Ben je benieuwd of je courgette kunt roosteren in de airfryer? Ja, dat kan je zeker. Ik ga mijn recept voor geroosterde courgette met je delen en ik maak deze in de airfryer.
Wij koken graag in de airfryer. Meerdere keren per week maken we gebakken aardappelen in de airfryer voor de lunch.
We koken tegenwoordig nogal wat courgettes. Toen ik opgroeide, zou ik het helemaal niet aanraken, maar nu ben ik altijd op zoek naar creatieve manieren om het te koken.
Een van mijn favoriete go-to-diner-ideeën, als ik moe ben, is deze pastaschotel met courgette en geitenkaas. Onlangs na het raspen van courgette, heb ik dit recept voor courgette-cheesy beignets verzonnen.
Dus ja, ik ben NU fan.
Er is een dunne lijn tussen niet-gaar courgette en papperige courgette. Als ik terugdenk aan mijn kindertijd, denk ik dat de textuur me echt van streek maakte.
Als het gaat om het koken van courgette, wees dan comfortabel met experimenteren. Maak je geen zorgen als je een fout maakt. Probeer het gewoon nog een keer. Als ik aan het experimenteren ben met het koken van een nieuwe groente, begin ik met kleine porties.
Kleine hoeveelheden zijn zo handig, want als ik het niet leuk vind, voel ik me niet zo schuldig om opnieuw te beginnen. Dit is natuurlijk ook de reden waarom ik altijd de keuken aan het schoonmaken ben.
Een voordeel van geroosterde courgette in de airfryer is dat hij minder snel klef wordt. Omdat het airfryerrek van nature sleuven of gaten heeft, wordt de courgette door de luchtcirculatie van alle kanten gebakken.
Een gelijkmatiger gebraad als dit betekent minder doorweekte courgette.
Ik houd mijn geroosterde courgettekruiden vrij eenvoudig. Ik gebruik olijfolie, Italiaanse kruidenmix, uienpoeder en knoflookpoeder. Je kunt er ook geraspte Parmezaanse kaas overheen strooien nadat het is geroosterd. De opties voor het kruiden van courgette zijn eerlijk gezegd onbeperkt.
Als het gaat om het snijden van courgette om te braden in de heteluchtfriteuse, zijn er een paar belangrijke tips om in gedachten te houden. Eerst moet je ervoor zorgen dat je courgettepartjes in je airfryer passen. Airfryers zijn er in veel verschillende soorten en maten. Dus in mijn geval maak ik mijn courgettewiggen ongeveer 3 "lang. Dat werkt perfect en doet het ook nog eens goed op het bord. Het tweede dat u in gedachten moet houden, is dat de grootte van uw courgettepartjes van invloed is op de kooktijd. Als ze supermager zijn, zijn ze sneller gaar dan als ze groter zijn. Houd hier dus rekening mee als u kooktijden overweegt. Als dit de eerste keer is dat je courgette in de heteluchtfriteuse roostert, wil je misschien na 7 of 8 minuten je geroosterde groenten controleren.
Ik raad af om de courgette te schillen voordat je hem roostert. Niet alleen biedt de schil een beetje textuur, maar het zorgt er ook voor dat de courgette niet in brij verandert.
Als het gaat om het roosteren van tomaten in de airfryer, houd ik het super simpel. Het hangt allemaal af van de grootte van de tomaat. Als ik een kleinere tomaat, zoals een roma, rooster, snij ik hem doormidden en rooster ik hem zo. Als ik een grotere tomaat rooster, snij ik hem in vieren. Houd er bij het roosteren van tomaten rekening mee dat ze tijdens het kookproces krimpen. Dus als je begint met stukjes die klein zijn, zullen ze tijdens het roosteren in principe uit elkaar vallen. Houd er bij het snijden van tomaten dus rekening mee dat ze tot de helft kunnen verminderen.
Courgette roosteren in de airfryer is een geweldige manier om die overtollige courgette op te gebruiken zonder het hele huis op te warmen. Dit is zo'n makkelijk bijgerecht om te maken en bijna iedereen vindt het heerlijk. Ik hou ervan om courgette en tomaten samen te roosteren. Ze vullen elkaar perfect aan.
