Kun je guacamole invriezen? Leer hoe je de kunst van het invriezen onder de knie krijgt!

Ben je dol op guacamole of ben je dol op guacamole?

Als je op mij lijkt, dan eet je guacamole waarschijnlijk met van alles en nog wat!

Guacamole heeft immers zo'n smaakvolle en romige dip dat het gewoon goddelijk smaakt bij een grote verscheidenheid aan gerechten. Persoonlijk voeg ik een royale portie guacamole toe aan geladen aardappelen, soepen, sandwiches, toast en meer.

Aan de andere kant kun je guacamole toevoegen aan hamburgers, kipgerechten, hotdogs en gevulde champignons.

Als je veel van guacamole houdt, kan het behoorlijk frustrerend zijn om het niet in de buurt te hebben als je het nodig hebt voor taco-dinsdag, nacho-woensdag, burrito-donderdag, enzovoort!

Zoals het is, roept het de vraag op: hoe bewaar je guacamole?

Om te beginnen kun je het altijd in de koelkast zetten, maar het zal niet lang meegaan omdat het de neiging heeft om te snel bruin te worden en uit elkaar te vallen.

Dit is waar bevriezing in de vergelijking komt. Maar kun je guacamole ooit invriezen zonder de textuur en smaak te verpesten?

↑ Kun je guacamole invriezen?

Ja, je kunt guacamole invriezen!

Wanneer u guacamole in uw vriezer bewaart, zorg er dan voor dat u het in stevige diepvrieszakken doet om het te beschermen tegen vriesbrand en om te voorkomen dat het bruin wordt.

Als je de bevroren guacamole wilt gebruiken, ontdooi hem dan in de koelkast en roer hem dan stevig om hem zo goed als nieuw te maken.

↑ Hoe guacamole in te vriezen

Zo kun je guacamole invriezen voor een langere consumptie:

1. Maak eerst een enorme hoeveelheid guacamole met avocado's, zout, chili, limoensap, korianderblaadjes en wat olie.
2. Zet een heavy-duty diepvrieszak in een kopje of een glazen pot met wijde opening en gebruik een ijsschep of een grote lepel om de guacamole in de zak te scheppen. U kunt zoveel diepvrieszakjes gebruiken als nodig is.
3. Druk de guacamole in de zakjes plat om ervoor te zorgen dat deze gelijkmatig wordt verdeeld. Dit zal helpen om eventuele luchtbellen uit de verpakking te verwijderen.
4. Voeg een kleine hoeveelheid water of citroensap toe om te voorkomen dat de guacamole bruin wordt.
5. Gebruik een rietje om zoveel mogelijk lucht uit de zak te verwijderen en sluit deze vervolgens goed af.
6. Je kunt de zakjes labelen met de bewaardatum en ze plat in de vriezer leggen om in te vriezen.
7. Als de guacamole eenmaal is ingevroren, kun je de zakjes staand in de vriezer plaatsen om ruimte te besparen.

↑ Hoe lang is guacamole houdbaar in de vriezer?

Guacamole is tot vier maanden houdbaar in je vriezer. Probeer echter voor de beste textuur en smaak de bewaarde guacamole binnen drie maanden na het invriezen te consumeren.

↑ Hoe guacamole te ontdooien?

Bevroren guacamole 's nachts in de koelkast ontdooien is de beste manier om ervoor te zorgen dat het niet te waterig wordt. Als je klaar bent om je bevroren partijen guacamole te gebruiken, haal dan zoveel zakjes uit de vriezer als je nodig hebt en zet ze een nacht voordat je de guacamole gaat gebruiken in de koelkast. Hierdoor blijft de guacamole koel genoeg om zijn textuur te behouden. Als de guacamole niet goed is ontdooid, kun je de zak ongeveer 30 minuten in een kom met water op kamertemperatuur leggen om hem volledig zacht te maken. Je kunt de guacamole ook een beetje in de magnetron zetten, maar zorg ervoor dat hij nog een beetje ijskoud is. Anders wordt je guacamole te waterig. Dit is vooral handig als je even te weinig tijd hebt. Doe de ontdooide guacamole over in een serveerschaal, laat het overtollige water weglopen en roer het goed door. Probeer een ontdooide guacamole niet opnieuw in te vriezen, want dan wordt hij bruin. Als je niet van plan bent om het meteen te gebruiken, zet het dan in je koelkast. Zorg ervoor dat je het bedekt met een laagje citroensap of water en gooi die laag weg zodra je de guacamole uit de koelkast haalt. Je kunt zelfs vers gesneden uien en tomaten aan de guacamole toevoegen nadat je hem hebt ontdooid. Je kunt genieten van guacamole met salades, nacho's, taco's, beladen aardappelen, enchilada burrito's en meer fantastische gerechten!

↑ Kun je guacamole met tomaten invriezen?

Ik zou niet aanraden om je guacamole in te vriezen met tomaten of zelfs uien.

Dit komt grotendeels omdat waterige voedingsmiddelen de neiging hebben om veel vloeistof achter te laten wanneer ze worden ontdooid, waardoor je ontdooide guacamole te vloeibaar wordt en zijn verrukkelijke rijkdom wegneemt.

Als u echter wilt dat uw guacamole tomaten bevat, kunt u er tomatenblokjes aan toevoegen zodra deze is ontdooid.

↑ Tips van de profs

Hier zijn enkele trucs en tips voor het invriezen en ontdooien van guacamole:

• Vraag je je af hoe je guacamole kunt bewaren en voorkomen dat het bruin wordt?

Je kunt de bovenste laag guacamole bedruipen met limoen- of citroensap. Je hoeft de vloeistof niet door de guacamole te roeren, alleen de bovenkant ermee bestrijken.

Als je bang bent dat het sap de smaak van de guacamole aantast, gooi dan het sap eraf voordat je het gebruikt.

• Je kunt ontdooide guacamole ook beschermen tegen bruin worden door een laag plasticfolie op de pot te leggen waarin je de guacamole ontdooit.
• Gebruik bij het invriezen van guacamole altijd een rietje om zoveel mogelijk lucht uit de diepvrieszak voordat u deze verzegelt.
• Voeg geen tomaten, uien of zure room toe aan je guacamole voordat je hem invriest. Deze voedingsmiddelen zullen de textuur van je guacamole alleen maar bederven. Je kunt ze aan de dip toevoegen zodra deze is ontdooid.

↑ het komt neer op

Hoewel er over de hele wereld honderd verschillende guacamole-recepten zijn, zijn de tips om je guacamole in te vriezen slechts zo flexibel als vrij specifiek.

Maar om het allemaal samen te vatten: je kunt guacamole in je vriezer bewaren door het in stevige diepvrieszakken te doen. Zorg er ook voor dat u de bevroren guacamole binnen drie tot vier maanden na opslag consumeert. Ontdooi het daarentegen gewoon een nacht in de koelkast en geniet van de heerlijk rijke dip met verschillende recepten.