Kun je bevroren kip koken?

Vaak, als je haast hebt, heb je gewoon geen tijd om te wachten tot de kip is ontdooid voordat je hem aan je recept toevoegt.

Aan de andere kant vergeet je misschien om het te laten ontdooien en realiseer je je pas op het laatste moment dat je het niet in je recept kunt gebruiken als het bevroren is.

Het goede nieuws is dat als je je ooit hebt afgevraagd: "Kun je bevroren kip koken zonder te wachten tot het ontdooit?", dan heb je geluk!

Kip koken die nog niet is ontdooid, is heel goed mogelijk, waardoor je de kans krijgt om je recept uit te voeren zonder een paar uur wachttijd tot de kip is ontdooid.

Er is echter een bepaalde methode om bevroren kip te koken om de beste resultaten te krijgen. Dit is wat u moet weten.

↑ Hoe bevroren kip te koken?

Het is belangrijk om te onthouden dat als je een hele kip hebt, het waarschijnlijk geen goed idee is om hem te koken zonder hem eerst te ontdooien.

Een hele kip moet in de koelkast worden ontdooid voordat je hem kunt gebruiken om ervoor te zorgen dat hij goed gaar is als de tijd daar is.

Als je ooit besluit een hele kip te koken, moet je extra voorzorgsmaatregelen nemen om ervoor te zorgen dat hij van binnenuit gaar is. Als je de kip echter in stukken snijdt of stukken bevroren kip hebt, is het veel gemakkelijker om ze te koken zonder het risico te lopen dat een deel ervan niet gaar is.

Ongeacht hoe je de kip snijdt, het zou helpen als je het altijd boven een fornuis of in de oven kookt en nooit in een magnetron. Een magnetron levert niet voldoende warmte om bevroren vlees te koken en kan de buitenkant koken zonder dat de hitte de binnenkant bereikt.

Hier leest u hoe u kip die nog bevroren is op de juiste manier kookt met behulp van drie verschillende methoden:

↑ Koken in water

De meest populaire manier om bevroren kip te koken is in een pan met kokend water.

• De gemakkelijkste manier is om de kip in een pan te plaatsen en ervoor te zorgen dat er genoeg water is om de kip volledig te bedekken.
• Breng vervolgens het water aan de kook. Uw kip zou idealiter moeten koken voordat het water verdampt; anders wordt het te gaar.

↑ Koken met bouillon

Een andere veel voorkomende manier om bevroren kip te koken is door kippenbouillon te gebruiken.

• Eerst moet je wat olie in een pan of pot verhitten en de kip erin leggen.
• Voeg de kip toe aan de pan en zorg ervoor dat je beide kanten dichtschroeit en breng het op smaak zoals je wilt.
• Voeg vervolgens een ruime hoeveelheid bouillon toe aan de pan. Zorg ervoor dat alle kanten van de kip goed bedekt zijn met bouillon.
• Laat nu de kip, samen met de bouillon, op middelhoog vuur aan de kook komen. Als je ziet dat de kip uitdroogt, voeg dan meer bouillon en bouillon toe.

Omdat de kip bevroren is, heeft hij een langere kooktijd nodig, waardoor hij snel zijn vocht verliest. Daarom helpt meer voorraad voorkomen dat het uitdroogt.

↑ In een snelkookpan

Als je een instantpan of een snelkookpan hebt, is het acceptabel om de bevroren kip erin te koken. Je kunt echter maar een paar stukjes kip tegelijk koken.

Het voordeel van deze aanpak is dat het minder tijd kost, terwijl het de kip ook de juiste hoeveelheid warmte geeft die het nodig heeft om van binnen en van buiten te garen zonder uit te drogen of te verbranden.

Het enige wat je hoeft te doen is ongeveer een kopje water en kruiden aan de stukjes kip toe te voegen en de kip ongeveer 10 minuten te laten koken.

Als je kip met bot hebt, kan het wat langer duren. Laat de druk twee minuten ontsnappen en je bent klaar om te gaan.

↑ Hoe lang kip koken?

Als je de bevroren kip aan een recept toevoegt, kun je het beste bepalen hoe lang je het moet koken door te onthouden dat het 50% meer tijd kost om het recept met ontdooide kip te maken. Als uw recept bijvoorbeeld 30 minuten kooktijd met ontdooide kip vereist, zou u 15 minuten langer moeten koken als uw kip bevroren is. Evenzo, als je kip kookt die nog niet is ontdooid in een waterbad, magnetron of koelkast, dan kan het koken tot een half uur duren.

↑ Hoe weet je wanneer gekookte kip gaar is?

Een van de gemakkelijkste manieren om te weten of uw kip gaar is, is door een vleesthermometer te gebruiken die de interne temperatuur van uw kip controleert. De meeste kip die grondig is gekookt, is bijna 167 graden Fahrenheit. Een andere manier om ervoor te zorgen dat uw kip goed gaar is, is door met een vork of een lang keukengerei door het vlees te snijden en te kijken hoe het vocht dat uit de kip komt, eruitziet. Als het troebel is, is de kip nog niet gaar. Maar als de vloeistof helder is, is het vlees gaar. De meeste gekookte kip moet ook duidelijk wit zijn, anders dan de roze tint van een rauwe kip. Afhankelijk van welke gesneden kip je hebt, is het controleren van de kleur misschien niet altijd de meest nauwkeurige manier om te bepalen of het gaar is. Dit komt omdat sommige sneden nog een beetje roze zijn, zelfs als ze volledig gaar zijn.

↑ Tips en trucs

Vertrouw niet op de kleur van de kip om te bepalen of deze gaar is of niet. Zoals hierboven vermeld, worden sommige kippen niet wit als ze goed gaar zijn, wat betekent dat je ze misschien te gaar en uitgedroogd hebt. Zoals het er nu uitziet, is het beter om een ​​thermometer te gebruiken om de interne temperatuur te controleren. Een ander ding om te onthouden is om geen slowcooker te gebruiken voor het koken van bevroren kip. Dit komt omdat slowcookers de kip niet de vereiste interne temperatuur laten bereiken die nodig is om goed te kunnen eten.

↑ het komt neer op

Hopelijk heb je nu een duidelijker idee van het koken van bevroren kip zonder dat je hoeft te wachten tot het ontdooit. Onthoud dat, zolang u waakzaam bent om ervoor te zorgen dat het volledig gaar is, u geen problemen zou moeten hebben met het gebruik van de hierboven genoemde methoden.