Іноді, коли я знаходжуся в продуктовому магазині, я маю найкращі наміри щодо планування їжі, але тоді життя стає на заваді. Ви коли -небудь відкривали холодильник і розуміли, що у вас є щось, що вам потрібно використати, але потім подумали, чи все ще добре? Це відбувається зі мною весь час. Тому довелося напевно дізнатися, скільки зберігаються гриби?
Сирі гриби можуть зберігатися в холодильнику до 10 днів, але важливо правильно їх зберігати. Нарізані гриби можуть зберігатися в холодильнику до 7 днів. Приготовані гриби можуть зберігатися до 10 днів.
Як правило, ви можете визначити, чи зіпсувався гриб, по його відчуттям. Якщо він відчувається слизьким і липким, це, ймовірно, не той гриб, який ви хочете їсти.Іншою ознакою того, що гриб зіпсується, є його зміна кольору, синці або коричневі плями.Крім того, якщо ваші гриби виглядають зморщеними, це означає, що вони безсумнівно зневоднені і можуть бути не смачними. Нарешті, понюхайте свої гриби, тому що зіпсований гриб буде пахнути кислим або трохи схожим на аміак.
Порада:Купуючи свіжі гриби в магазині, зверніть увагу на їх стан. Це допоможе вам візуально оцінити зміну кольору, коли вони старіють у вашому холодильнику. Білі гриби повинні бути майже без плям з добре закругленими білими капелюшками і не мати коричневого кольору на кінцях стебел. Portabellas: однорідний коричневий колір без плям, без слизьких стебел, бажано з щільною шапкою.
• Як смажити гриби
• Як швидко та легко нарізати гриби
• Як мити гриби і навіщо це потрібно
• Швидке і легке обсмажування: приготуйте цей рецепт креветок із часником та грибами вдома!
• Рецепт здорового фаршированого гриба портобелло
Так, ви можете захворіти, вживаючи старі гриби. Якщо ви їсте гриби, які зіпсувалися, у вас може виникнути розлад шлунка і судоми в животі. Хоча ви також можете отримати набагато більш серйозну хворобу, наприкладботулізм,це менш імовірно, якщо ваші гриби походять з надійного джерела або магазину.
Цілі сирі гриби зазвичай зберігаються в холодильнику від 7 до 10 днів. Щоб продовжити термін придатності, потрібно якомога швидше покласти їх у холодильник. TheFDA рекомендуєщо ви зберігаєте ці гриби в холодильнику протягом двох годин після покупки.
Переконайтеся, що ваші гриби не повністю загорнуті в поліетилен. Їм потрібно трохи повітря для дихання і щось, що поглине зайву вологу. Настійно рекомендована порада – помістити гриби в аневеликий паперовий пакетз відкритою сумкою. Папір поглине зайву вологу, а відкритий верх дозволить пропускати повітря.
Ми купили деякі з нихекологічно чисті обгортання з бджолиного воску від Eteeдля накриття посуду та загортання продуктів. Вони ЧУДОВІ, легко чистяться і щільно прилягають.
Нарізані гриби, як правило, зберігаються в холодильнику від 4 до 7 днів. Нарізаний гриб зберігається не так довго, як цілі гриби, тому що вони мають більше відкритих ділянок і більш схильні до накопичення вологи та слизу. Найкраще використовувати нарізані гриби якомога швидше.
Коли ви в магазині, є спокуса купити попередньо нарізані гриби (або, принаймні, я завжди відчуваю спокусу), але я зрозумів, що зручність коштує. Нарізані гриби просто не зберігаються так довго, як цілі гриби. У подальшому я не буду купувати нарізані гриби, якщо не буду впевнений, що ми використаємо їх протягом 24 годин.
Ось безкоштовнийPDF завантажитивід FDA США про те, як поводитися з продуктами, щоб уникнути хвороби.
Приготовані гриби можуть зберігатися в холодильнику до 24 годин. Головне — швидко покласти ці приготовані гриби в холодильник. Будьте обережні з їжеюзалишки варених грибівтому що вони можуть викликати у вас біль у животі. Якщо ви приготували гриби, але не зможете спожити протягом 24 годин, подумайте про їх заморожування.
Вирощуйте власні каші! За цим посиланням є ТОНА крутих наборів для вирощування власних різних видів грибів в домашніх умовах! (Ви завжди будете знати, звідки вони взялися, чи не так?) Перевірте їх тут.
Найкращий спосіб очищення грибів - це скинути їх у миску з прохолодною водою. Потім помахніть ними, і ви помітите, як бруд опускається на дно. Після кількох хороших помахів перекладіть гриби на бавовняний кухонний рушник. Обережно обсушіть гриби, і тоді вони готові до вживання.
Якщо ваші гриби відчувають, що їм потрібно ще трохи очищення, розгляньте агрибна щітка. Така щітка має досить м’яку щетину і може очистити гриб, не пошкодивши його.
Про те, як почистити гриби, точиться багато суперечок. Гриби на 92% складаються з води, тому нам не потрібно турбуватися про те, що вони поглинуть занадто багато води. Це означає, що нам не потрібно боятися добре замочити їх, але гриби крихкі і легко розпадаються.
Ми любимо гриби в цьому будинку. Ми їмо їх сирими в наших салатах. Ми смажимо їх на грилі. Ми також щойно їли їх у агарних креветках та грибах з грибами. Ось чому дізнатися більше про те, скільки тривають гриби та як краще очистити гриби, сьогодні було дуже корисно. У мене дуже чутливий шлунок, і я завжди переживаю, чи не зіпсувалися мої гриби. Знання - це сила! Детальніше: Як визначити, що часник зіпсувався!
Детальніше Грибне божевілля:
Дістатися до Choppah: найкращий спосіб нарізати гриби!
Драма / Без драми: мити гриби чи ні?
