यदि आप मैश किए हुए आलू छाछ बनाना चाहते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित नहीं है कि कैसे, हमारे पास आपके लिए एकदम सही नुस्खा है।
मैश किए हुए आलू बनाने के लिए हम कम से कम सामग्री का उपयोग करने की कोशिश करते हैं।
इस तरह वे मलाईदार और सटीक स्वाद से भरे हुए हैं जो आप चाहते हैं। हमारे छाछ मैश किए हुए आलू की रेसिपी में केवल पाँच सामग्रियाँ हैं।
हम मैश किए हुए आलू के बहुत बड़े प्रशंसक हैं, भले ही हम उन्हें उतनी बार नहीं बनाते जितना हम चाहते हैं। आजकल एयर फ्रायर में पके हुए आलू बनाना इतना आसान लगता है।
जब हमारे पास मैश किए हुए आलू होते हैं, तो यह आम तौर पर किसी विशेष चीज़ जैसे थैंक्सगिविंग या क्रिसमस के लिए होता है।
अब, अगर हमारे पास सप्ताहांत धीमा है और हम ग्रिल कर रहे हैं तो हम खट्टा क्रीम मैश किए हुए आलू या लहसुन मैश किए हुए आलू बना सकते हैं।
लेकिन एक बात पक्की है, अगर मैं एक अच्छा दक्षिणी भोजन कर रहा हूं, तो मुझे कुछ छाछ वाले मसले हुए आलू पसंद हैं। बस घर की याद आ जाती है।
छाछ स्वाद की और भी अधिक मलाईदार गहराई और तीखेपन का संकेत देती है, जो हमारे खट्टा क्रीम मैश किए हुए आलू के समान है, लेकिन काफी तीखा नहीं है।
हाथ में कोई छाछ नहीं है? यहां बताया गया है कि अपनी खुद की छाछ कैसे बनाई जाती है, या आप छाछ के विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकते हैं!
• रासेट आलू
• दूध
• छाछ
• मक्खन
• नमक और मिर्च
चिपचिपे मैश किए हुए आलू से बचने की तरकीब यह है कि उन्हें ज़्यादा न मिलाएँ। यदि आप मिश्रण करने के लिए मिक्सर का उपयोग करते हैं, तो सामग्री को मिलाने के लिए पर्याप्त समय तक इसका उपयोग करें।
उनके चिपचिपे होने का मुख्य कारण यह है कि बहुत देर तक मिलाने की क्रिया पके हुए आलू से स्टार्च छोड़ती है।
इन अतिमिश्रित आलू के लिए भी गोंद एक अच्छा शब्द है। आपके आलू में बहुत अधिक समय तक मिश्रण करने की तुलना में कुछ गांठ होना बेहतर है।
ये पनीर मैश किए हुए आलू बहुत क्षमाशील हैं और पहली बार के लिए बहुत अच्छा काम करते हैं!
मैश किए हुए आलू के लिए उपयोग करने के लिए सबसे अच्छे आलू रसेट आलू या युकोन गोल्ड आलू हैं।
मैश किए हुए आलू के लिए उपयोग करने के लिए दूसरा सबसे अच्छा आलू वे हैं जो आपके पास पहले से ही घर पर हैं।
ताजे आलू सबसे अच्छे होते हैं।
हरे छिलके वाले या हरे रंग के आलू का उपयोग करने से बचें जो आलू को काटते समय दिखाई देते हैं।
आप "आंखें" और काले धब्बे हटा सकते हैं, लेकिन अपने मैश किए हुए आलू बनाने से पहले निश्चित रूप से ऐसा करें।
अपने मसले हुए आलू में छाछ मिलाने से यह स्वादिष्ट साइड डिश एक तीखा स्वाद प्रदान करता है।
छाछ मैश किए हुए आलू एक डाउन-होम दक्षिणी नुस्खा है जो तले हुए चिकन के साथ वास्तव में अच्छी तरह से चला जाता है।
वे हॉलिडे साइड डिश के रूप में भी अच्छी तरह से परोसते हैं। अपने अगले कार्यक्रम में इन्हें परोसें और अपने मेहमानों को खुश करें।
डेयरी के बिना और पशु उत्पादों के बिना कुछ खोज रहे हैं? हमारी शाकाहारी मसला हुआ आलू रेसिपी ट्राई करें।
