Sincer, nu există nimic mai bun decât un castron aburin de chili pentru a-ți depăși foamea.
Indiferent dacă o aveți cu cartofi copți, pâine de porumb sau singură, este cea mai copioasă mâncare care vă încălzește sufletul.
Îmi place să fac chili în weekend. Cu toate acestea, uneori, capriciile noastre domestice au ca rezultat ca chiliul să devină prea plin de gust pentru gustul nostru.
La urma urmei, cui îi place să bea chili curgător? Cu siguranta nu noi!
Dacă vă întrebați ce să faceți cu ardeiul iute, atunci citiți mai departe pentru a afla cum să îngroșiți ardeiul iute acasă!
Există multe moduri de a îngroșa chili acasă.
Depinde cu adevărat de tine și de ingredientele pe care le ai în bucătărie să decizi ce metodă să folosești.
Deci, cum să îngroașăm chili acasă? Iată 4 moduri diferite și simple de a îngroșa chili:
Prima modalitate de a îngroșa chili este destul de simplă și nici măcar nu aveți nevoie de ingrediente suplimentare pentru el.
Pur și simplu scoateți capacul oalei cu ardei iute și lăsați ardeiul să fiarbă la foc mediu timp de 40 până la 60 de minute.
Pentru această metodă, utilizați magia evaporării pentru a reduce încet cantitatea de lichid din chili.
Ce este grozav la această metodă este că permite chiliului rămas, îngroșat, să aibă o aromă puternică, concentrată și nealterată de chili.
Sfat profesionist: Pentru a reduce timpul și a-l aduce mai aproape de 25 până la 30 de minute, puteți chiar să creșteți flacăra. Cu toate acestea, asigurați-vă că nu o lăsați să fiarbă complet.
A doua modalitate necesită crearea unui slush de amidon de porumb și adăugarea lui la chili.
Va da chili-ului tau un aspect lucios, dar nu ii va afecta aroma, daca este amestecat proportional.
Sfat Pro: Dacă aveți un lot mare de chili, cu mai mult de 2 căni (500 ml) de surplus de lichid, atunci veți avea nevoie de dublul cantității de amestec de amidon de porumb menționată. În plus, asigurați-vă că nu adăugați o mulțime de amestec de amidon de porumb, deoarece aceasta va slăbi aroma ardeiului iute.
Această metodă de îngroșare a ardeiului necesită amestecarea unei paste de roșii în chili în timpul procesului de gătire.
Sfat Pro: Asigurați-vă că faceți o verificare a gustului după adăugarea pastei de roșii. Dacă gustul chili-ului dvs. lipsește, atunci asigurați-vă că mai adăugați câteva condimente pentru a-i arde chiliul.
Ultimul mod de a îngroșa chili implică adăugarea de fasole gătită în casă sau conservată în el.
Dacă felul tău de mâncare cu chili are deja fasole, iată ce poți face:
Sfat profesionist: Fiți atenți când amestecați fasolea fierbinte în blender. Asigurați-vă că manipulați capacul cu un prosop de bucătărie pentru a evita să vă ardeți.
Absolut! Acest lucru se datorează faptului că în timpul gătirii, condimentele au foarte puțin timp să se căsătorească cu celelalte ingrediente.
Când odihniți chili peste noapte, carnea din chili absoarbe aroma condimentelor și condimentelor și îmbunătățește aroma generală.
Mai mult, în timp ce se odihnește, ardeiul iute se dezvoltă într-un amestec gros, ceea ce îl face să aibă un gust și mai divin.
Chiar dacă chili-ul este o combinație de carne delicioasă și condimente delicioase, puteți adăuga câteva ingrediente secrete chili-ului dvs. pentru a-l face să aibă un gust și mai bun.
Adăugați câteva linguri de saramură dintr-un borcan de jalapeño murat în chili, pentru a-i da un plus de arome.
Puteți adăuga și niște oțet alb pentru a obține această explozie de aromă.
Da, ai citit bine! Uneori, adaug în chili-ul meu pudră de cacao sau chiar ciocolată de copt neîndulcită.
Îi adaugă o notă subtilă de aromă de bas, care completează perfect aroma sa picant și acidă.
Aruncă o privire la acestea uimitoare retete de chili de la coasta la coasta!
Iată câteva greșeli pe care trebuie să le evitați pentru a face chili delicios acasă.
Vrei ca chili-ul tău să aibă o aromă proaspătă și puternică. Condimentele măcinate își pierd aroma puternică după aproximativ 6 luni, așa că nu vor adăuga pumnul necesar chiliului.
Așadar, asigurați-vă că utilizați condimente proaspăt măcinate pentru a condimenta chili-ul.
Puteți cumpăra condimente întregi și pâine prăjită și le puteți măcina în ziua în care decideți să faceți chili acasă.
Chili este un fel de mâncare care necesită răbdare și gătire lentă. Trebuie să gătiți chili-ul timp de cel puțin o oră pentru a vă asigura că carnea este fragedă și plină de aromă.
Acesta este motivul pentru care un crock-pot sau un slow cooker este felul ideal de mâncare în care să-ți gătești chili.
Citiți acest articol pentru a afla mai multe greșeli de evitat atunci când faceți chili.
Dacă aveți puțin timp și nu puteți face chili acasă, atunci vă puteți descurca cu niște chili delicioase la conserva.
Dacă vă întrebați cum să îngroșați chili fără a-i distruge aroma, atunci revizuiți modalitățile ușoare de a îngroșa chili pe care le-am menționat mai sus.
Pentru a rezuma, iată cum puteți îngroșa chili de casă:
Sperăm că v-a plăcut să citiți acest articol despre cum să îngroșați chili în 4 moduri simple.
Continuați la conținut
