Si vous êtes un grand fan de houmous et de falafel, il est probable que vous connaissiez déjà les pois chiches ou les pois chiches. C'est une légumineuse la plus remarquable pour sa texture féculente, son goût terreux et ses nuances de noisette.
Pas besoin de se limiter au houmous ou au falafel, qui sont des recettes populaires qui utilisent des pois chiches.
Je ne suis pas contre ces recettes, mais il y a un grand monde de pois chiches qui attend d'être découvert.
En fait, vous pouvez en faire des plats copieux et des soupes réconfortantes !
Si vous êtes prêt à apprendre plus de recettes avec des pois chiches, ce guide peut vous aider !
Cela présente une collection d'idées de recettes de pois chiches délicieuses qui devraient vous rendre plus créatif avec l'humble légumineuse.
Qu'il soit séché ou en conserve, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette liste !
Si vous voulez une collation croustillante, alors vous aimerez forcément notre recette de pois chiches, les pois chiches rôtis !
Ce plat simple est préparé au four et ne prend que 30 à 35 minutes pour obtenir cette texture merveilleusement croustillante.
La meilleure partie est : Vous pouvez donner un peu de saveur aux pois chiches avec vos épices préférées.
Sel, poivre noir, poivre de cayenne, romarin séché, origan, paprika fumé, moutarde de Dijon, vous l'appelez !
Voici la recette.
Ah, les currys !
Ce curry de courgettes et pois chiches portera sûrement votre amour de la légumineuse à un autre niveau!
Ce plat satisfaisant combine des ingrédients simples pour créer une explosion de saveurs sur laquelle vous et votre famille pouvez vous mettre d'accord.
La recette peut être autonome, mais la servir sur des pâtes, du quinoa, du riz ou de la salade rend le curry plus agréable à consommer.
Débloquez cette recette de curry ici.
Vous n'avez pas besoin de visiter un restaurant indien juste pour déguster un copieux tikka masala aux pois chiches.
Cette recette est tout ce dont vous avez besoin !
C'est l'un de mes aliments de prédilection lorsqu'il s'agit de délicieuses idées de recettes avec des pois chiches.
Le processus de cuisson des légumineuses à deux reprises fait ressortir sa saveur plus riche, tandis que la sauce tikka offre une texture douce et une saveur crémeuse au plat.
Ce tikka masala aux pois chiches est mieux servi sur du riz ou avec du pain naan.
Obtenez la recette ici.
Nuggets de poulet? Ennuyeuse! Et si vous essayiez de faire ces pépites de pois chiches ?
Le processus est simple et direct.
La recette demande également des pois chiches en conserve, de la farine d'avoine, de la chapelure panko, de la levure nutritionnelle et des épices en poudre.
Servez-le avec votre trempette préférée et dégustez !
Un petit conseil : si vous manquez ou manquez de levure, utilisez du parmesan comme substitut.
Ici se trouve le Recette.
Ces pois chiches sucrés à la cannelle sont suffisamment croquants et savoureux pour vous convaincre de les inclure dans votre prochain livre de recettes de collations de fête !
Le secret de sa qualité croustillante réside dans le processus d'élimination des peaux avant la cuisson et de leur séchage après rinçage.
Pendant ce temps, sa douceur vient de l'ajout d'un mélange cannelle-sucre.
Si le sucre ne colle pas à vos pois, la meilleure chose à faire est de mélanger d'abord le sucre pour obtenir un cristal plus fin.
Plus de détails sur cette recette ici.
Cette recette de galettes de pois chiches est une bonne solution si vous avez envie de hamburgers savoureux, mais c'est à base de plantes que vous roulez.
La recette comprend des légumes tels que des fleurons de chou-fleur, des pois chiches, de l'oignon, du persil et assaisonnés d'épices comme l'ail et la poudre d'oignon.
Mais si vous vous sentez un peu aventureux, modifiez sa saveur en ajoutant également votre sauce piquante préférée !
Aussi, préparer ces galettes avant votre barbecue est possible.
Assurez-vous simplement de les conserver dans un contenant hermétique pour conserver leur saveur et leur texture.
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Que faire avec des pois chiches ? Transformez-les en ce copieux curry de pois chiches à la noix de coco!
