Ці здорові фаршировані гриби портобелло виготовляються з ковбаси з індички, перцю поблано та козячого сиру.
На приготування цих смачних закусок потрібно всього 10 хвилин. Вам сподобається цей рецепт здорового фаршированого гриба портобелло.
Ми любимо фаршировані гриби. В одному з наших улюблених місцевих італійських ресторанів подають найкращі страви. Тим не менш, ми випробовуємо їх практично всюди, де б ми не були.
Оскільки ми не можемо їсти в ресторані кожен день, ми також любимо готувати їх вдома. Ми постійно експериментуємо з різними рецептами та варіаціями фаршированих грибів.
Для цього рецепта з 5 інгредієнтів вам знадобиться духовка і сковорода. Ви будете смажити волоські горіхи в духовці. Ось кілька порад щодо приготування цього рецепта, які зроблять його смачнішим.
Заздалегідь підготуйте гриби – обріжте плодоніжки, промийте і обсушіть. Подумайте про те, щоб зробити цей крок заздалегідь, щоб вони мали достатньо часу для повного висихання. Чим сухіші гриби, тим смачніше буде блюдо.
Козячий сир – наріжте козячий сир невеликими шматочками, поки він холодний. Козячий сир складно порізати, але з ним набагато легше мати справу, коли він холодний. Якщо нарізати кубиками це складно, просто розріжте його руками і розірвіть на невеликі шматочки. Після того, як ви розріжете його невеликими шматочками, розкладіть його на тарілці і дайте йому нагрітися до кімнатної температури.
Про начинку - Якщо у вас є час на приготування начинки заздалегідь, зробіть це, а потім поставте в холодильник на пару годин. Це дозволить ароматам злитися разом, і це стане ще смачніше.
Перейти до вмістуТак, ви напевно можете, але хочете заморозити їх, перш ніж запікати.
Підготуйте гриби і фаршируйте їх, але не готуйте їх спочатку. Після того, як вони будуть начинені, помістіть їх у морозильну камеру на деко, застелене силіконовим килимком (посилання на силіконовий килимок) або пергаментним папером.
Заморозьте їх на 1 годину. Потім помістіть їх у герметичний контейнер!
Після того, як фаршировані гриби будуть приготовані і поміщені в духовку, вони зазвичай готуються приблизно 10-15 хвилин. Час приготування залежить від вашої духовки та кількості грибів, які ви готуєте.
Є кілька методів, які можна використовувати для розігрівання фаршированих грибів. Найкращий спосіб розігріти гриби та уникнути їх висихання — це розігріти їх на плиті або в духовці.
1. Розігрійте фаршировані гриби в мікрохвильовій печі на тарілці, застеленій паперовим рушником.
Розігрійте гриби з кроком в 1 хвилину. Кожну хвилину перевіряйте, чи гриби добре прогріті. Будьте обережні, щоб не переварити гриби в мікрохвильовій печі. Якщо їх переварити, вони висохнуть.
2. Розігрійте на плиті фаршировані гриби.
Додайте 1 чайну ложку оливкової олії в сковороду, розігріту до середньої температури. Додайте в сковороду гриби і накрийте кришкою. Варіть гриби протягом 4 хвилин і перевірте, чи вони ретельно нагріті протягом усього часу. Якщо ні, готуйте з кроком 3 хвилини, поки вони не будуть готові.
3. Розігрійте в духовці фаршировані гриби.
Розігрійте духовку до 325 градусів. Викласти фаршировані гриби на деко з бортиками і застелене силіконовим килимком. Запікайте фаршировані гриби 5 хвилин.
Ми вважаємо, що найкращий спосіб помити гриб - це опустити його в холодну миску з водою. Потім ретельно перемішайте гриби. Бруд опуститься на дно ємності. Потім вийміть їх з води і висушіть на чистій бавовняній тканині. (Читайте нашу повну статтю, щоб отримати докладні інструкції.)
Порада, щоб фаршировані гриби не розмокли, — запікати гриби в духовці при температурі 325 градусів протягом 5 хвилин. Покладіть нарізані капелюшками гриби вниз на деко. Це дозволить волозі стекти з гриба. Після того, як вони будуть готові в духовці, викладіть їх на паперовий рушник і дайте їм охолонути.
Неварені фаршировані гриби можна зберігати в холодильнику близько 24 годин. Якщо ви плануєте зберігати їх у холодильнику довше, не збирайте їх заздалегідь. Замість цього окремо зберігайте готову начинку та нарізані гриби. Нафаршируйте гриби безпосередньо перед тим, як плануєте їх приготувати.
Якщо ви зберігаєте варені фаршировані гриби в герметичній ємності, вони витримають близько 3 днів у холодильнику. Обов’язково понюхайте контейнер із фаршированими грибами на предмет наявності неприємного запаху, перш ніж вживати залишки їжі.
Я сподіваюся, що вам сподобається цей рецепт здорового фаршированого гриба портобелло. Це так смачно. Проведіть творчий експеримент з інгредієнтами.
