क्या आप मैश किए हुए आलू को फ्रीज कर सकते हैं? इसका उत्तर हां है, और आप यह पता लगाने जा रहे हैं कि कैसे!
चाहे आपके पास बहुत अधिक बचा हो या आप उबले हुए आलू को पहले से तैयार भोजन के रूप में मैश कर रहे हों, फ्रीजिंग बाद के लिए पकवान का आनंद लेने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है।
हालांकि अधिकांश रसोइया उन्हें ताजा बनाने की सलाह देते हैं, यह जानना भी अच्छा है कि मैश किए हुए आलू को कैसे फ्रीज किया जाए, खासकर जब आपको व्यस्त दिन के दौरान रसोई में समय बचाने की आवश्यकता हो।
मैश किए हुए शकरकंद के लिए भी हमारे सुझाव काम करते हैं!
जैसा कि उल्लेख किया गया है, आप मैश किए हुए आलू को फ्रीज कर सकते हैं। लेकिन यह जितनी देर तक जमी रहती है, स्वाद और बनावट उतनी ही खराब होती जाती है।
तो सर्वोत्तम परिणामों के लिए, जमे हुए मैश किए हुए आलू को ठंड के 10 महीनों के भीतर सेवन किया जाना चाहिए।
मैश किए हुए आलू को फ्रीज़ करने का रहस्य आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे आलू और रेसिपी में है।
लाल आलू और युकोन गोल्ड जैसे मोमी आलू की किस्मों का उपयोग करना आवश्यक है क्योंकि जब आप उन्हें पिघलाते हैं और फिर से गरम करते हैं तो उनके दानेदार बनने की संभावना कम होती है।
अपने मैश किए हुए आलू को जमने में मदद करने के लिए एक और कुंजी है, उनके पिघलने के बाद बहुत सारा मक्खन और क्रीम डालना, और उन्हें एक त्वरित मिश्रण देना।
इसलिए मैं एक नुस्खा चुनने की सलाह देता हूं जो डेयरी उत्पादों का उपयोग करता है और शोरबा आधारित या तेल आधारित मैश किए हुए आलू से परहेज करता है क्योंकि जब आप उन्हें फ्रीज करते हैं तो वे बनावट खो देते हैं।
और मैश किए हुए आलू को अपने फ्रीजर में स्टोर करते समय, बैक्टीरिया के विकास से बचने और 10 महीने तक उनकी सर्वोत्तम गुणवत्ता बनाए रखने के लिए उन्हें लगातार 0 डिग्री फ़ारेनहाइट पर जमे हुए रखा जाना चाहिए।
आइए देखें कि मैश किए हुए आलू को सही तरीके से कैसे फ्रीज किया जाए।
अब जब आपने आलू की सही किस्म चुन ली है और अपने मैश किए हुए आलू में ढेर सारी क्रीम और मक्खन मिला दिया है, तो उन्हें फ्रीज करने का समय आ गया है!
मैश किए हुए आलू को फ्रीज करना अपेक्षाकृत सरल है। घर के मैश किए हुए आलू को एक समर्थक की तरह फ्रीज करने के तरीके के बारे में चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका यहां दी गई है।
प्रो टिप: जब ठीक से संग्रहीत और जमे हुए रखा जाता है, तो आपका मैश किया हुआ आलू फ्रीजर में 10 महीने तक चलेगा।
जमे हुए मैश किए हुए आलू को रात भर फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करना उनकी बनावट और स्वाद को बनाए रखने का सबसे अच्छा तरीका है।
इसे करने का तरीका यहां बताया गया है:
यदि आपका व्यस्त कार्यक्रम है, तो अपने जमे हुए मैश किए हुए आलू को चूल्हे पर पिघलाना हमेशा एक अच्छा विकल्प होता है!
यहाँ स्टोवटॉप पर जमे हुए मैश किए हुए आलू को पिघलाने का तरीका बताया गया है:
आप जमे हुए मैश किए हुए आलू को ओवन में भी पिघला सकते हैं। इसे करने का तरीका यहां बताया गया है:
जमे हुए मैश किए हुए आलू को जमने और पिघलाने के लिए यहां कुछ तरकीबें और सुझाव दिए गए हैं:
ठंड से पहले अपने मेक-फ़ॉरवर्ड या बचे हुए मैश किए हुए आलू को बाहर निकालना हमेशा महत्वपूर्ण होता है ताकि आप पूरे बैच को पिघलने से बचा सकें।
इसके अलावा, आपको उन्हें दोबारा फ्रीज और रीथव नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह आपके आलू की बनावट और स्वाद को प्रभावित कर सकता है।
बचे हुए मैश किए हुए आलू बहुत सारे मक्खन और नमक के साथ, या आपके टर्की और पोर्क रोस्ट डिनर के साथ, या यहाँ तक कि आलू के पैनकेक में भी अच्छे आराम के भोजन हैं! (हमें पसंद है यह नुस्खा पेनीज़ के साथ खर्च से!)
मैश किए हुए आलू को सही तरीके से गर्म करने के तरीके के बारे में अधिक सलाह की तलाश है? हेयर यू गो!
तो क्या मैं मैश किए हुए आलू जमा कर सकता हूँ? हाँ मैं कर सकता हूँ। और मुझे पता है कि आप भी ऐसा कर सकते हैं!
