Of je nu van bieten houdt of ze haat - de gezondheidsvoordelen van deze knolgewas kunnen niet worden ontkend.
Bieten zitten boordevol gezonde voedingsstoffen en hebben veel verschillende namen, waaronder rode biet, tuinbiet of rode biet.
Het is een uitstekende bron van koper, foliumzuur, vezels en mangaan en zit ook boordevol vitamine A, B2, C en K.
Bovendien zit deze zeer voedzame groente boordevol antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen.
Dus, ben je klaar om wat bieten te proberen?
Als je je afvraagt hoe je bieten kookt of andere vragen hebt over het plukken of bewaren, scroll dan naar beneden om al je vragen beantwoord te krijgen!
Om de aardse en toch zoete smaak van bieten te maximaliseren, is het essentieel om de juiste manier te kennen om ze te koken.
Laten we eens kijken naar drie eenvoudige manieren om bieten te koken.
Afhankelijk van de grootte van de groente kan het koken van bieten zonder de schil te verwijderen tot 30 minuten duren.
Om een biet te koken, dompel je de groente gewoon onder in heet water. Laat het water koken tot de biet zacht is.
Houd er rekening mee dat als de groente kookt, een deel van de kleur in het water lekt.
U kunt verkleuring minimaliseren door azijn aan het water toe te voegen en de stengel intact te houden (minimaal 2 inch).
Het stomen van bieten duurt ongeveer even lang als het koken ervan. Om bieten te stomen, kook je water in een gesloten bak bij 212 ° F of hogere temperaturen.
Gebruik een stoommand om de bieten te koken. Kook tot het gaar is.
Eenmaal afgekoeld verwijder je de schil gemakkelijk van de schil.
Deze methode duurt wat langer.
Het kan 25 minuten tot een uur duren om bieten te roosteren, afhankelijk van de grootte van de groente en de methode die je kiest om de groente te roosteren.
Roosteren is de meest populaire methode om bieten te koken, omdat het de meeste smaak vasthoudt.
Het gaat om het plaatsen van de bieten in de oven en roosteren totdat het gaar is.
Er zijn twee methoden om bieten te roosteren. Je kunt de hele groente in de oven doen of in stukjes snijden voordat je gaat braden.
Bestrijk de bieten met olie en strooi er zout en peper over. Wikkel ze in aluminiumfolie en plaats in de oven op 400 ° F.
Het duurt ongeveer 40 -60 minuten om de bieten heel te roosteren.
Schil de bieten en snijd ze in plakjes van ongeveer een halve centimeter. Leg ze op een bakplaat en plaats ze in de oven op 400 ° F.
Het duurt ongeveer 25-30 minuten om gesneden bieten te roosteren.
Ja, bieten zijn enorm veelzijdig. Je kunt zowel het wortelgedeelte als de bladeren eten! Terwijl het vlees van de biet een zoete en aardse smaak heeft, smaken de bladeren vergelijkbaar met spinazie met een licht bittere smaak. Rauw vruchtvlees en bladeren van bieten zijn ideaal voor salades.
Vermijd het plukken van zachte of squishy bieten die aanvoelen als tomaten. Kies in plaats daarvan bieten die hard maar gemakkelijk in te drukken zijn als je druk uitoefent.
Kies kleine bieten als je ze in enkele minuten wilt koken. Grotere bieten zijn meer geschikt voor rauwe salades.
Het is echter het beste om te kiezen voor middelgrote bieten, omdat de smaak over het algemeen afneemt naarmate de bieten groter worden.
Dit is een veel voorkomende afweging bij wortelgroenten. Als u bieten met bladeren krijgt, zorg er dan voor dat de bladeren klein, knapperig en donkergroen zijn.
Om de bieten te bereiden, snijdt u ze af, maar laat u een centimeter van de bladsteel en wortel vastzitten. Kook de groenten zoals hierboven beschreven en laat ze afkoelen.
Zodra ze zijn afgekoeld, verwijder je de schil.
Nu heb je twee manieren om gekookte bieten te bewaren.
Als je je nog steeds afvraagt hoe je bieten kookt, volgen hier enkele tips en trucs voor jou!
De voedingswaarde van bieten maakt ze tot een gezonde voedingsoptie.
Nu je weet hoe je bieten kookt en bewaart voor later gebruik, is het tijd om deze supergezonde groente eens te proberen!
Doorgaan naar inhoud
