גבינת שמנת היא סוג של גבינה טרייה, בעלת מרקם רך, עשויה מחלב ושמנת.
הרבה אנשים משתמשים בגבינת שמנת לסגנונות בישול ולמטרות אפייה שונות, אבל גם אורך החיים שלה יכול להיות קצר מאוד.
חשוב לזכור שגבינת שמנת עלולה להתקלקל בקלות, ולכן היא חייבת להישאר במקרר אם אין להשתמש בה.
עם זאת, ישנם מקרים בהם מוציאים את גבינת השמנת מהמקרר ומשאירים אותה בחוץ.
אם זו הפעם הראשונה שאתה משתמש בגבינת שמנת, חשוב שתדע כמה זמן היא יכולה לשבת בחוץ, ומהם כמה צעדים שיש לעשות כדי להאריך את תוחלת החיים שלה.
אסור להשאיר גבינת שמנת בטמפרטורת החדר יותר משעתיים. גבינת שמנת עשויה מחלב חלב טרי ולכן היא עלולה להתקלקל במהירות.
טיפ הוא לזכור את מסגרת הזמן הזו כשאתם מנהלים סידורים. גבינת שמנת היא לא משהו שאתה רוצה להשאיר במכונית שלך למשך זמן ממושך.
בפעם הבאה שתניח גבינת שמנת על השיש שלך, קדימה והגדר טיימר כך שתעקוב אחרי כמה זמן היא בחוץ.
לא, זה לא בטוח לצרוך גבינת שמנת שנשארה בחוץ למשך הלילה. לפיFoodsafety.gov כדאי לזרוק גבינת שמנת שהייתה מעל 40 מעלות במשך למעלה מארבע שעות. חיידקים יכולים להתחיל לצמוח לאחר שעתיים של חשיפה לטמפרטורת החדר על גבינת שמנת.
לא, זה לא רעיון טוב להשאיר גבינת שמנת על השיש למשך הלילה או לכל דבר מעבר לשעתיים. חיידקים כגון E. Coli יכולים להתחיל לגדול על גבינות רכות לאחר שעתיים בלבד בטמפרטורת החדר.
שימו לב שאם המקרר שלכם מאבד כוח, כדאי גם לזרוק גבינת שמנת לאחר 4 שעות ללא חשמל.
ישנן מספר אפשרויות לריכוך גבינת שמנת. למרבה המזל, הוא למעשה מתרכך מהר. האפשרות הטובה ביותר היא לתת לו לשבת בטמפרטורת החדר למשך כ-20 דקות. בשלב זה הוא אמור להיות מושלם לכל מתכון.
שעתיים! גבינת שמנת שנפתחת ונחשפת לטמפרטורת החדר לא צריכה לשבת בחוץ יותר משעתיים.
גבינת שמנת עשויה משומן חלב טרי ושמנת, וכולנו יודעים שחלב מתקלקל בקלות, שאם פותחים אותו נמשך רק כמה ימים.
תוחלת החיים של גבינת שמנת יכולה להיות תלויה במידה רבה באחסנתה.
אם תשים את גבינת השמנת במקרר ונותרת ללא פתיחה, היא תחזיק מעמד שלושה עד ארבעה שבועות גם לאחר תאריך התפוגה שלה. אם קונים גבינת שמנת עטופה בנייר כסף, היא יכולה להחזיק עד חודשיים לכל היותר לאחר תאריך התפוגה.
באופן מסורתי, הרבה אנשים משתמשים בגבינת שמנת לצרכי בישול ואפייה רבים, ממרחים ללחם ולכריכים, ואפילו מטבלים.
כיום, גבינת שמנת היא מרכיב מועדף עבור ציפוי וקינוחים.
גבינת שמנת מיוצרת מחלב טרי, ולכן היא עלולה להתקלקל במהירות בטמפרטורת החדר. זו הסיבה שלא כדאי להשתמש בגבינת שמנת שנחשפה ליותר מ-40 מעלות פרנהייט.
עליך להיות זהיר בהערכת האם גבינת השמנת שלך עדיין ניתנת לאכילה או שצריך לזרוק אותה.
אם יצא לכם להשאיר את גבינת השמנת הפתוחה מחוץ למקרר, הקפידו לפעול לפי כלל השעתיים כדי להימנע מהכנת אוכל רע, או הגרוע מכל, מחלה.
עכשיו כשאתה יודע כמה זמן יכולה גבינת שמנת לשבת בחוץ, חשוב גם להכיר כמה מהדרכים להאריך את תוחלת החיים של גבינת השמנת שלך. עם זאת, עליך לזכור לזרוק כל גבינת שמנת מושחתת כדי למנוע הרעלה.
כפי שצוין לעיל, גבינת שמנת יכולה לשבת רק שעתיים אם משאירים אותה פתוחה מחוץ למקרר. אפשר לעשות הרבה עם גבינת שמנת, מאפייה ועד בישול ועד הכנת מטבלים, אבל הם יכולים בקלות להתקלקל.
חשוב לעטוף את גבינת השמנת המשומשת בכלי אטום או בעטיפת נייר כסף כדי לשמור על טריותה וטעמה הטוב.
