קינמון פרנץ' טוסט הוא אוכל ארוחת הבוקר האהוב עלי בכל הזמנים. זו הייתה המנה הראשונה שלמדתי להכין בכלכלת בית -שיעול- לפני שנים, והתמכרתי!
שיחקתי עם המתכון הזה כבר עשרות שנים, אבל זה, ללא ספק, המתכון הטוב ביותר לקינמון פרנץ' טוסט שמעורר אותי לארוחת בוקר, בראנץ' או אוכל מנחם, בכל עת! הסוד הוא שימוש בביצה שנייה ובלחם חתוך עבה.
זה אולי נראה מוזר בהתחשב בגל הגאות המוחלט של גאדג'טים מטבח וכלי בישול בעולם, אבל היה לנו קשה למצוא את הקערה המושלמת להכין בה פרנץ' טוסט.
בקולג 'רכשתי חנות יד שנייה שנות ה-70-צהוב מנה ששמרתי עד שלבסוף נסדק לשניים. הוא שימש כאמבט ציפורים (סיפור ארוך) וכמאכל החפירה הטוסט הצרפתי המושלם.
היופי בזה היה הצדדים הנמוכים בקוטר גדול מספיק בכדי להתמודד עם נתח לחם גדול (אבל ארוך/רחב מדי והביצה נפרשת רחוק מדי - כמו בתבנית קדרה).
לקערת דגנים היו דפנות גבוהות והיא לא הייתה ארוכה מספיק. לא יכולתי להשתמש במזלג על המחבתות שלי. קערת הערבוב הגדולה שלי מנירוסטה הייתה כמעט קומית, אבל נעשיתי נואש.
קערות פסטה לעבוד טוב כל עוד אתה לא צריך לקנות ארבעה בו זמנית. במשך זמן רב, פשוט השתמשתי ב- תבנית עוגה כמו זו של פיירקס.
לאחרונה רכשנו תבנית אפייה של סטאב בגודל המושלם לניקיון/השריית פרנץ' טוסט, אבל היא עדיין לא מיועדת לזה. (הנה אחד סגלגל גם באמזון שיש לנו בסט שלנו.) האם זה עובד? בהחלט.
אבל מישהו בבקשה תעשה לנו צלחת מעוקלת, נמוכה, לא פלסטיקית, לא מתכתית, עמידה בלחות ועמידה, ארוכה ורחבה מספיק כדי לחפור פרנץ' טוסט. אם יש לך את מנת הפרנץ' טוסט המושלמת במטבח שלך, ספר לנו על זה!
אז כן, אתה צריך את המנה/קערה/מחבת פרנץ' טוסט, ואתה יכול לסיים את זה איך שאתה צריך כי הפרנץ' טוסט הזה הולך לפוצץ את דעתך.
בין אם אני משלבת את זה עם בייקון, נקניק או סתם סירופ וחמאה, זו מנת הבראנץ' שאני לא יכולה בלעדיה.
יש אנשים שאומרים שאתה צריך להשתמש בלחם מיובש, אבל אני לא חושב שזה הכרחי, ואני פשוט לא חובב את המרקם הלעיס הזה. כשהכנתי את המתכון הזה היום, השתמשתי שרה לי ארטסנו זה כבר עבר ארבעה ימים אחרי תפוגה, אבל לא מיושן.
להלן השלבים שלי כיצד להכין פרנץ' טוסט קינמון:
המשך לתוכן
אכן קל, עשיר וטעים! את המתכון הזה של קינמון פרנץ 'טוסט אפשר להקציף ברגע אחד ותגרום לכם ולאהובים שלכם להתרגש בכל שעות היום.
בסופו של דבר, המתכון השמור הזה שלי דורש רק קומץ מרכיבים איכותיים, שכולם מגיעים לשיא לגרסה שהיא ממש טעימה וחוטאת לחלוטין, כזו שלא נועדה לשתף אם אתה רוצה להתרשם ממנה. סוֹדִיוּת!
