται πριν προλάβουν να ανθίσουν και τα νεαρά μπουμπούκια καλύπτονται με λευκό φουσκωτό.

Τα νεαρά μπουμπούκια και τα φύλλα στεγνώνουν γρήγορα μετά τη συλλογή τους για να βεβαιωθείτε ότι οι γεύσεις παραμένουν λεπτές και φρέσκες.

Τύποι λευκού τσαγιού

Λευκό τσάι για τα φρύδια (Shou Mein)

Το λευκό τσάι για τα φρύδια, γνωστό και ως Shou Mein, είναι αρκετά διαδεδομένο στην Κίνα.

Παρασκευάζεται με φύλλα που διαλέγονται αργότερα στην περίοδο της συγκομιδής.

Οι γεύσεις του λευκού τσαγιού για τα φρύδια περιγράφονται ως δυνατές και φρουτώδεις, και είναι γνωστό ότι μοιάζουν αρκετά με το τσάι oolong.

Τσάι Λευκής Παιώνιας (Bai Mudan)

Το τσάι λευκής παιώνιας παρασκευάζεται από τα πρώτα φύλλα του φυτού τσαγιού.

Είναι γνωστό ότι έχει έντονη γεύση επειδή τα φύλλα αφήνονται να οξειδωθούν για κάποιο χρονικό διάστημα.

Λευκό τσάι Silver Needle (Bai Hao Yin Zhen)

Το λευκό τσάι με ασημένια βελόνα παρασκευάζεται από τα μπουμπούκια του φυτού. Είναι μια από τις πιο ακριβές ποικιλίες τσαγιού που υπάρχουν εκεί έξω.

Η γεύση είναι απίστευτα απαλή και απαλή και έχει έντονο άρωμα σαν μέλι.

Τι γεύση έχει το λευκό τσάι;

Παρόλο που τόσο το λευκό όσο και το πράσινο τσάι προέρχονται από το ίδιο φυτό τσαγιού, το λευκό τσάι είναι γνωστό ότι είναι πολύ πιο λεπτό στη γεύση.

Παρασκευάζεται από τα μπουμπούκια και τους βλαστούς του φυτού, γι' αυτό έχει λιγότερο πικρό και ελαφρύτερο άρωμα από το πράσινο τσάι.

Εάν είστε μερικοί στα ισχυρά ποτά, το λευκό τσάι μπορεί να σας φαίνεται αρκετά ήπιο.

Μερικά αξιοσημείωτα χαρακτηριστικά όπως το χορτάρι, το λουλούδι, το βότανο, το μέλι, το λεπτό και το γλυκό χρησιμοποιούνται συχνά για να περιγράψουν το γευστικό προφίλ των περισσότερων κατηγοριών λευκού τσαγιού.

Μπορείτε επίσης να κάνετε όπως αυτές οι συμβουλές:

  • Πώς να χρησιμοποιήσετε έναν γαλλικό τύπο
  • Τα καλύτερα δώρα για τους λάτρεις του καφέ
  • Πώς να ξεχωρίσετε τους κόκκους εσπρέσο
  • Η καλύτερη μηχανή Espresso κάτω από $ 200

Το λευκό τσάι έχει καφεΐνη;

Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη στο λευκό τσάι δεν είναι πολύ χαμηλότερη από άλλα είδη τσαγιού.

Συνήθως, ένα φλιτζάνι λευκό τσάι μπορεί να έχει τόσο χαμηλή ποσότητα όσο 6 ή έως και 75 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης, εξαρτάται πραγματικά από τον τύπο του λευκού τσαγιού που παρασκευάζετε.

Πώς να φτιάξετε λευκό τσάι

Πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί όταν χειρίζεστε τα ευαίσθητα φύλλα λευκού τσαγιού για να έχετε την καλύτερη γεύση.

Ας ρίξουμε μια ματιά στο πώς μπορείτε να φτιάξετε το πιο νόστιμο φλιτζάνι λευκό τσάι στο σπίτι.