Chaque bouchée de cette nourriture réconfortante vous emmènera dans les terres recherchées de l'Inde.
Le curry regorge de saveurs provenant de différentes épices indiennes, de lait de coco, d'oignon jaune et de citron vert.
La coriandre fraîche est un ingrédient facultatif, mais l'ajouter offre une saveur plus fraîche au plat.
Si vous souhaitez conserver votre curry de pois chiches pour plus tard, assurez-vous de le laisser refroidir avant de le conserver au réfrigérateur.
Obtenez la recette ici.
Cette soupe méditerranéenne aux pois chiches se prépare en moins de 30 minutes.
C'est facile, délicieux et plein de saveurs copieuses!
Le point culminant de la recette est le bouillon de légumes, car il contribue à rehausser la saveur de l'ensemble du plat.
Vous n'êtes pas obligé d'inclure du jus de citron, mais si vous voulez égayer le goût de votre soupe, envisagez-en une petite quantité à la fin de la cuisson.
Tous les détails sur cette recette ici.
Vous ne savez toujours pas quoi faire avec des pois chiches ou des pois chiches ?
Alors pensez à cette salade de pois chiches thaï hachée dans votre liste !
Elle nécessite une poignée d'ingrédients mais ne vous laissez pas intimider car cette salade vaut le détour !
Croyez-moi, vous danserez de joie une fois que vous aurez essayé la combinaison de carottes, chou rouge, pois chiches, jalapeño, coriandre et oignon vert.
Les légumes verts sont ensuite arrosés d'une vinaigrette spéciale infusée de curry et de curcuma.
C'est rafraîchissant, terreux et noisette!
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Si vous aimez les sandwichs, lisez la suite !
Ce sandwich à la salade de pois chiches ne nécessite que cinq ingrédients essentiels que vous avez probablement dans votre cuisine.
De plus, il peut être fait en 10 minutes environ.
C'est un plat parfait pour ceux qui sont en déplacement!
Pendant ce temps, cette salade de pois chiches a le croquant parfait, le tout grâce au céleri et à l'oignon.
La salade est mieux servie avec des craquelins ou comme garniture pour des sandwichs.
Débloquez ces cinq ingrédients ici.
Bien que j'aie mentionné que vous devriez penser au-delà du houmous et du falafel, j'ai quand même inclus cet amuse-gueule dans la liste car c'est l'une des recettes par défaut en ce qui concerne les pois chiches.
Cette recette de falafel est riche en pois chiches séchés, oignons rouges, persil, ail, farine tout usage et cumin.
N'oubliez pas que vous devez faire tremper les pois chiches séchés avec de l'eau pendant la nuit avant de les mélanger avec d'autres ingrédients.
Le trempage des pois les fait doubler de taille.
En savoir plus sur cette recette ici.
Ce sauté de brocoli à l'ail est composé de fleurons de brocoli et de pois chiches aromatisés cuits dans un bouillon de légumes, puis enrobés d'une délicieuse sauce à l'ail et au gingembre.
Servez-le seul ou avec du riz. YUM ne commence même pas à décrire le goût. Dites-nous ce que vous pensez de celui-ci !
Si vous avez des restes, ne vous inquiétez pas ! La conservation de ce plat est possible.
Assurez-vous simplement de bien le couvrir dans un récipient hermétique pour conserver sa saveur.
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Ce bol de légumes aux pois chiches aux arachides est facile à préparer, mais il est plein de saveurs excitantes.
Il combine du riz blanc moelleux, du chou frisé sauté à l'ail et des pois chiches enrobés d'une sauce spéciale aux arachides.
Le plat peut être servi chaud ou froid, mais la meilleure façon de savourer cette recette à base de pois chiches est de le servir frais et chaud, directement à la poêle.
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Cette recette est tout à fait idéale pour servir si vous recherchez un dîner rapide en semaine. Il se compose de haricots verts sautés et de pois chiches en conserve cuits avec une sauce aigre-douce.
Vous pouvez remplacer les haricots verts par du brocoli.
N'hésitez pas à ajouter du poulet et une boîte de tomates égouttées en dés pour plus de couleur.
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Vous aimez les boulettes de viande et les plats épicés ?
Alors vous devez déjà avoir entendu parler des boulettes de pois chiches en pétard !
