Van pasta tot smoothies en salades, spinazie is het hoofdingrediënt in veel gerechten. Het enige probleem is echter dat spinazie, net als de meeste andere groenten, snel kan bederven als het niet goed wordt bewaard. Dit maakt het belangrijk om te weten hoe je spinazie moet bewaren. Dit geldt vooral voor spinazieliefhebbers. Je wilt niet zonder komen te zitten als je het meest trek hebt in je favoriete spinazierecept. Zonder verder oponthoud – laten we eens kijken hoe je spinazie kunt bewaren.
Spinazie bewaren is eenvoudig. Je kunt het zowel in de koelkast als in de vriezer bewaren. Verse spinazie is tot een week houdbaar in de koelkast. Diepgevroren spinazie blijft tot 14 maanden goed.
Je kunt de houdbaarheid van verse spinazie verlengen door deze in de koelkast te bewaren. Wikkel spinazie in schone en droge papieren handdoeken. Rol gewoon keukenpapier om de spinazie. Doe de spinazie nu in een plastic bak.
Het keukenpapier neemt extra vocht op van de spinazie, waardoor deze langer vers blijft. Aan de andere kant zorgt de container ervoor dat de spinazie niet te veel beweegt of niet wordt geplet zoals in een zak.
Omdat je de spinazie niet wilt invriezen, zorg er dan voor dat de temperatuur van de koelkast niet te laag is. Spinazie bevriest bij ongeveer 32 ° F. De temperatuur mag echter niet hoger zijn dan 50 ° F, omdat hogere temperaturen kunnen leiden tot verlies van voedingsstoffen.
De beste manier om spinazie voor een langere periode te bewaren, is door het in te vriezen.
Was de spinazie en blancheer deze een paar minuten in kokend water. Gebruik een ijswaterbad om de spinazie af te koelen.
Giet het water af en verwijder overtollig vocht door de spinazie te draaien.
Wikkel de gekookte spinazie stevig in een plasticfolie en plaats deze in een heavy-duty diepvrieszak.
Hier zijn een paar tips voor het bewaren van spinazie die kunnen helpen spinazie langer vers te houden.
Spinazie kan om vele redenen slecht worden. Dit maakt het belangrijk om op tekenen van bederf te letten voordat je spinazie gebruikt, vooral als het langer dan een week in de koelkast ligt. Hier zijn enkele veelbetekenende tekenen van bedorven spinazie.
Het uitzoeken van verse spinazie is makkelijker dan je misschien had gedacht. Zoek naar verse groene, knapperige bladeren. Je spinazie mag niet verwelken of verkleuren. Het is raadzaam om biologische spinazie te kopen, bij voorkeur die zonder pesticiden.
Bekijk de stengel van de spinaziebladeren om te zien of de plant jong of volwassen is. Dit is belangrijk omdat sommige recepten, vooral die waarin spinazie rauw wordt geserveerd, jonge planten vereisen. Rijpe spinazie is beter geschikt om te koken. Als de stengel dun en flexibel is, is de plant jong. Aan de andere kant duidt een dikkere stengel op een taaiere plant. Kies verse spinazie volgens het recept dat je in gedachten hebt.
Vocht kan het vervalproces versnellen. Daarom is het het beste om je spinazie niet te wassen totdat je klaar bent om hem te gebruiken. Als je het moet wassen, zorg er dan voor dat het droog is voordat je het opbergt. Laat de papieren handdoek in de opslagcontainer. Het zal helpen om overmatig vocht te absorberen.
Overtollig vocht zorgt ervoor dat de spinazie slijmerig wordt. Wil je dit voorkomen, houd de spinazie dan zo droog mogelijk!
Was je verse spinazie vlak voordat je hem kookt. Hier zijn een paar tips voor het wassen van de spinazie.
Nu je alles weet over het bewaren van spinazie, kun je het altijd in de koelkast of vriezer bewaren. Koop, was en bewaar spinazie op de juiste manier om ervoor te zorgen dat je nooit meer zonder je favoriete bladgroenten komt te zitten!
Doorgaan naar inhoud
