Niente batte il sapore e la bontà cremosa del formaggio cremoso!
Che tu lo usi per fare cheesecake, glassa, crema spalmabile, purè di patate dolci, curry o salse, il formaggio cremoso non delude mai!
Ma cosa succede se hai voglia del tuo piatto di formaggio cremoso preferito e improvvisamente finisci il formaggio cremoso?
Fortunatamente, ci sono molte cose che puoi usare come barattoli di formaggio cremoso nelle tue ricette, e le ho elencate tutte per te!
La crema di formaggio ha un sapore delicato e dolce, con un pizzico di piccantezza salata.
Nel frattempo, il formaggio cremoso confezionato è disponibile in una vasta gamma di varietà aromatizzate, incluso il formaggio cremoso con diversi frutti ed erbe.
Il gusto del formaggio cremoso è abbastanza simile al gusto del mascarpone. Puoi usarlo in salse, glasse, condimenti, ecc. E in piatti dolci e salati.
Ecco alcune fantastiche opzioni che puoi usare nella tua cucina al posto del formaggio cremoso:
La crema di anacardi non è dolce come la crema di formaggio, ma è comunque cremosa, densa e gustosa. È anche un'incredibile opzione vegana che puoi usare come sostituto del formaggio cremoso. Puoi usare anacardi, succo di limone, grasso di palma e aceto di mele per creare la crema di anacardi. Se vuoi un tocco in più di sapore salato, puoi aggiungere spezie ed erbe aromatiche a tua scelta al mix. Tuttavia, se vuoi un gusto più dolce, un semplice dolcificante o un estratto di vaniglia andranno bene. Puoi anche servire la crema di anacardi con la pasta mescolandola, abbinarla a verdure appena tagliate o spalmarla su un bagel. Allo stesso modo, puoi usarlo nella stessa quantità o proporzione nel tuo piatto come useresti il formaggio cremoso.
Mentre il formaggio cremoso ha una sfumatura acida, il mascarpone ha una dolcezza e una ricchezza naturali. Il mascarpone è anche abbastanza spalmabile e ha una consistenza morbida, che lo rende un facile sostituto del formaggio cremoso. Per la sua naturale dolcezza, si può utilizzare anche nei dolci che prevedono l'utilizzo della crema di formaggio. Utilizzare in un piatto una quantità di mascarpone pari alla quantità di crema di formaggio necessaria. Anche se è più pesante del formaggio cremoso, puoi aggiungere del succo di limone per renderlo più leggero.
La ricotta è un altro buon sostituto del formaggio cremoso. Anche se è più solido, meno dolce e più granuloso del formaggio cremoso, agisce come una buona alternativa al formaggio cremoso per preparare i sughi. Se vuoi che la ricotta abbia una consistenza più cremosa e la usi in cottura, aggiungi dello yogurt bianco per regolarne la consistenza. Quando usi la ricotta per cheesecake e come glassa, aggiungi uguali quantità di panna. Una tazza di ricotta mescolata con una tazza di yogurt produrrà due tazze di crema di formaggio che puoi usare per salse e prodotti da forno. Allo stesso modo, una tazza di yogurt mescolata con una tazza di panna produrrà due tazze di crema di formaggio che puoi usare per cheesecake e glasse.
Quando finisci la crema di formaggio, puoi usare la ricotta nella tua ricetta. Mescolalo con del latte scremato per creare una consistenza più liscia. Anche se non sarà denso o dolce come il formaggio cremoso, puoi facilmente usarlo come sostituto del formaggio cremoso nelle salse. Puoi anche mescolare la ricotta con lo yogurt bianco e filtrarla durante la notte in una garza per quella consistenza di formaggio cremoso. Usa la stessa quantità di ricotta nella tua ricetta del formaggio cremoso.
Un altro eccellente sostituto del formaggio cremoso che puoi usare per fare cheesecake e creme da spalmare è la cagliata appesa o "formaggio allo yogurt". Filtrare lo yogurt durante la notte in una garza per un'alternativa cremosa al formaggio cremoso. Se filtrata per 8-12 ore, una tazza di yogurt bianco produrrà mezza tazza di cagliata appesa. Se appeso per più di due giorni, produrrà 1/3 di tazza di cagliata appesa. Usa la stessa quantità di cordolo appeso della quantità di crema di formaggio richiesta in una ricetta.
Ecco alcuni suggerimenti e trucchi che puoi utilizzare con questi sostituti del formaggio cremoso:
La crema di formaggio non è solo una colazione salata da spalmare. Come forse avrai già intuito dalla nostra lista, questo latticino deliziosamente cremoso è anche noto per i suoi numerosi usi culinari, dai prodotti da forno, alle salse e ai piatti. Tanto versatile quanto economico è il tuo formaggio cremoso, è comunque fondamentale sapere con quali altri ingredienti puoi scambiarlo, soprattutto quando alla fine lo finisci e non hai tempo per andare in un negozio di alimentari. Spero che ti sia piaciuto leggere dei sostituti del formaggio cremoso che abbiamo raccolto solo per te! Assicurati di seguire i suggerimenti e i trucchi che ho menzionato quando usi questi ingredienti al posto del formaggio cremoso. Divertiti!
