Faites du houmous maison avec des pois chiches, du tahini, de l'huile d'olive, de l'ail et des épices à la maison en quelques minutes.
La meilleure partie du houmous fait maison est que vous pouvez ajouter des épices et des saveurs en fonction de vos papilles gustatives.
C'est si facile à faire.
Notre famille aime le houmous et les légumes, nous aimons aussi le houmous au chocolat. Il y a un restaurant grec local que nous fréquentons.
Chacun commande une double portion de houmous dans son assiette. Le houmous fraîchement préparé est si délicieux et ne dure jamais longtemps dans notre maison. Je suis plutôt fan de houmous au chocolat, mais cette recette fait fureur chez nous.
J'espère que vous l'aimez aussi.
Maintenant, si vous voulez du houmous sans cette touche épicée, laissez de côté le poivre de Cayenne. Ce sera crémeux et délicieux, mais pas trop chaud.
Une astuce pour rendre le houmous extra crémeux consiste à retirer la peau des pois chiches. Dans cet article, nous fournissons une méthode étape par étape pour savoir comment le faire facilement.
Lorsque vous préparez du houmous à la maison, n'hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients. Si vous n'êtes pas un grand fan d'ail, vous pouvez commencer par ajouter simplement une gousse.
Goûtez-le puis ajoutez-en plus comme vous le souhaitez.
Nous suggérons d'utiliser le jus de deux citrons dans notre recette, mais certaines personnes trouvent que c'est trop de citron.
Nous aimons une tarte, mais si vous préférez une saveur moins acidulée, commencez par ajouter le jus d'un citron.
Avec le houmous, vous pouvez vraiment goûter et ajuster.
N'oubliez pas qu'il est plus facile d'ajouter des ingrédients que de réduire la saveur d'un élément déjà inséré.
Traditionnellement, le houmous est composé de pois chiches (garbanzo), de tahini, de jus de citron, de sel et d'épices. Notre recette de houmous comprend également de l'ail, du poivre de Cayenne, de l'huile d'olive et du paprika.
Une astuce pour obtenir du houmous crémeux consiste à retirer la peau des pois chiches avant de faire le houmous. Les gens sautent souvent cette étape car elle prend du temps.
Cependant, si vous prenez le temps de cette étape, votre houmous aura une texture plus onctueuse et un goût encore meilleur.
Étant donné que retirer la peau des pois chiches rend le houmous crémeux, nous avons besoin d'un moyen simple de le faire.
Voici les étapes pour retirer la peau des pois chiches en conserve.
Si vous utilisez des pois chiches en conserve pour faire du houmous maison, vous n'avez pas besoin de les faire cuire. Les pois chiches en conserve ont déjà été cuits avant le processus de mise en conserve.
Cependant, nous vous recommandons de les rincer abondamment et de retirer les peaux avant de faire du houmous.
Le houmous maison se conserve environ 4 ou 5 jours au réfrigérateur. Le houmous fait à la maison ne contient pas les conservateurs que contient le houmous du commerce.
La clé pour garder le houmous maison frais en le gardant au froid. Après l'avoir préparé, conservez-le au réfrigérateur et ne retirez que de petites portions à la fois car vous êtes prêt à le manger.
Versez donc la quantité désirée de houmous dans un petit bol et remettez le houmous froid au réfrigérateur.
Continuer vers le contenu
