Le patate Yukon Gold preparano una deliziosa insalata di patate. Fare un'insalata di patate fatta in casa non deve essere eccessivamente complicato.
Certo, ci vuole un po' di tempo, ma tutto il cibo fatto in casa sì. Destra?!
Questa ricetta di insalata di patate dorate Yukon è la ricetta perfetta per reclutare aiutanti di cucina per aiutarti.
Sembra che ogni riunione estiva richieda insalata di patate. Non sono nemmeno sicuro che sia legale fare un barbecue in Texas senza insalata di patate.
Di solito, durante questi grandi eventi di cucina, le persone chiedono sempre come possono aiutare. Dico che tagliare i sottaceti è un ottimo lavoro per qualsiasi compagno di cucina.
Ci piace usare le patate Yukon Gold nelle ricette di insalata di patate perché in realtà si illuminano un po' dopo essere state cotte. Sì, diventano un po' più dorati. Questo rende semplicemente un'insalata di patate dall'aspetto migliore.
Le patate Yukon Gold hanno anche un sapore burroso naturale. Questo rende l'insalata di patate più ricca.
Resistono bene anche durante la bollitura.
Ci sono molte opinioni sul modo migliore per bollire le patate. le fai bollire intere? Li tagli prima a pezzi?
La risposta è, dipende e dipende davvero da te. Nella nostra ricetta qui sotto vi consigliamo di pelare le patate e poi tagliarle a metà prima di lessarle.
Se decidi di tagliare le patate a cubetti o a pezzi prima della bollitura, fai del tuo meglio per uniformare le dimensioni. Se i pezzi tagliati sono tutti della stessa dimensione, cuoceranno in modo più uniforme.
Se sono di dimensioni variabili, potresti ritrovarti con alcuni pezzi di patate molli e altri troppo cotti.
Cerchiamo di evitare questo tagliando le patate a metà e poi tagliandole a pezzi più piccoli dopo averle fatte.
Ti consiglio di lavare le patate prima di sbucciarle. Poiché le patate sono sporche per natura, lavarle prima è una buona idea.
Se sbucci le patate sporche, probabilmente spingerai e spargerai lo sporco sulle patate appena sbucciate.
Inoltre, ti consiglio di sciacquarli in acqua fredda ancora una volta dopo averli completamente sbucciati. Questo aiuta a rimuovere parte dell'amido.
Puoi conservare l'insalata di patate avanzata in frigorifero, ma assicurati di arrivarci il più rapidamente possibile. Il trucco per conservare l'insalata di patate avanzata è metterla in un contenitore ermetico e farla scivolare in frigorifero al più presto.
L'insalata di patate non deve rimanere a temperatura ambiente per molto tempo. Il mio consiglio è di tenerlo in frigo e poi tirarlo fuori appena prima di servirlo. Quindi riponete velocemente in frigo fino a che non ne servirà altro.
L'insalata di patate non deve essere lasciata a temperatura ambiente per più di un'ora. È davvero meglio se è solo fuori dal freddo per 30 minuti o meno.
Tieni presente che l'insalata di patate ha uova cotte e maionese e nessuno di questi due alimenti regge bene al tempo esposto a temperatura ambiente.
• patate Yukon Gold
• Cipolla
• Sottaceti
• Uova sode
• Sedano
• Maionese
• Mostarda
• Sale e pepe
Ci sono tante varianti di insalata di patate quante sono le cucine. Anche con questa lista di ingredienti, puoi cambiare gusto usando diversi tipi di sottaceti o senape macinata invece della senape gialla.
Quando si tratta degli ingredienti dell'insalata di patate Yukon Gold, senti la vera libertà di essere creativo.
Usa la nostra ricetta qui sotto come guida fondamentale e poi aggiungi i tuoi colpi di scena.
