Le sucre en poudre est un ingrédient de base dans une grande variété de produits de boulangerie. Vous pouvez l'utiliser dans votre pâte, ganache, glaçage, etc.
Vous pouvez également utiliser du sucre en poudre pour décorer des muffins, des crêpes, des gâteaux aux fruits, des cupcakes, des tartes et plus de desserts.
Cependant, si vous envisagez de supprimer le sucre de votre vie ou si vous êtes à court de sucre en poudre, il existe de nombreux ingrédients que vous pouvez utiliser à sa place.
Voici une liste soigneusement organisée des meilleurs sous-marins que vous pouvez utiliser à la place du sucre en poudre dans votre cuisine.
Le sucre en poudre, également appelé sucre glace ou sucre glace, est un sucre très raffiné et finement moulu. Il est fabriqué en moulant du sucre cristallisé jusqu'à ce qu'il se transforme en poudre et en y ajoutant de la fécule de maïs.
Le sucre en poudre a tendance à se dissoudre facilement, ce qui le rend facile à utiliser dans de nombreuses confiseries, telles que les glaçages et les glaçages. Vous pouvez même le tamiser sur de nombreux desserts et l'utiliser pour décorer des biscuits.
Voici quelques ingrédients sans sucre que vous pouvez utiliser comme substitut du sucre en poudre :
Si vous voulez une alternative sans sucre au sucre en poudre, vous pouvez utiliser un édulcorant artificiel dans votre recette.
Mélangez 3/4 tasse de n'importe quel édulcorant artificiel avec 2T de fécule de maïs. Mélanger ces ingrédients jusqu'à ce qu'ils forment un état de poudre. Remplacez ce mélange sans sucre dans un rapport 1:1 dans toute recette qui demande du sucre en poudre.
Si vous êtes pressé, vous pouvez également utiliser du sucre cristallisé au lieu du sucre en poudre dans vos recettes. La seule différence entre les deux est que le sucre cristallisé donnera à vos plats une texture plus granuleuse, ce qui n'est pas quelque chose que la plupart des gens aiment dans les glaçages et les glaçages. Cependant, il fonctionnera très bien comme substitut du sucre des confiseurs dans les recettes qui nécessitent le mélange du sucre dans la pâte, comme les gâteaux et les biscuits. Notez, cependant, que vous remarquerez peut-être que le sucre granulé rendra ces articles moins denses car il n'inclut pas la fécule de maïs. Vous pouvez remplacer 1 tasse de sucre cristallisé par 1 3/4 tasse de sucre en poudre dans une recette.
Vous pouvez également faire une version différente du sucre en poudre en utilisant du sucre de coco. Il a un goût de caramel et est moins sucré que le sucre en poudre. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger 1 tasse de sucre de coco avec 1T de poudre d'arrow-root. Vous pouvez utiliser cette concoction comme substitut 1:1 du sucre en poudre dans vos recettes. Cela rendra sans aucun doute votre recette moins sucrée et lui donnera un goût de caramel.
Vous pouvez également utiliser du lait en poudre écrémé comme substitut du sucre en poudre. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger 1 tasse de fécule de maïs, 1 tasse de lait en poudre écrémé et ½ tasse de tout édulcorant artificiel jusqu'à ce qu'ils forment une poudre. Vous pouvez utiliser ce mélange en poudre comme alternative 1:1 au sucre en poudre dans votre recettes. Néanmoins, lorsque vous utilisez du lait en poudre en remplacement, augmentez la quantité de liquide que vous ajoutez à votre plat. Sinon, il pourrait s'avérer trop épais.
Vous pouvez également essayer de remplacer le sucre en poudre par un ingrédient créatif tel qu'un mélange de chocolat chaud. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger un mélange de cacao chaud du commerce pour qu'il prenne une forme poudreuse et de l'utiliser à la place du sucre en poudre dans vos recettes.Vous devez produire au moins 1 ¼ tasse de poudre de mélange de cacao chaud comme substitut pour 1 tasse de sucre en poudre dans votre cuisine. Il est préférable de l'utiliser dans des recettes à saveur de chocolat, telles que des biscuits au chocolat, des gâteaux et des crêpes.
Oui, vous pouvez facilement faire du sucre en poudre à la maison. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont deux ingrédients essentiels : la fécule de maïs et le sucre cristallisé.
Ces deux ingrédients vous fourniront le meilleur substitut au sucre glace.
Si vous n'avez plus de sucre en poudre, vous pouvez le faire à la maison. Voici comment le faire :
Ingrédients
Instructions
Vous pouvez facilement avoir ce sucre en poudre maison dans des recettes qui demandent du sucre en poudre.
Que vous essayiez de réduire votre apport en sucre ou en calories ou, malheureusement, à la rigueur pendant la cuisson, les nombreux substituts que j'ai proposés sont facilement disponibles pour répondre à vos besoins ! Et lorsqu'il est produit avec un certain niveau de certitude sur toute la ligne, vous pouvez être assuré de l'alternative la plus idéale du lot !
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