Les frites de patates douces cuites dans la friteuse à air sont un délicieux plat d'accompagnement ou une collation et elles sont si faciles à préparer.
Notre recette de frites de patates douces ne nécessite que 3 ingrédients. Bien sûr, vous pouvez ajouter des épices comme nous le verrons.
Les frites de patates douces cuites dans la friteuse à air s'avèrent encore plus croustillantes que lorsque vous les faites cuire au four. Un grand avantage pour nous est que nous n'avons pas à chauffer toute la maison avec le four.
C'est un bel avantage, mais honnêtement, nous adorons cuisiner dans notre friteuse à air. Pas plus tard qu'hier soir, nous y avons cuisiné des patates douces au four et elles étaient si délicieuses.
Un autre avantage de la cuisson des frites de patates douces dans la friteuse à air est que vous n'avez pas besoin d'utiliser autant d'huile que vous le feriez pour les faire frire.
J'apprécie également le fait que cela libère le four si je veux l'utiliser pour quelque chose de différent comme la cuisson de muffins pour le dessert.
Nous préférons cuisiner nos frites de patates douces avec de l'huile d'olive. C'est une huile que nous avons toujours sous la main et un peu va un long chemin.
Cependant, vous avez des options quand il s'agit de cette recette. Vous pouvez également utiliser de l'huile d'avocat ou de l'huile de pépins de raisin.
Patate douce – Assurez-vous que vos patates douces sont croustillantes et fraîches. Ne commencez pas avec des patates douces qui sont spongieuses, ridées ou qui ont de gros défauts.
Huile d'olive – Nous préférons cuire nos frites avec de l'huile d'olive car elle est suffisamment légère pour que les frites ne ressortent pas grasses et nous préférons la saveur. Vous pouvez également utiliser de l'huile d'avocat si vous souhaitez l'expérimenter.
Sel – Il est difficile d'imaginer des frites de toutes sortes sans sel. Nous préférons utiliser du sel de mer avec nos frites mais si vous n'en avez pas, utilisez du sel de table.
Voici quelques idées de saveurs et d'épices. Essayez de mélanger et d'associer deux ou trois d'entre eux pour obtenir différents profils de saveur. Les options sont infinies. Wow, vos invités avec un mélange auquel ils ne s'attendraient pas, comme du jus de citron vert et du poivre de Cayenne.
Ail haché – L'ail haché rend à peu près tout plus délicieux et les frites de patates douces ne font pas exception.
Si vous décidez d'ajouter de l'ail émincé à votre recette, ajoutez-le après la cuisson des frites. Ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive et autant d'ail émincé que vous le souhaitez dans un grand bol en métal.
Remuer pour mélanger, puis ajouter les frites cuites et utiliser des pinces pour remuer et enrober les frites.
La cuisson des frites de patates douces dans la friteuse à air est simple à faire. L'étape la plus importante est de ne pas couper vos frites trop épaisses. J'ai trouvé que les frites d'environ ¼" d'épaisseur cuisent mieux.
Étape 1 : Préparez la patate douce. Lavez-le et séchez-le soigneusement. Ensuite, épluchez la patate douce, si vous le souhaitez.
L'épluchage des pommes de terre est purement facultatif. La peau des frites de patates douces est sacrément savoureuse. Enfin, coupez la patate douce en frites.
Étape 2 : Assaisonnez les frites. Nous gardons notre assaisonnement simple sur nos frites de patates douces la plupart du temps. Nous enduisons simplement les frites d'huile d'olive puis saupoudrons de sel de mer dessus.
Cependant, n'hésitez pas à les assaisonner avec l'assaisonnement de votre choix. Expérimentez avec différents lots et saveurs.
Étape 3 : Cuire les frites. Préchauffez la friteuse à air à 375. Ajoutez les frites dans le panier de la friteuse à air. Cuire les frites pendant 10 minutes.
Retirez le panier et secouez les frites. Ensuite, faites-les cuire pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Il n'y a rien de plus frustrant lorsque vous cuisinez que de vous rendre compte qu'il vous manque quelque chose. J'ai commencé à prendre l'habitude d'entrer dans la cuisine 5 minutes avant de préparer et de rassembler toutes mes fournitures. Cela m'empêche de fouiller dans les tiroirs avec de l'huile d'olive sur mes mains.
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