Honestamente, no hay nada mejor que un cuenco de chile humeante para superar el hambre.
Ya sea que lo tenga con papas al horno, pan de maíz o solo, es la mejor comida abundante que calienta su alma.
Me encanta hacer chili los fines de semana. Sin embargo, a veces, nuestras travesuras domésticas hacen que el chile se vuelva demasiado espeso para nuestro gusto.
Después de todo, ¿a quién le gusta tener chili líquido? ¡Definitivamente nosotros no!
Si se pregunta qué hacer con su chile espeso, ¡siga leyendo para descubrir cómo espesar el chile en casa!
Hay muchas formas de espesar el chile en casa.
Depende de usted y de los ingredientes que tenga en su cocina decidir qué método utilizar.
Entonces, ¿cómo espesar el chile en casa? Aquí hay 4 formas diferentes y fáciles de espesar el chile:
La primera forma de espesar el chile es bastante simple y ni siquiera necesita ningún ingrediente adicional para ello.
Simplemente retire la tapa de su olla de chile y deje que el chile hierva a fuego medio durante unos buenos 40 a 60 minutos.
Para este método, está utilizando la magia de la evaporación para reducir lentamente la cantidad de líquido en su chile.
Lo bueno de este método es que permite que el chile espesado restante tenga un sabor a chile fuerte, concentrado y sin adulterar.
Consejo profesional: para reducir el tiempo y acercarlo a 25 a 30 minutos, incluso puede aumentar la llama. Sin embargo, asegúrese de no dejar que hierva por completo.
La segunda forma requiere crear un aguanieve de maicena y agregarlo a su chile.
Le dará a su chile un aspecto brillante, pero no afectará su sabor, si se mezcla proporcionalmente.
Consejo profesional: si tienes un lote grande de chile, con más de 2 tazas (500 ml) de líquido excedente, necesitarás el doble de la cantidad mencionada de mezcla de maicena. Además, asegúrese de no agregar mucha mezcla de maicena ya que eso debilitará el sabor de su chile.
Este método de espesar el chile requiere mezclar un poco de pasta de tomate con el chile durante el proceso de cocción.
Consejo profesional: asegúrese de hacer una prueba de sabor después de agregar la pasta de tomate. Si el sabor de su chile no tiene algo de sabor, asegúrese de agregar un poco más de condimento para arreglar el chile.
La última forma de espesar el chile consiste en agregarle frijoles cocidos en casa o enlatados.
Si su plato de chile ya tiene frijoles, esto es lo que puede hacer:
Consejo profesional: esté alerta cuando mezcle frijoles calientes en la licuadora. Asegúrate de manipular la funda con un paño de cocina para evitar quemarte.
¡Absolutamente lo hace! Esto se debe al hecho de que durante la cocción, las especias tienen muy poco tiempo para casarse con los demás ingredientes.
Cuando dejas reposar el chile durante la noche, la carne del chile absorbe el sabor del condimento y las especias y realza el sabor general.
Además, mientras descansa, el chile se convierte en una mezcla espesa, lo que le da un sabor aún más divino.
Aunque el chile es una combinación de deliciosa carne y deliciosas especias, puedes agregar algunos ingredientes secretos a tu chile para que sepa aún mejor.
Agregue unas cucharadas de salmuera de un frasco de jalapeños en escabeche en su chile para darle un toque agradable de sabores.
También puede agregar un poco de vinagre blanco para lograr esta explosión de sabor.
¡Sí, lo leiste bien! A veces, agrego cacao en polvo o incluso chocolate para hornear sin azúcar a mi chile.
Le agrega una sutil nota de bajo de sabor, que complementa a la perfección su sabor picante y ácido.
Eche un vistazo a estos increíbles recetas de chile de costa a costa!
Aquí hay algunos errores que debes evitar para hacer un delicioso chile en casa.
Quieres que tu chile tenga un sabor fresco y fuerte. Las especias molidas pierden su fuerte sabor después de aproximadamente 6 meses, por lo que no agregarán el toque necesario a su chile.
Por lo tanto, asegúrese de usar especias recién molidas para condimentar su chile.
Puedes comprar especias enteras y tostadas y molerlas el día que decidas hacer chile en casa.
El chile es un plato que requiere paciencia y cocción lenta. Debe cocinar su chile durante al menos una hora para asegurarse de que la carne esté tierna y llena de sabor.
Es por eso que una olla de barro o una olla de cocción lenta es el plato ideal para cocinar el chile.
Lee este artículo para descubrir más errores que se deben evitar al hacer chili.
Si tiene poco tiempo y no puede hacer chile en casa, entonces puede arreglárselas con un delicioso chile enlatado.
Si se pregunta cómo espesar el chile sin arruinar su sabor, revise las formas fáciles de espesar el chile que mencioné anteriormente.
En resumen, así es como se puede espesar el chile casero:
Esperamos que haya disfrutado leyendo este artículo sobre cómo espesar el chile de 4 maneras fáciles.
Continuar con el contenido
