Les cerises sont les gâteries estivales parfaites.
Que vous les utilisiez pour garnir vos boissons, cuire vos tartes préférées ou simplement les mettre dans votre bouche, les cerises sont délicieuses.
Le seul problème est que, comme les fraises, les cerises sont complètement mûres et prêtes à être consommées lorsque vous les achetez, c'est pourquoi elles peuvent se détériorer assez rapidement.
Donc, si vous avez des cerises que vous n'avez pas l'intention de manger tout de suite, il est préférable d'apprendre à conserver les cerises comme un pro pour les faire durer longtemps.
Lorsqu'elles sont mal stockées, les cerises peuvent se détériorer en quelques heures. Il est donc important d'apprendre à tirer le meilleur parti de vos cerises et à les faire durer longtemps.
Découvrez comment conserver les cerises de la bonne façon.
Les cerises durent plus longtemps lorsqu'elles sont stockées à des températures froides. Par conséquent, un moyen facile de conserver les cerises et de les garder fraîches est de les réfrigérer.
Pour réfrigérer les cerises, transférez-les simplement dans un récipient en plastique hermétique puis placez-le au réfrigérateur.
Vous pouvez également utiliser un sac en plastique refermable à cet effet.
Gardez à l'esprit que les cerises peuvent choisir les saveurs d'autres aliments dans le réfrigérateur. Alors, assurez-vous de les stocker séparément.
Une astuce consiste à les conserver dans un sac en plastique, puis à placer le sac dans un récipient en plastique hermétique avant de le conserver au réfrigérateur.
Cela garantira que vos cerises restent fraîches et savoureuses.
Envie de déguster des cerises toute l'année en pâtisserie, en compote et en garniture de salade ? Essayez ensuite de déshydrater vos cerises.
Pour sécher les cerises, lavez vos cerises et enlevez l'excès d'humidité à l'aide d'une serviette en papier. Placez-les sur une plaque allant au four.
Assurez-vous de laisser un peu d'espace entre les cerises pour permettre à l'air chaud de passer.
Préchauffer le four à 165°F. Mettez la plaque de cuisson pleine de cerises dans le four et baissez le feu à 135 °F.
Laissez-les au four pendant environ 6 heures.
Les cerises vont rétrécir et ressembler à des raisins secs. Laissez-les refroidir puis rangez-les dans un plastique sac de congélation.
Conservez le sachet au congélateur et utilisez des cerises séchées quand vous le souhaitez !
Vous souhaitez conserver les cerises plus longtemps ? Si oui, alors les congeler peut être la meilleure option pour vous. La bonne nouvelle est que la congélation des cerises est super simple.
Placer les cerises dans un plat allant au four. Assurez-vous de les aligner en une seule couche.
Placer le plateau au congélateur pour congeler les cerises.
En général, il faut environ une heure pour que les cerises gèlent.
Une fois qu'ils sont durs et fermes, transférez-les dans un sac de congélation. Faites sortir le plus d'air possible avant de ranger le sac dans le congélateur.
Vous pouvez également utiliser une paille pour aspirer l'air du sac.
Beaucoup de gens se demandent s'il est possible de congeler des cerises fraîches. Découvrons-le!
Oui, il est possible de congeler des cerises fraîches. Vous pouvez commencer le processus de congélation dès que vous ramenez vos cerises à la maison.
Vous pouvez également dénoyauter les cerises avant de les congeler.
Cependant, c'est une question de préférence personnelle et la plupart des gens ne se donnent pas la peine de dénoyauter les cerises avant de les congeler.
Laver les cerises avant de les stocker n'est PAS une bonne idée. En effet, les cerises peuvent retenir l'humidité dans la zone où la tige s'attache au fruit.
L'humidité excessive peut accélérer le processus de décomposition et également conduire à la moisissure.
Alors, lavez vos cerises juste avant de les manger ou si vous prévoyez de les sécher.
Oui, les cerises peuvent se détériorer rapidement si elles ne sont pas conservées au réfrigérateur. Il est conseillé de réfrigérer les cerises dès que vous les achetez.
Cependant, si vous devez les laisser de côté, assurez-vous de savoir comment les conserver au frais.
Voici quelques conseils pour vous assurer que vos cerises restent fraîches même lorsque vous ne les conservez pas au réfrigérateur ou au congélateur.
La durée de conservation de vos cerises dépend de la façon dont vous choisissez de les conserver. Lorsqu'elles sont conservées à température ambiante, les cerises fraîches peuvent durer jusqu'à deux jours.
Cependant, ils ne doivent pas être laissés au soleil.
Au réfrigérateur, les cerises peuvent durer jusqu'à 2 semaines si elles sont conservées correctement. Les cerises congelées ou séchées peuvent durer jusqu'à un an.
Cependant, il est préférable de les utiliser dans les 8 à 9 mois.
Maintenant que vous savez tout sur la façon de conserver les cerises, vous n'aurez plus jamais à jeter les cerises gâtées.
La prochaine fois que vous achèterez des cerises, assurez-vous de les conserver correctement pour profiter de votre fruit préféré toute l'année !
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C'est notre méthode facile pour congeler les cerises. Dans cette méthode, nous n'enlevons pas les noyaux mais vous pouvez si vous préférez.
Nous vous déconseillons de laver les cerises avant de les congeler. Assurez-vous donc de les laver lorsque vous les décongelez.
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