Hvis du er en krydret hummusfan og har rester av hummer hjemme, lurer du sikkert på om du kan fryse hummus? Ja, du kan absolutt fryse hummus og her vil du lære nøyaktig hvordan du gjør det riktig.
Gode nyheter! Det er ikke vanskelig å fryse hummus, MEN det er noen få triks som vil gjøre det til en mye bedre opplevelse.
Denne dippen, som folk tror stammer fra Egypt, er enestående. Vanligvis sammen med pitabrød er det ikke bare sunt, men det smaker også fantastisk.
Det er en kikertbasert blanding, men på grunn av sin unike kombinasjon av smaker passer den godt til en rekke retter.
Fordi du tydeligvis ikke vil at denne snacksen skal gå til spille, er dette det du trenger å vite.
Kan hummus fryses? Det korte svaret er definitivt ja. Det lengre svaret er at du må sørge for at du oppbevarer det riktig, for når det er åpnet, varer det ikke mer enn en uke i kjøleskapet. Men du kan fryse den lenger i fryseren med noen enkle forholdsregler.
Trinn 1: Velg beholderen.
Før du i det hele tatt begynner å fryse hummusen din, anbefaler jeg deg å analysere beholderen du planlegger å bruke. Er den kompatibel med frysere?
Mange beholdere ender opp med å sprekke eller splitte under intense kalde temperaturer. Du vil ikke ødelegge hummusen din ved et uhell.
Så vær sikker på at beholderen din er frysevennlig og at den ikke tillater luft å nå hummusen inni.
Trinn 2: Tilsett hummusen i beholderen.
Dette trinnet virker åpenbart i begynnelsen, men dette er det viktigste trinnet ditt. Fyll beholderen kun delvis. Stopp ved tre fjerdedeler av veien full.
Hvis du fyller den til toppen, vil den ikke gi hummusen noe rom til å utvide seg når den fryser. Dette vil også gjøre det lettere å tine hummusen.
Trinn 3: Tilsett olivenolje.
Deretter bør du helle litt olivenolje over hummusen når du er ferdig med å overføre den til beholderen. Dette er fordi hummusen din kan bli tørr og sprø i fryseren over tid, og olivenolje hjelper til med å beholde teksturen.
Trinn 4: Sett den i fryseren.
Plasser den først mot baksiden av fryseren. Dette vil tillate den å få en rask og solid frysing. Etter det kan du flytte den rundt i fryseren for å skape plass etter behov.
Du kan fryse hummus i ganske mange måneder, men når du har tatt den ut av fryseren, prøv å konsumere den i løpet av neste uke, ellers blir den dårlig.
Trinn 1: Ta hummusen ut av fryseren og sett den direkte i kjøleskapet.
For å tine hummusen må du først overføre den fra fryseren til kjøleskapet og la den stå der over natten, eller i minst et par timer. Å ta den direkte fra fryseren og sette den i romtemperatur vil føre til kondens og ødelegge smaken.
Trinn 2: Rør hummusen før servering.
Når det har tint, må du blande det igjen, selv om det er med en skje. Å sitte i fryseren vil ha skilt væsken fra de halvflytende ingrediensene, du bør blande dem sammen igjen.
Dette vil bidra til å bringe tilbake teksturen og den originale smaken til hummusen.
Den mest grunnleggende måten å sjekke for ødelagt hummus på er å gi den en snus. Hvis det lukter som det har surnet, ikke gidder å smake på det. Sjansen er stor for at det har gått dårlig.
Hummus har vanligvis ikke en sterk duft eller aroma, så hvis hummusen din lukter, betyr det at en av ingrediensene ikke lenger er trygg å spise.
Hvis du ikke planlegger å fryse hummusen din, må du ikke beholde den lenger enn en uke etter at du har åpnet pakken. Selv med konserveringsmidlene varer den ikke lenger enn 6-8 dager etter åpning når den står i kjøleskapet.
Visste du at hummus kan vare opptil fire måneder i en fryser? Det er gode nyheter hvis du er en hoarder og liker å strømpe opp. Men hvis du er en stor hummus-fan, vil du legge merke til at smaken og teksturen vil endre seg jo lenger den har vært frossen, noe som kan kaste smaken av.
Hummus er et sunt mellommåltid som du enten kan kjøpe i butikken eller lage på egen hånd. Så lenge du kjenner øvelsen for lagring, kan du nyte denne godbiten i flere måneder fremover!
Fortsett til innhold
