המתכון הזה הוא אחד שהתלהבתי ממנו כבר זמן מה.
אנחנו מנסים ללכת כמה שיותר נמוך בפחמימות. כמו כן, אנדי עושה כל שביכולתה כדי להיות נטולת גלוטן. לכן רצינו להתנסות איך להכין קציצות אסייתיות ללא גלוטן.
הניסוי הזה היה די מוצלח. קציצות ההודו האלה היו טעימות בטירוף. אני יכול להגיד לך בצדק שלא אכלתי משהו כל כך טעים בבית כבר די הרבה זמן.
עכשיו עם כל זה נאמר, קצת השתוללתי על המתכון הזה. ככל הנראה, זהו שבוע התקלות במטבח בשבילי. לאחרונה היו לי סדרה של טעויות במטבח בהכנת עוגיות מקרון השוקולד שלי.
זה היה מאוחר ביום כשהתחלתי להכין את הקציצות האלה. בכנות, זה היה יום ארוך באותה נקודה. ביליתי את רוב היום בניסויים ברוטב שזיפים תוצרת בית למתכון הזה.
בכל מקרה, הוספתי את כל המרכיבים כדי ליצור את הקציצות ובטעות הוספתי גם קצת רוטב שזיפים.
נסחפתי! ראה למטה איך תיקנתי את זה.
אם אתם מכינים קציצות והן לא עבות מספיק כדי להישאר בכדור מגולגל, תוכלו לתקן את זה די בקלות. פשוט על ידי הוספת פירורי לחם או תחליף פירורי לחם, אתה יכול להסמיך את הקציצות שלך.
חלופה נטולת גלוטן וידידותית לקטו היא קליפות חזיר מרוסקות רגילות. הדרך הטובה ביותר למעוך אותם היא לשים אותם בשקית ולנפץ אותם בעזרת מערוך.
המשך לתוכן
