Hai deciso di visitare un negozio di alimentari nelle vicinanze per acquistare origano essiccato. Nella sezione delle spezie del negozio, hai scoperto che il prodotto era esaurito, ma ne avevi davvero bisogno per la tua ricetta stasera.
In tal caso, ti consiglio di passare dalla sezione prodotti in modo da poter acquistare origano fresco per l'essiccazione. Hai sentito bene! Oggi imparerai come essiccare l'origano a casa usando quattro dei metodi migliori.
Prima di scoprire le varie tecniche di essiccazione delle erbe, tuttavia, parlerò prima di questa spezia aromatica e di come è considerata un segno distintivo della cucina in tutto il mondo.
L'origano è un alimento base in cucina in quanto può offrire un aroma pungente e un sapore intenso a molti piatti che vanno dalla pizza alla vinaigrette italiana. È disponibile in varietà e si abbina bene ad altri ingredienti come aglio, timo e cipolla.
Inoltre, l'erba può essere utilizzata fresca o essiccata che presenta un sapore pungente simile. Tuttavia, l'origano essiccato è un ingrediente di riferimento tra i cuochi poiché i suoi sapori sono più facili da controllare rispetto a quelli freschi.
La conservazione dell'origano essiccato viene praticata da molti anni poiché questo è uno dei modi più semplici per conservarlo. Dal tradizionale al moderno, ecco i quattro metodi che puoi utilizzare per essiccare l'origano in casa.
Se sei un appassionato di forno, allora questo metodo fa per te. Ci vuole un'ora per essiccare la tua erba preferita. Tutto ciò di cui hai bisogno sono rametti di origano fresco, una teglia, un forno e un contenitore ermetico per conservare il prodotto finale.
Prendi nota, segui la seguente procedura in modo da non bruciare accidentalmente il tuo origano.
Un'altra tecnica per essiccare l'origano è il microonde. Questo è il metodo migliore per quegli individui che hanno fretta. Ecco come farlo:
L'essiccazione in vassoio è il metodo migliore se hai intenzione di essiccare piccole quantità di origano. Ecco come farlo:
Il modo migliore per essiccare l'origano è l'essiccazione a grappolo o l'essiccazione appesa. È il modo tradizionale di essiccare erbe aromatiche come prezzemolo, aneto e rosmarino.
Sebbene alcuni cuochi non utilizzino più questa tecnica perché occorrono giorni o settimane per essiccare le erbe, questo metodo è ancora valido, soprattutto nelle giornate secche e calde in luoghi con umidità molto bassa.
Ecco come essiccare l'origano usando il metodo di essiccazione a grappolo o appesa.
No, è necessario lavare l'origano prima di asciugarlo. Tuttavia, se le foglie sono polverose o sono state fittamente pacciamate, è meglio sciacquarle brevemente. Assicurati di rimuovere l'acqua in eccesso prima di procedere con il processo di asciugatura.
Una volta che hai finito di asciugare il tuo origano, una cosa è certa, procederai a conservarli per massimizzare la loro durata. L'ottima notizia è che conservare l'origano essiccato è facile come ABC. Tutto ciò che serve è mettere l'origano in un contenitore ermetico o in un barattolo di vetro per le erbe, quindi conservarli in un luogo fresco e buio, preferibilmente lontano da fonti di calore. Se conservato correttamente, potrai goderti il tuo origano essiccato fino a tre anni.
La risposta è, dipende. Se conservi correttamente l'origano, l'origano essiccato durerà fino a tre anni. Quindi assicurati di metterli in un contenitore ermetico o in un barattolo di vetro per erbe e conserva l'erba in un luogo fresco e buio, lontano dal calore.
È relativamente facile dire se il tuo origano fresco è ancora buono o sicuro da consumare. Quelli freschi tendono ad avere un sapore pungente che è meglio descritto come terroso e amaro. Ha anche sentori di menta e sapori simili al fieno. Nel frattempo, l'origano che sta rovinando in genere ha una consistenza morbida con odore e aspetto sgradevoli.
Molti cuochi usano l'origano secco perché ha un sapore sottile rispetto all'origano fresco. Ciò significa che il sapore del primo è facile da controllare.
Puoi includerlo nel tuo piatto preferito di peperoncino o taco, salsa di spaghetti, pizza e verdure come zucchine, broccoli e cavolfiori.
L'essiccazione dell'origano è facile se segui il metodo di essiccazione corretto. Di seguito sono riportati i suggerimenti e i trucchi per essiccare l'origano come un professionista.
L'origano essiccato è un'erba popolare utilizzata in molti piatti. Sia che tu lo usi nel tuo piatto di tacos che lo includi nelle tue verdure preferite, questa spezia speciale è uno dei migliori esaltatori di sapidità. Quindi la prossima volta che sei bloccato su una ricetta perché stai esaurendo o senza erbe essiccate, fai una rapida visita a questa guida e usa solo i metodi di essiccazione più eleganti sopra!
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