Dit snelle en gemakkelijke recept voor het bakken van courgette is perfect voor drukke avonden wanneer je een eenvoudig maar heerlijk bijgerecht nodig hebt. Van begin tot eind heb je in minder dan 15 minuten een gezond bijgerecht. Snel en gemakkelijk!
Oké, laten we eerlijk zijn!
Als je aan courgette denkt, denk je bij jezelf: "Nou, dat is een groente waar ik gewoon van hou?"
Denk je überhaupt aan courgette?
Persoonlijk vind ik courgette een groente die niet genoeg aandacht krijgt. Het is stabiel en betrouwbaar. Het is bijna altijd gemakkelijk te vinden in de supermarkt.
Ik zeg dat we courgette niet als vanzelfsprekend beschouwen en er mooie gerechten mee koken.
3 hoera voor ZUCCHINI.
Je hebt opties voor het snijden van courgette om te bakken. Wij bakken de courgette het liefst in een ronde muntvorm, stukjes met de schil erop. Je kunt de courgette ook in blokjes snijden en op die manier bakken.
Hoe we courgette in rondjes snijden is om te beginnen met het wassen en drogen van de courgette. Daarna snijden we ongeveer een centimeter van de uiteinden af en gooien ze weg. Dan beginnen we rondjes te snijden die ongeveer ¼ "dik zijn.
Merk op dat het belangrijk is om plakjes te snijden met een zo consistent mogelijke dikte. Dit zal helpen bij het kookproces omdat ze gelijkmatiger zullen garen.
Gebakken courgette kun je van tevoren bereiden, maar dat raden we niet aan. Het duurt niet lang om het van begin tot eind te bakken en het is veel beter vers geserveerd. Als u het proces echter voor later wilt versnellen, hebben we een tip voor u. We raden aan om in plaats van vooraf te bakken, het voorbereidende werk van tevoren te doen. Dit bespaart een beetje tijd en rommel wanneer u klaar bent om het avondeten te koken. Dus ga je gang en was en droog de courgette van tevoren. Snijd de courgette vervolgens in ronde plakken van ongeveer een halve centimeter dik. Plaats die plakjes vervolgens in een luchtdichte verpakking en bewaar ze in de koelkast. Ruim het gebied op zodat u een schoon gebied heeft wanneer u begint met het koken van het avondeten. Verwijder de container ongeveer 10 minuten voordat u van plan bent te koken. De courgette zal lekker vers bakken.
Gebakken courgette kun je de volgende dag opwarmen. De methode die wij verkiezen is om een koekenpan op middelmatige temperatuur te zetten en op te warmen. Zodra de koekenpan heet is, voeg je een theelepel olijfolie toe aan de pan, samen met de overgebleven courgette. Roer constant totdat de courgette naar wens is opgewarmd. Een snelle tip: laat de courgette op kamertemperatuur komen voordat je hem weer opwarmt.
Groenten bakken is zo makkelijk omdat je maar een paar ingrediënten nodig hebt voor een heerlijke maaltijd. Voor het bakken van courgette heb je alleen gesneden courgette, olijfolie en zout nodig. Het liefst voegen we gehakte knoflook toe aan het recept, maar dat hoeft niet.
Courgette - Je hoeft de courgette niet te schillen om hem te bakken. Wij doen dit liever niet, maar de keuze is aan u. Je kunt de courgette in blokjes snijden of in ronde plakjes snijden. Dit is een vergevingsgezinde groente waar heel gemakkelijk mee te werken is.
Olijfolie – Groenten bakken we het liefst met olijfolie. Het kan de wisselende hitte beter aan dan boter. We houden echter ook van de smaak van boter, dus aan het einde van het kookproces voegen we soms een theelepel boter toe.
Zout – Zout is technisch niet nodig in dit recept, maar het verbetert de smaak zo sterk dat we er altijd een streepje aan toevoegen. Experimenteer gerust met het bereiden van dit gerecht met en zonder zout. Je kunt het altijd toevoegen als je de groenten serveert.
Gehakte knoflook – Dit is een ander optioneel ingrediënt voor dit recept, maar het gaat zo goed samen met de courgette dat we het altijd gebruiken.
We bakken de courgette het liefst in een grote koekenpan met antiaanbaklaag met schuine zijkanten. De schuine zijkanten helpen bij het omdraaien van de courgette tijdens het koken. Onze favoriete koekenpan van tegenwoordig is de Le Creuset grote koekenpan.
Je kunt bakken in een gietijzeren koekenpan en we houden van de smaak die het aan het gerecht toevoegt, maar als je dit gebruikt, let dan goed op en roer de courgette vaak. Ook kan het zijn dat je wat meer olijfolie moet gebruiken.
Dit is een overzicht van hoe je courgette sauteert met een paar extra tips. Hieronder vindt u de gedetailleerde instructies op de receptenkaart met afmetingen. Verzamel eerst al uw ingrediënten en benodigdheden. Dit zal het proces veel gemakkelijker maken.
Benodigdheden:
Ingrediënten:
Instructies:
Stap 1: Courgette is een stevige groente en makkelijk te snijden. Begin met het wassen en drogen van de rauwe courgette. Zorg ervoor dat je het droogt voordat je het gaat snijden. Als het nat is, is de kans groter dat het op de snijplank glijdt.
Snijd vervolgens de uiteinden van de courgette. Snijd ongeveer 2,5 cm voorbij de wortel en de punt van de courgette. Snijd het vervolgens in ¼ "dikke muntvormige stukken. Als je wilt, kun je de courgette in blokjes snijden en zo bakken.
Stap 2: Hak de knoflook fijn. Een potje gehakte knoflook bewaren we graag in de koelkast, maar vers gehakte knoflook smaakt altijd het lekkerst. Voor ons is dit dus altijd een strijd tussen tijd en smaak. Het potje gehakte knoflook is nog best lekker dus het wint vaak.
Stap 3: Zet je grote koekenpan op het vuur. Laat de koekenpan heet worden, maar wees veilig en loop er niet bij weg. Het moet niet te lang duren voordat het is opgewarmd.
Stap 4: Voeg de olijfolie, het zout en de courgette toe aan de pan. Kook 5 minuten onder af en toe roeren.
Stap 5: Voeg de knoflook toe aan de pan. Kook het mengsel nog 3 minuten onder af en toe roeren. Het is klaar als de courgette zacht is met licht verkoolde randen.
Doorgaan naar inhoud
