אחרי שאירחו מסיבה מוצלחת וכל האורחים חזרו הביתה, לפעמים אתה רק רוצה להתכרבל עם ספר טוב ומשקה מנחם וקרמי. מה דעתך על ביצה ביתית ללילה שלנו?
היכנסו: ספל של ביצים עשיר ודקדנטי!
ביצת ביצה פשוטה, קלה להכנה, וכוללת תערובת טעימה של חלב שמנת ותבלינים מחממים שבטוח יגרום לך לשבת לאחור ולעצום עיניים כדי להתענג על כל לגימה.
אנו הולכים ללמד אותך איך להכין ביצת ביצה בבית ולתת לו אגרוף טעים עם כמה תבלינים מובחרים ליצירת משקה הנוחות האולטימטיבי לחג.
תן למשקה המיוחד הזה לנוח לילה כדי שהטעמים יתמזגו!
כשאתה קונה קרטון של עגבי ביצים מהמכולת ותבדוק את רשימת המרכיבים, אתה כנראה הולך לראות מרכיבים מסתוריים כמו גואר גאם וקרגינן.
כן, הכנת ביצה בבית היא סופר פשוטה ואפשר להכין אותם עם מרכיבים שתוכלו למצוא בכל סופרמרקט.
אין צורך בדברים שנרכשו בחנות שיש בהם גם המון ממתיקים כמו סירופ תירס עתיר פרוקטוז!
מתכון הביצים הקלאסי דורש ביצים, סוכר, אגוז מוסקט, חלב מלא ושמנת כבדה. כן זה זה! רוב הסיכויים שכנראה יש לך כבר את המרכיבים האלה במקרר ובמזווה שלך.
באופן מסורתי, ביצת עין עשויה מביצים גולמיות. צריכת ביצים גולמיות אכן נושאת את הסיכון ללקות במחלות הנישאות על ידי מזון כגון סלמונלה. לפיכך, עליך להשתמש ביצים מפוסטרות אם אתה רוצה להכין ביצים מסורתיות.
בדרך כלל האלכוהול בביצה המסורתית הורג כל חיידק שעלול להיות נוכח, אבל בשביל ביצים נטול אלכוהול, אתה יכול לבחור למתן את הביצים לפני הביקבוק.
ביצה עם אלכוהול מתיישן עד שנה כל עוד הוא נשאר צונן. ביצים ללא אלכוהול תוצרת בית עדיף לצרוך תוך שבוע אחד.
זה המתכון האהוב עלינו לביצה מיושן: ביצה מיושן של אלטון בראון.
רוב האנשים שותים רק ביצה במהלך החגים, במיוחד במהלך חג המולד. היסטורית, ביצים היה פעם המשקה של בני המלוכה הבריטיים, כאשר העשירים היו שותים משקה עשוי מחלב חם וביצים בטעם תבלינים יקרים כמו קינמון ואגוז מוסקט ומוקפד בברנדי או שרי כדי למנוע ממנו להתקלקל.
כשהמשקה עשה את דרכו לאמריקה, המשקאות המובחרים הפך לרום, ובמהלך המהפכה האמריקאית, היה קשה למצוא רום.
המחסור באלכוהול הפך אותו למשקה "מיוחד" שאנשים יכלו למצוא/להרשות לעצמם רק במהלך החגים כשהם רצו להתפנק.
בימינו, בדרך כלל, אתה יכול למצוא ביצה שנרכשה בחנות במהלך החגים, אבל אתה יכול בקלות להכין גרסה ביתית בכל פעם שאתה משתוקק למשקה עשיר ומפנק.
אם אתה רוצה גרסה אוורירית וקלילה של חלב ביצה, אתה יכול להפריד את החלמונים מהחלבונים. מקציפים את החלבונים בנפרד עד שהם הופכים אווריריים ומקפלים את החלבונים לתערובת הביצים.
אם אתה רוצה להכין ביצים תוצרת בית בצורה בטוחה ונכונה, אתה צריך להשתמש ב-a מדחום לממתקים להגיע לטמפרטורה הנכונה במהלך הבישול.
הטמפרטורה חשובה מכיוון שהיא מאפשרת לך לקבל את הסמיכות הרצויה למוצר המוגמר שלך והיא הורגת כל חיידק בביצים הגולמיות.
אם אתה אוהב ביצים קרמי ועשיר, המתכון הזה מאפשר לך להכין את המשקה הדקדנטי הזה בבית בכל עת של השנה! לא עוד לחכות לחגים כדי לשים את הידיים על המשקה הטעים הזה.
מתכון זה סוטה מעט מהמתכון הקלאסי מכיוון שאתה מבשל את הביצים הגולמיות, ומבטל את הסיכון לסלמונלה.
המשך לתוכןקירור החרם הביתי הביתי למשך הלילה מאפשר לטעמים של המשקה להתמזג באמת, אז אל תדלגו עליו! תאמינו לנו, שווה לחכות.
אם אתה רוצה לתת לרוטב הביצים הביתי שלך טוויסט בוזזי, אתה יכול להוסיף ליקר כמו רום, קוניאק או בורבון.
האם אתה רוצה שחבל הביצה שלך יהיה חם? כן, אתה יכול להגיש אותו חם!
אתה יכול לשים את הביצה שלך בתוך א ספל המיועד למיקרוגל והכניסו אותו למיקרוגל למשך 30 שניות על בינוני. ביצים חמות, ובכן, יחמם אותך!
בין אם אתם מגישים אותו צונן או מחומם, המשקה הטעים הזה הולך להיות אהוב על משק הבית אם אתם אוהבים משקאות שמנת.
