La salsa BBQ, ese condimento espeso, dulce y picante que combina tan bien con carnes a la parrilla y ahumadas, verduras, frijoles y más, es una de las salsas más utilizadas en el mundo.
Y de hecho es muy fácil de hacer, pero a veces necesitas hacer una salsa más espesa.
De hecho, es imprescindible en mi hogar cuando se trata de cocinar algo remotamente sureño y ahumado.
Sin embargo, no me gusta particularmente cocinar con salsa BBQ comprada en la tienda, por eso siempre preparo un lote abundante de salsa BBQ en casa.
Si alguna vez ha cocinado salsa BBQ en casa, entonces sabe que, a veces, la consistencia de su salsa puede ser un poco diferente; su salsa puede terminar demasiado líquida, lo que puede tener su lugar en algunas cocinas, pero no en todas partes.
Entonces, ¿cómo espesar la salsa BBQ en casa?
Bueno, sigue leyendo para descubrirlo.
La salsa BBQ tiende a espesarse un poco a medida que se enfría. Esto es especialmente cierto cuando agrega cualquier agente espesante como maicena o harina a la salsa.
Lo mismo ocurre cuando reduce la salsa a fuego lento.
Sin embargo, la salsa BBQ increíblemente espesa no se espesará mágicamente a la consistencia deseada por sí sola mientras se enfría.
El mejor momento para espesar la salsa BBQ espesa es mientras la preparas por primera vez, pero siempre puedes sacarla del refrigerador para espesarla más tarde.
Entonces, sigue leyendo para descubrir 3 formas fáciles de espesar la salsa BBQ.
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Aquí hay 3 formas fáciles de espesar una deliciosa salsa BBQ en casa. Puede elegir el método que mejor se adapte a sus necesidades y con los ingredientes que tenga a mano.
Para mí, reducir la salsa es la forma más fácil de espesarla hasta obtener la consistencia deseada.
Lo mejor de reducir la salsa BBQ es que ni siquiera necesitas ingredientes o utensilios adicionales para hacerlo.
Sin embargo, lleva más tiempo.
Así es como puede reducir la salsa BBQ:
Si su salsa es demasiado fina para reducirla en poco tiempo, puede agregarle un espesante como harina o maicena.
Si no tiene miedo de agregar algunas calorías a su dieta, siempre puede optar por espesar su salsa BBQ con un poco de grasa.
Simplemente necesita ingredientes en su cocina, como mantequilla, aceite de coco o crema espesa, para agregar a su salsa.
¡Estos ingredientes harán que su salsa sea cremosa y espesa, pero sin cambiar ese sabor picante, a tomate y a ajo que amamos!
Usar mantequilla es la forma más común de espesar la salsa BBQ agregando grasa.
Entonces, veamos cómo se puede espesar la salsa con mantequilla:
Consejo profesional: Dependiendo de la consistencia que desee, asegúrese de ajustar la cantidad de crema espesa que agrega a su salsa BBQ. Si agrega demasiada crema, el sabor de su salsa BBQ se alterará significativamente. Por lo tanto, asegúrese de ajustar el condimento de la salsa en consecuencia.
Esta es la opción vegana ideal para espesar la salsa BBQ con grasa.
La salsa BBQ casera no tiene conservantes procesados que la salsa embotellada, por lo que dura en óptimas condiciones solo alrededor de una semana, tal vez 10 días.
Por lo tanto, si planea hacer una gran cantidad de salsa BBQ, asegúrese de congelarla.
Consejo profesional: la salsa BBQ se deteriora cuanto más tiempo la guardas. Por lo tanto, asegúrese siempre de probar la salsa BBQ casera e incluso la comprada en la tienda antes de agregarla a su plato. Si huele raro, tiene los más mínimos signos de moho o si ha cambiado de textura, ¡deseche la salsa!
¡Echa un vistazo a estas saludables recetas de salsa BBQ en casa!
Esperamos que haya disfrutado de esta guía sobre cómo espesar la salsa BBQ. Asegúrese de probar las 3 formas sencillas mencionadas anteriormente para espesar la salsa BBQ.
Además, asegúrese de devorar su salsa BBQ casera lo más rápido posible si desea disfrutar de su increíble y fresco sabor.
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