נדיר ביקום הפיצה לא למצוא פיצרייה אחת שלא מצליחה להציע מילה ישנה פיצה פפרוני לתפריט שלהם.
הוספת פפרוני מהעולם הישן על גבי הפיצה מספקת טעם עשיר, דמוי בייקון וחריפות תוססת שיכולה לגרום לכולם להשתולל.
בניגוד לרעיון של רוב האנשים, המרכיב לא רק מתווסף לעבודה כציפוי לפיצה, שכן טבחים רבים ברחבי העולם משלבים אותו במתכונים היומיים שלהם.
אוקיי, זה מספיק לדבר, בואו נתחיל. היום, אני הולך לשתף את המדריך החיוני הזה כדי שתוכל ללמוד את כל מה שאתה צריך לדעת על פפרוני העולם הישן.
פפרוני מהעולם הישן הוא סוג של סלמי העשוי מבשר בקר ובשר חזיר מתובל בצ'ילי ופפריקה. זהו מרכיב חשוב במתכוני פיצה ואהוב על אנשים שנהנים מאוכל חריף.
בניגוד למה שנהוג לחשוב, פפרוני מהעולם הישן מקורו בארה"ב ולא באיטליה. עם זאת, זה נחשב צאצא של סלמי איטלקי, נקניק גדול עשוי מבשר חזיר טחון מתובל.
בכל הנוגע למראה, פפרוני מהעולם הישן מתאפיין בצבע אדום כהה, וקצוותיו מתכרבלים בבישול בשל העובי והמעטפת הטבעית שלו. זה גם חולק את אותו מאפיין כמו רוב הנקניקיות האיטלקיות שכן הוא משתמש במעטפת טבעית העשוי ממעי כבשים.
שני סוגים עיקריים של נקניקיות פפרוני מתחרים היום בשוק. אלה הם בסגנון רגיל או אמריקאי ופפרוני בסגנון מסורתי או ישן. לשתי הנקניקיות יש את התכונות הייחודיות שלהן; הם גם חולקים הרבה קווי דמיון. פפרוני בסגנון אמריקאי בולט במעטפת המלאכותית שקל לפרוס אותה, בעוד שפפרוני בסגנון העולם הישן משתמש במעטפת טבעית שסביר להניח שקשה יותר לחתוך אותה. בינתיים, הראשון ידוע בגוון מעט כתום; האחרון יש צבע מהגוני כמעט. נוסף להבדלים אלה, העולם הישן מתובל יותר מהפפרוני בסגנון האמריקאי, וקצוותיו מתכרבלים כאשר מבשלים אותו.
קשה להיות בטוח לחלוטין איך הפפרוני מהעולם הישן שלך ייצא כשאתה מביא אותו הביתה ופורס אותו.
עם זאת, אם אתה רוצה להיות על הצד הבטוח, חפש פפרוני מהעולם הישן בעל צבע אדום עמוק.
אם אתם מתכננים להצטייד, כדי שלא תצטרכו לבצע ריצות מרובות לחנות, אל תהסס להקפיא אותן! כל מה שצריך זה לחתוך את הפפרוני לפרוסות, לחלק אותן לשקיות שונות, לאטום אותן ב- שקית הקפאה, ואז הכניסו אותם למקפיא. קלי קלות!
כאמור, פפרוני מהעולם הישן הוא לא רק לפיצה. ישנן דרכים שונות לעשות שימוש במרכיב זה.
הדרך האידיאלית להדגיש את פרופיל הטעמים העשיר והחריף של פפרוני מהעולם הישן היא להגיש אותו עם תוספות שונות כגון לחם קלוי, מקרוני וגבינה. זה גם תוספת מצוינת לכריכים או לסלט תפוחי האדמה שלך.
אתה יכול גם לחתוך ולהגיש אותם יחד עם גבינות, באגט, קרקרים ופירות על לוח הגבינה שלך. תוספת פפרוני מאזנת את הקרמיות של הגבינה.
לחטיף חצות, הוסיפו את צ'יפס הטורטייה שלכם עם פפרוני, עגבניות שרי, אורגנו, פלפלים מתוקים, בצל, גבינת מוצרלה וזיתים שחורים כדי ליצור נאצ'וס עילאי לפיצה פפרוני!
פפרוני מהעולם הישן הוא באמת מרכיב חובה במטבח. תוכלו ליהנות ממנו עם גבינות רבות או לכלול את החריפות המבוקשת שלו בכריכים ובסלטים שלכם.
יש לי תקוות גדולות שהמדריך הזה עונה סוף סוף על כל השאלות שלך לגבי פפרוני מהעולם הישן.