Vous n'avez pas besoin d'être un maître en cuisine pour préparer cette collation de fête.
C'est assez simple à créer !
Tout ce dont vous avez besoin est de préparer les boulettes de pois chiches, de les combiner avec la sauce aux pétards, et le tour est joué !
En savoir plus sur cette recette ici.
Cette recette de wraps à la salade de pois chiches Buffalo est épicée, piquante et croustillante!
De plus, en faire un est SUPER facile ! Écrasez les pois chiches, mélangez-les avec de la mayonnaise, de la sauce Buffalo, des légumes et des épices de votre choix, puis servez-les sur une tortilla réchauffée. T
chapeau c'est ça !
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Mieux servie avec de la sauce tomate fraîche et du guacamole, cette recette de quesadillas est la prochaine grande chose pour les végétaliens !
Il contient de la purée de pois chiches, des tomates cerises, des piments forts, de l'ail, du persil, des feuilles de menthe, de la roquette et du cumin. Ce mélange est ensuite étalé sur la tortilla avant d'être plié et grillé pendant deux minutes.
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Tofu aux pois chiches ? Pourquoi pas!
Également connu sous le nom de tofu birman, ce type de tofu est fabriqué à partir de farine de pois chiches, d'eau et d'huile végétale.
D'autres ingrédients tels que le curcuma et la levure nutritionnelle sont de bons ajouts au mélange pour plus de saveur.
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Vous cherchiez un délicieux plat sans viande à ajouter à votre boîte de recettes ? Alors ce pois chiches chinois aux cinq épices Low Syn pourrait très bien être celui que vous attendiez !
Excellente alternative pour les végétariens, cette recette se compose de pois chiches, d'oignon, de poivron rouge, d'ail, de gingembre, de sauce soja, de cinq-épices chinoises, de sambal oelek, de sirop d'érable et d'oignons nouveaux comme garniture.
Si vous ne trouvez pas de sambal oelek, remplacez l'ingrédient par du poivre de Cayenne.
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Ces taquitos de pois chiches au bison sont un autre amuse-gueule à essayer principalement à base de pois chiches. Vous serez surpris de voir à quel point cette recette est croustillante, épicée et paradisiaque !
Il nécessite moins d'efforts à préparer et la plupart de ses ingrédients sont plus susceptibles d'être disponibles dans votre cuisine. Vous avez juste besoin de tortillas, de pois chiches, de poivrons, d'oignons, d'ail, de sauce tomate, de sauce piquante et d'épices.
N'oubliez pas de les tremper dans votre trempette préférée !
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Permettez-moi de comprendre, cette recette à base de pois chiches est destinée à être consommée sous forme de pâte à biscuits et ne peut pas être cuite dans des biscuits. Mais rassurez-vous, c'est toujours aussi délicieux !
Lorsqu'elle est bien préparée, vous obtiendrez une pâte à biscuits qui n'est pas trop sucrée et qui a une texture parfaitement lisse. Pour un dessert plus chic, ajoutez des morceaux de bretzels, des noix hachées ou des fruits secs !
Ici se trouve le Recette.
Idéale pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou même le dîner, cette salade marocaine a un goût encore plus impressionnant qu'il n'y paraît.
Il est chargé de pois chiches épicés, de quinoa, de courge musquée, de betteraves rôties sucrées, de concombre, de tomates cerises, puis d'une vinaigrette au citron éclatante et rafraîchissante. De plus, le mélange d'herbes et d'épices rend la salade sur le dessus!
Obtenez la recette heré.
Bien que ces blondies moelleuses à la citrouille et aux pois chiches soient faciles à concocter, elles sont pleines de douceur et de bonté chocolatée. De plus, la recette est faite à partir d'agrafes de garde-manger, il est donc plus facile de les préparer n'importe quel jour, surtout lorsque ces envies intenses frappent.
Si vous n'avez pas essayé ces friandises à base de pois chiches, alors c'est le moment idéal !
Ici se trouve le Recette.
Ces 23 idées de recettes avec des pois chiches sont mes meilleurs choix, et vous pouvez les essayer dès maintenant ! Aussi, prenez cette liste comme un rappel que vous ne devriez pas vous en tenir au même vieux houmous. En l'état, vous devriez commencer à explorer le monde du pois chiche à partir de maintenant !
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