¡Nuestra casa parece estar hecha de tablas de cortar! Debajo del fregadero, tenemos tablas de cortar de madera que son cuadradas, redondas, redondas más grandes y rectangulares.
También tenemos una buena cantidad de plásticos. Sin embargo, mi tabla de cortar es siempre una de las de madera, por lo que necesitamos saber cómo limpiar una tabla de cortar de madera.
Son solo mi tabla de cortar preferida: ¿Es extraño decir que se siente mejor bajo mi cuchillo? ¿Más estable, tal vez?
Tenemos una variedad de tablas para todo tipo de tareas domésticas y de cocina, como deslizar una pizza de la parrilla del horno o servir varios quesos a los invitados.
Sabemos que algunos cocineros mantienen sus tablas no porosas para sus carnes y no contaminan de forma cruzada.
No importa cuál sea el material que prefiera para las tablas de cortar de su cocina, ¡siempre es el momento de limpiarlas!
Hoy vas a aprender mis consejos sobre cómo limpiar una tabla de cortar de madera.
Echa un vistazo a nuestro truco de la oficina a la cocina. Cuando mi oficina se redujo hace unos años, nos enviaron a casa con una variedad de suministros de oficina. Estos organizadores de archivos suelen ocupar mucho espacio en el escritorio, pero no queríamos tirarlos.
Se me ocurrió un día que siempre estábamos luchando por mantener las bandejas para galletas, las tablas de cortar, las canastas para asar y cosas por el estilo en posición vertical y guardada para que pudiéramos llegar a ellos fácilmente, así que pensé, oye, intentemos esto.
Nunca miramos atrás.
Guardamos uno dentro de la casa y el otro en el garaje para cocinas de tocino de respaldo, más tablas de cortar, moldes para muffins, moldes para pizza, protector contra salpicaduras, etc.
Sin embargo, si quieres uno "oficial", este es un best-seller en Amazony se ve bastante útil. Sin embargo, no es un organizador de archivos de escritorio, así que, ¡quién sabe cómo te resultará! 😉
Consejo: al secar una tabla de cortar de madera, colóquela en una rejilla o apóyela de modo que ambos lados largos de la tabla queden expuestos al aire.
Consejos importantes:
NO deje una tabla de cortar de madera en un fregadero con agua, ni siquiera a la mitad. (Por cierto, eso también se aplica a los cuencos y utensilios de madera).
NO coloque una tabla de cortar de madera en el lavavajillas. Tuvimos una pequeña partida por la mitad cuando accidentalmente cargamos una pequeña redonda para que los platos "se despejaran para la compañía" y olvidamos que estaba allí cuando lo ejecutamos. Solo tomó una vez en el ciclo y se dividió por la mitad cuando lo usamos.
La madera es un material absorbente, por lo que, aunque las tablas de cortar de madera han sido tratadas para un uso prolongado, aún pueden absorber temporalmente los olores de la cocina.
Esto suele suceder después de haber cortado las cebollas. Afortunadamente, existe una forma bastante sencilla de eliminar ese olor apestoso de nuestras hermosas tablas de cortar de madera.
Definitivamente no recomendaríamos limpiadores domésticos típicos como Fórmula 409 o lejía para madera.
Opción 1
opcion 2
Es una buena idea engrasar una tabla de cortar de madera una vez al mes. Esto realmente ayuda a que la madera no se seque demasiado, evitando que la tabla desarrolle grietas.
✅ Este es el aceite de tabla de cortarque usamos.
1. Desinfecta tu tabla de cortar
2. Deje que la tabla de cortar * se seque completamente *
3. Aplique una pequeña cantidad de aceite para tablas de cortar con un trapo húmedo.
4. Frote el aceite dentro y alrededor de los bordes y ambos lados.
5. Deje que la tabla de cortar se seque durante la noche.
Una última cosa a tener en cuenta sobre las tablas de cortar de madera es que a menudo pueden durar mucho tiempo, tal vez incluso décadas.
El factor clave es cuidarlos y mantenerlos secos. Además, si termina con un corte profundo o raspa en la tabla, puede lijarla.
Las tablas de cortar de madera son muy tolerantes y son más amables con un cuchillo que con una tabla de cortar de plástico.