Ο, τι χρειάζεσαι

  • Λευκά φύλλα τσαγιού (ή φακελάκια τσαγιού)
  • Λεμόνι, μέλι ή ζάχαρη (προαιρετικά)

Οδηγίες

  1. Βράστε λίγο νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά πριν προσθέσετε τα φύλλα για να βεβαιωθείτε ότι δεν τα ζεματίζει.
  2. Ρίξτε το νερό με τα λευκά φύλλα τσαγιού ή το φακελάκι τσαγιού για περίπου 1 έως 3 λεπτά. Μπορείτε να το αφήσετε για περισσότερη ώρα αν προτιμάτε τις έντονες γεύσεις.
  3. Μόλις εμποτιστούν τα φύλλα, ρίξτε το τσάι στα φλιτζάνια και σερβίρετε.
  4. Προσθέστε ζάχαρη κατά βούληση (προαιρετικά)

Μπορεί να χρειαστούν μερικές προσπάθειες για να μπορέσετε να πάρετε τη γεύση ακριβώς. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λεμόνι ή μέλι στο φλιτζάνι σας για πιο εμπλουτισμένη γεύση.

Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε πώς να φτιάξετε τσάι λευκής παιώνιας στο σπίτι με μερικά, απλά βήματα.

Συμβουλές

  • Το λευκό τσάι πρέπει να παρασκευάζεται σε χαμηλότερη θερμοκρασία από άλλα είδη τσαγιού για να βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα παραμένουν φρέσκα και οι γεύσεις είναι λεπτές. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε νερό που είναι καθαρό και καθαρό, όχι αποσταγμένο και είναι κάπου μεταξύ 175 και 190 βαθμούς Φαρενάιτ.
  • Το νερό πρέπει να είναι καυτό πριν προσθέσετε τα φύλλα, αλλά δεν πρέπει να σιγοβράζει. Μπορείτε να αφήσετε τα φύλλα τσαγιού στο νερό για έως και πέντε λεπτά. Μην τα αφήνετε μέσα για περισσότερο γιατί το τσάι θα γίνει πικρό.
  • Η ποσότητα του τσαγιού που πρέπει να χρησιμοποιήσετε εξαρτάται από το είδος των φύλλων που έχετε στο χέρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περίπου μια κουταλιά της σούπας ανοιχτά και ελαφριά φύλλα τσαγιού ανά φλιτζάνι οκτώ ουγγιών, αλλά αν το μείγμα τσαγιού αποτελείται κυρίως από συμπαγείς μπουμπούκια, πρέπει απλώς να χρησιμοποιήσετε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι.
  • Λίστα Δώστε του μια γεύση πριν προσθέσετε τη ζάχαρη ή τυχόν πρόσθετα συστατικά, καθώς μπορεί να μην είναι απαραίτητα.
Συνέχεια στο Περιεχόμενο

Τελικές σκέψεις

Το λευκό τσάι μπορεί να μπαγιάσει σε σύντομο χρονικό διάστημα, επομένως πρέπει να το αγοράσετε σε μικρές ποσότητες και να το καταναλώσετε αμέσως.

Είναι επίσης απαραίτητο να το αποθηκεύσετε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος και να βεβαιωθείτε ότι δεν εκτίθεται σε υγρασία. Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε πώς να το αποθηκεύσετε με τον σωστό τρόπο.

5 από τα αγαπημένα μας gadget μαγειρικής τον τελευταίο καιρό

0
Εδώ είναι πώς να εξοικονομήσετε και να μαλακώσετε τη λευκή ζάχαρη
Η απόλυτη συνταγή για ποπ κορν λευκής σοκολάτας
Τι είναι το ξίδι βύνης
Ιδέες για υποκατάστατο μαύρης ζάχαρης που θα διατηρηθούν
Υποκατάστατα ξυδιού ρυζιού
Τα καλύτερα υποκατάστατα λευκού πιπεριού
Υποκατάστατο του λευκού κρασιού στο μαγείρεμα -
Πώς να φτιάξετε απλό σιρόπι
Εύκολη συνταγή για λευκό σάλτσα (σοβαρά εύκολη)
Μπλουζα
πάνω