Courgette invriezen?

Courgette is een van de meest veelzijdige groenten die in allerlei recepten wordt gebruikt.

Of je het nu gebruikt voor het vullen, bakken of bakken van een lekkere courgettebeignets, of het maken van wat zoodles, courgette voegt de beste smaken toe aan elk gerecht.

Dus als je een overvloed aan courgettes hebt, zorg er dan voor dat je het niet verspilt. Leer in plaats daarvan hoe je courgette kunt invriezen en geniet van deze flexibele groente wanneer je maar wilt!

↑ Kun je courgette invriezen?

Courgette kun je natuurlijk ook invriezen! Het is een van de beste manieren om courgettes te bewaren voor langdurig gebruik.

Als ze op de juiste manier worden bewaard, kunnen bevroren courgettes ongeveer een jaar meegaan. Het kan echter zijn stevige en knapperige textuur verliezen. Dat zou echter geen probleem moeten zijn, vooral als je van plan bent om bevroren courgette te gebruiken voor het bakken van brood of koken in beignets of stoofschotels.

↑ Courgette invriezen?

Ben je klaar om wat courgette in te vriezen? Hier zijn de instructies om courgette in te vriezen als een echte pro die je al bent!

1. Kies een middelgrote tot grote courgette en was deze grondig met water. Ga je gang en geef het een goede scrub tijdens het wassen. Droog het dan af.
2. Snijd het in plakjes. Elke plak moet ongeveer ¼ inch dik zijn. Opmerking: je kunt de courgette schillen als je dat liever hebt. Ik doe dit zelden en bevries het over het algemeen met de huid erop.
3. Blancheer de courgette. Vul een pan met water en breng het aan de kook. Voeg de plakjes toe aan kokend water.
4. Laat de in plakjes gesneden courgette een minuut koken voordat je hem uit het kokende water haalt en in een ijswaterbad doet. Dit stopt het kookproces en voorkomt dat je courgette in een brij verandert.
5. Gebruik keukenpapier om de plakjes droog te deppen.
6. Bekleed een bakplaat met bakpapier of bakplaat en bekleed de geblancheerde courgetteplakken erop. Leg de plakjes niet op elkaar.
7. Plaats de schaal in de vriezer. Laat de courgette ongeveer 1 tot 2 uur invriezen.
8. Eenmaal bevroren, breng je het over in een diepvriesbestendige plastic zak.
9. Label de zak en bewaar hem in de vriezer!

↑ Kun je courgette invriezen zonder hem te blancheren?

Geen zin om de courgette te blancheren? Nou, dat hoeft niet! Hier leest u hoe u courgette invriest zonder deze te blancheren.

1. Kies een middelgrote tot grote courgette en was deze grondig met water.
2. Snijd de onderkant en bovenkant van de groente af.
3. Gebruik een rasp om je courgette te raspen. Als je courgette in bulk invriest, kun je het beste de keukenmachine gebruiken om te raspen.
4. Verdeel de geraspte courgette in aparte diepvriesbestendige plastic zakken. Het is een goed idee om één kopje geraspte courgette in één zak te bewaren. Het zal het gemakkelijker maken om de porties later te gebruiken.
5. Zodra alle courgettes zijn verpakt, is het tijd om de zakken te sluiten. Gebruik een rietje om overtollige lucht uit de zakken te verwijderen en sluit ze af.
6. Label de zakken. Vermeld de datum en het aantal kopjes op elke zak.
7. Vries de zakken in de vriezer in.

↑ Hoe gebruik je ingevroren courgette?

Nu je weet hoe je courgette moet invriezen, gaan we eens kijken hoe je deze kunt ontdooien. Het enige wat je hoeft te doen is de ingevroren courgette uit de vriezer te halen en een nacht in de koelkast te laten ontdooien. Als je weinig tijd hebt, kun je hem ook in de magnetron gooien om hem snel te ontdooien. Je kunt ingevroren courgette ook direct in de pot doen zonder hem te ontdooien! Het is essentieel om te begrijpen dat courgette een hoog watergehalte heeft, dus het wordt zacht en waterig als je het ontdooit. Daarom is het het beste om bevroren courgette te gebruiken in soepen, sauzen , smoothies en stoofschotels. Je kunt het ook gebruiken om vullingen en vullingen te maken. Diepgevroren courgette is minder geschikt voor gestoomde gerechten, salades en roerbakken.

↑ Tips van de pro's

Helemaal klaar voor het invriezen van courgette? Hier zijn enkele tips en trucs om courgette op de juiste manier te bewaren!

• Wanneer u geraspte courgette ontdooit, schuift u deze naar een zeef en drukt u zachtjes om overtollig water te verwijderen, vooral als u van plan bent de courgette te gebruiken om te bakken.
• Bevroren courgette is ongeveer 12 maanden houdbaar. Het is echter het beste om diepgevroren courgette binnen zes maanden te gebruiken voor de beste smaak en vriesbrandwonden te voorkomen.
• Voeg nooit zout toe aan kokend water bij het blancheren van courgette. Het zal je courgette snel tot moes maken. Vermijd ook overkoken.

↑ het komt neer op

Courgette invriezen is een snel en eenvoudig proces. Nu je weet hoe je courgettes invriest als een echte kok, zullen je courgettes nooit meer verloren gaan. Uiteindelijk kun je het hele jaar door genieten van lekkere recepten op basis van courgette!