Zdziwisz się, gdy dowiesz się, że nie potrzebujesz sosu sojowego, aby cieszyć się sushi lub podążać za ulubionym przepisem na smażony ryż, ponieważ istnieje wiele opcji, których możesz użyć jako alternatywy.
Ale czy istnieje substytut sosu sojowego, który będzie działał równie dobrze jak sos sojowy, jeśli nie lepszy?
Tak jest! Nie jeden, ale wiele.
Tutaj przyjrzymy się pięciu składnikom, które z łatwością zastąpią sos sojowy w każdym przepisie. Ale zanim to nastąpi, spójrzmy na sos sojowy i co sprawia, że jest tak wyjątkowy.
Sos sojowy to słony, ciemnobrązowy płyn stosowany w dressingach i sosach. Jest zrobiony ze sfermentowanych ziaren soi, słonej wody, pleśni o nazwie kōji i prażonych ziaren. Ale każda marka zawiera inne składniki.
Służy jako przyprawa używana w wielu przepisach na całym świecie, takich jak smażony ryż i makaron, a także jako sos do maczania z sushi.
Jeśli w domu zabrakło Ci sosu sojowego, spójrz na naszą listę pięciu składników, które mogą być używane jako substytuty sosu sojowego.
Sos Tamari pochodzi z Japonii. Smakuje podobnie do sosu sojowego, ale kolor jest dużo ciemniejszy. Świetnie komponuje się z daniami kuchni azjatyckiej i możesz użyć takiej samej ilości sosu Tamari, jak sosu sojowego w każdym przepisie, który tego wymaga.
Jest też ogólnie bezglutenowy, ale każda marka jest inny, więc zawsze sprawdzaj etykiety. Jest zrobiony z pasty miso (z soi) i świetnie sprawdza się jako sos do maczania.
Jeśli użyjesz tego sosu w przepisie, który powinien być bardzo słony, być może będziesz musiał dodać trochę soli do dania, ponieważ ma niską zawartość sodu.
Aminos kokosowe to świetny substytut sosu sojowego. Poza tym jest bezglutenowy. Jest zrobiony ze sfermentowanego „soku” palmy kokosowej i soli morskiej.
Jest wegański, przyjazny dla diety i nie zawiera soi. (Zawsze sprawdzaj etykiety.)
Zanim udasz się do sklepu, aby go kupić, powinieneś zauważyć, że ma słodszy smak, a także jest trochę droższy.
Ten substytut sosu sojowego jest bogaty w aminokwasy, ale jest oznaczony jako PRZYPRAWA BIAŁKOWA SOJOWEGO.
Zawiera około 320 mg sodu w jednej łyżeczce i jest niezwykle skoncentrowany w smaku, więc w tym przypadku mniej znaczy więcej.
Przyprawa Dale’s jest bezglutenowa, ale nie bez soi, używana głównie do marynat, ale może być używana do tworzenia własnych sosów do dipów lub samodzielnie.
Jeśli nie chcesz kupować w sklepie alternatywy, możesz po prostu zrobić sos w domu w ciągu 15 minut.
Ostatnie słowa
Możesz również zrobić sos bez soi w domu, jeśli nie chcesz eksperymentować z substytutami kupionymi w sklepie.
Czy ten post na blogu był dla Ciebie przydatny? Zostaw komentarz poniżej i daj nam znać, czy są jakieś inne sosy, których używasz zamiast sosu sojowego w swoich posiłkach.
Zapraszam do udostępnienia tego posta w mediach społecznościowych.
