Kan du fryse gulrøtter? En enkel måte å fryse gulrøtter på

Hvis du har dette brennende spørsmålet "Kan du fryse gulrøtter slik at du kan nyte dem hele året?", så har du kommet til rett sted!

Jeg elsker å bite i gulrøtter, legge dem til et stort utvalg av retter, for eksempel deilige veggiepaier og gryteretter, og tilberede glaserte gulrøtter.

Det som virkelig er utrolig med gulrøtter er at de er en av de grønnsakene som ikke blir dårlige for lett, og du kan holde dem i ganske mange dager.

Imidlertid er de en sesongbasert grønnsak, noe som betyr at uten å finne en måte å lagre dem på i lang tid, kan du ikke nyte dem hele året.

Klikk her for å finne ut hvordan du sauterer gulrøtter slik at de smaker deilig!

Det er her frysing av gulrøtter kommer inn i bildet. Frysing av et stort parti gulrøtter lar meg lage mat med dem når jeg vil. Alt jeg trenger å gjøre er å ta dem ut av fryseren, la dem tine litt, og så bruke dem i favorittoppskriftene mine.

Frysing er en utrolig praktisk måte å forlenge livet til min mest favorittgrønnsak!

Så hvis du vil lære å fryse gulrøtter, så les videre for å finne ut!

↑ Kan du fryse gulrøtter?

Ja, du kan absolutt fryse gulrøtter! Frosne gulrøtter vil smake like godt som ferske gulrøtter i enhver kokt rett. Bare sørg for at du fryser ferske gulrøtter med en gang hvis du ikke har tenkt å bruke dem eller oppbevar dem i kjøleskapet til du fryser dem. På denne måten forblir gulrøttene friske til de er frosne.

↑ Hvordan fryse gulrøtter

Det er ganske enkelt og super praktisk å fryse en stor mengde gulrøtter for å bruke i løpet av året. Bare sørg for å fryse den i små måltidsstørrelser, slik at du ganske enkelt kan ta en pose frosne gulrøtter ut og bruke den i oppskriften din. Slik fryser du gulrøtter:

↑ Ting du trenger

• • En stor mengde gulrøtter
  • En stor gryte
  • En skarp kniv
  • Noen kraftige fryseposer
  • Et sugerør
  • En skreller
  • Et skjærebrett
  • Et stort dørslag

↑ Bruksanvisning

1. 1. Det første trinnet er å nøye velge gulrøttene du vil fryse ned. Sørg for å velge gulrøtter som er friske og unge og hold deg unna tørre eller halte gulrøtter. Prøv også å ikke bruke gulrøtter siden de ikke beholder smaken godt etter å ha blitt frosset.
   2. Vask gulrøttene så grundig som mulig for å fjerne alt smuss fra dem.
   3. Bruk en skreller til å skrelle gulrøttene og bruk deretter en skarp kniv til å kutte av begge endene av alle gulrøttene og kaste dem.
   4. Legg gulrøttene på et skjærebrett og skjær dem i ønsket form - mynter eller tynne strimler.
   5. Fyll to tredjedeler av en stor kjele med vann, kok opp, og hell deretter gulrotstrimlene eller -myntene i det kokende vannet.
   6. La gulrøttene blanchere i vannet i ca 2 til 3 minutter.
   7. Mens gulrøttene blancherer, tilbered en stor bolle med isvann og fyll den med omtrent ett brett med isbiter.
   8. Overfør raskt de blancherte gulrotskivene eller strimlene i isvannskålen og la gulrøttene avkjøles i omtrent 2 til 3 minutter. Å legge dem i isvann vil sikre at de ikke koker videre i sin egen varme og blir for gummiaktige.
   9. Bruk et stort dørslag til å tømme alt vannet fra gulrøttene og tørk dem godt.
   10. Legg gulrotmyntene eller strimlene på et stekebrett i ett lag, pass på at de ikke berører hverandre eller overlapper hverandre.
   11. Sett brettet i fryseren i omtrent en time eller to eller til gulrøttene er frosne fast. Blitsfrysing av dem på denne måten vil forhindre at de fester seg sammen når de er frosne.
   12. Del gulrotskivene eller strimlene i små porsjoner og legg dem i kraftige fryseposer og prøv å fjerne så mye luft fra posene som mulig. Et pent triks er å stikke et sugerør i hjørnet av posen for å suge ut luften. Dette fungerer akkurat som å vakuumforsegle posene!
   13. Ikke glem å merke posene med dato og porsjonsstørrelse før du legger dem i fryseren.

↑ Kan du fryse rå gulrøtter?

Ja, du kan sikkert fryse rå gulrøtter. Med det sagt, når du tiner frosne rå gulrøtter vil ikke ha samme smak og tekstur som kokte gulrøtter.

Følgelig vil de ikke fungere like godt i kokte retter som blancherte gulrøtter. Men hvis du er i en tidsklemme, kan du fryse ned rå gulrøtter.

↑ Kan jeg fryse gulrøtter uten å blanchere dem?

Mens blanchering før frysing av gulrøtter er den beste måten å gå, kan du fryse gulrøttene uten å blanchere dem også. Igjen, de vil ikke smake eller føles like gode som blancherte gulrøtter i oppskriftene dine.

Hvis du ikke blancherer gulrøttene, sparer du litt tid.

Bare vask og tørk gulrøttene og skjær dem deretter opp slik du vil. Oppbevar de oppskårne gulrøttene i kraftige fryseposer, fjern luften fra posene og legg dem deretter i fryseren.

De vil sannsynligvis ikke vare like lenge som blancherte gulrøtter i fryseren din, men hvis du holder temperaturen konstant, vil de lett vare i noen måneder.

↑ Tips og triks

Her er noen tips og triks du kan bruke når du fryser gulrøtter og bruker frosne gulrøtter:

• Ikke la gulrøttene koke i mer enn 3 minutter. Jo lenger de blir i det kokende vannet, jo mer gummiaktig vil de være når de tines.
• Sørg for å tømme dem i iskaldt vann for å forhindre at de steker videre.
• Ikke glem å fryse gulrøttene før du legger dem i fryseposer, slik at de ikke klumper seg sammen når de er frosset.
• Sørg for å fryse gulrøttene i små omganger, slik at du kan bruke dem når det passer deg.
• Siden tinte gulrøtter ikke vil ha samme sprø tekstur som ferske gulrøtter, er det best hvis du ikke spiser dem som de er. I stedet kan du legge frosne og tinte gulrøtter til forskjellige kokte retter som gryteretter, supper og til og med røre. Du kan også prøve å steke frosne gulrøtter.
• Sørg for å sluke gulrøttene innen ni måneder hvis du vil nyte den friske smaken.

Sjekk ut denne lekre oppskriften på timianristede gulrøtter!

↑ Bunnlinjen

Jeg håper denne veiledningen har hjulpet med å svare på spørsmålet ditt, "Kan du fryse gulrøtter?". Den beste måten å fryse gulrøtter på er å blanchere dem før frysing siden blanchering lar gulrøttene beholde smaken og teksturen.

Det får dem også til å vare lenger i fryseren. Du kan legge frosne gulrøtter til et stort utvalg av tilberedte retter som grønnsaksupper, røre, buljonger og gryteretter, og nyte dem hele året.

Så, hva venter du på?

Fortsett og frys ned et stort og vakkert parti med ung gulrot for å nyte til neste sesong!