בננות הן באמת מתנה שנשלחת משמיים!
הם גם לא סכרינים ועסיסיים מדי (קראו: מבולגנים) כמו כמה פירות, והם גם לא תפלים מכדי שלא יהיה להם טעם טוב בעצמם (כן, אני מדבר על אבוקדו!)
הם פריט אוכל כל כך פופולרי שכולם, מפעוטות קטנים וחמודים ועד סבאים זקנים נרגנים, פשוט אוהבים לטרוף אותם, ואני לא יוצא דופן - אני אוהב את הפרי האלוהי הזה.
אולי, הדבר הטוב ביותר בבננות הוא עד כמה הן צדדיות כפרי - אתה יכול לקבל אותן כפי שהוא, לזרוק אותן לשייקים ולשייקים, ואפילו להכין אותן קינוחים טעימים איתם כמו לחם הבננה הפופולרי תמיד (האהוב בביתי), פודינג בננות מענג, ובראוניז בננה מחמאת בוטנים מעורר תיאבון.
עם זאת, הדבר היחיד שיכול להפריע לך ליהנות מהפרי הטעים הזה הוא שבננות נוטות להבשיל ואז להירקב קצת מהר מדי, מה שהופך אותן די מתכלות.
עם זאת, אהבתי לבננות דחקה בי להמציא את הפתרון המושלם לשמירה על טריות הבננות.
אז, אם אתה תוהה איך לאחסן בננות, המשך לקרוא כדי לגלות.
כדי לשמור על טריות בננות, אתה יכול לאחסן אותן בשלוש דרכים שונות - על השיש שלך, במקרר ובמקפיא.
איזו שיטה שתבחר תלויה בשלות הבננות שלך.
אז בואו נראה איך אפשר לאחסן בננות ירוקות וגם בשלות על השיש.
אם קניתם בננות ירוקות שעדיין לא הבשילו במלואן, אז הדרך הטובה ביותר לאחסן אותה היא על השיש שלכם. הסיבה לכך היא שאם מקררים או מקפיאים אותם, הם לא יבשילו.
כך תוכל לאחסן בננות ירוקות על השיש שלך:
לחלופין, אתה יכול להניח את הבננות הירוקות שלך בסלסלת הפירות שלך ליד מזון שהבשיל כבר או כמה בננות בשלות.
עם זאת, אם יש לך אצווה גדולה של בננות ירוקות, עדיף שתשקיע בעץ בננה.
הם עומדים חופשי ואתה יכול להניח אותם על השיש שלך כדי לתלות עליהם את הבננות שלך.
עצים אלה מאפשרים לאוויר להסתובב סביב הבננות, מה שמונע מהם ליצור חבורות מנוחה.
כך תוכל לאחסן בננות בשלות על השיש שלך:
אם לא אכפת לכם שקליפות הבננה יהפכו לצבע חום שחור ומכוער, הקפידו לשים את הבננות הבשלות שלכם במקרר.
קירורם ישמור על הבננות טריות ומוצקות עוד כמה ימים. כך תוכלו לקרר בננות במקרר:
זה פחות או יותר!
אם ברצונכם לאחסן פרוסות בננות בשלות וחתוכות לשימוש מאוחר יותר במנות שונות, הקפידו להקפיא אותן.
כך תוכלו להקפיא בננות:
טיפ מקצוען: בעת הקפאת נתחי בננה, הקפד להקפיא אותם במנות שתשתמש במתכונים שלך. זה עושה את הדברים די נוחים עבורך.
אפשר להפשיר פרוסות או נתחי בננה קפואים ולהשתמש בהם בשייקי ארוחת בוקר טעימים ומרעננים!
אפשר לקרר בננות רק כשהן בשלות לגמרי.
אם אתה מקרר בננות בוסר, זה יעצור את תהליך ההבשלה שלהן ולבננות המקוררות לא יהיה אותו מרקם רך וטעם מתוק כמו בננות בשלות.
עם זאת, אם אתה מכניס בננות בשלות לחלוטין למקרר שלך ומבטיח שהקירור יהיה אופטימלי, הוא ישמור על הבננות טריות וטעימות.
אם אתם רוצים לשמור על טריות של בננות, אז ברגע שאתם מוציאים צרור בננות משקית הניילון שלה, עטפו היטב מעט פלסטיק או נצמד סביב גבעולים של הצרור.
בכל פעם שאתה מוציא בננה, הקפד לעטוף מחדש את שאריות גבעולי הבננה בניילון. שיטה זו מונעת הבשלה מוקדמת בבננות.
כשהן נשמרות בטמפרטורת החדר, הבננות יבשילו לחלוטין ואז ימשיכו לבשילות יתר תוך 2 עד 5 ימים, תלוי עד כמה הן היו בשלות כשקנית אותן.
אם אתה רוצה להאריך את חיי המדף של בננות בשלות, חשוב שתקרר אותן. בננות בשלות לחלוטין יחזיקו מעמד בקלות עד 5 עד 7 ימים במקרר.
במהלך הקירור, קליפה של הבננה תשחיר, אך הפרי עצמו יישאר בטוח לאכילה. אתה יכול אפילו להקפיא בננות כדי להאריך את חייהן.
אם הם מאוחסנים כראוי, הם ישמרו על טעמם וטעמם במשך כ 2-3 חודשים.
אם אתה רוצה לשמור על בננות טריות לזמן ארוך יותר, הקפד להפריד בין הבשלות לבין הירוקות.
עטפו היטב את הגבעולים של הבשלים בניילון נצמד והסר את העטיפה רק כאשר אתה מוכן לאכול אותם.
לחילופין, אפשר להפריד את כל הבננות מהצרור ולעטוף את הגבעול של כל אחת בניילון נצמד ולשמור בנפרד. זה יאריך את חייהם.
הדרך למנוע מבננות קלופות להזהיב היא פשוט להוסיף להן מעט מיץ ליים או לימון.
זה למעשה ישמור אותם טריים. אם אין לך מיץ ליים בהישג יד, אתה יכול אפילו להשתמש במיץ תפוזים או אננס כדי למנוע מהבננה הפרוסה להשחים.
למרות שהוספת הדרים תשנה מעט את טעמו של הבננה שלכם ותגרום לו לטעום מעט, היא תשמור על טריות לאורך זמן.
אתה יכול אפילו להקפיא בננות שלמות מהשחמה על ידי הכנסתן לשקיות הקפאה והקפאתן.
למרות שהקליפה תהפוך לחום-שחור, החלק הפנימי של הפרי יישאר טרי. רק תוודא שאתה לא מנסה לפרום את הקליפה של בננות קפואות, כי זו משימה בלתי אפשרית!
אני מקווה שנהניתם לקרוא את המאמר הזה על איך לאחסן בננות ושתנסו את שלוש השיטות שציינתי לעיל - אחסן אותן על השיש, במקרר ובמקפיא שלכם.
הקפידו לטרוף את הבננות לפני שהן מבשילות יתר על המידה והופכות לעיסה.
אז למה אתה מחכה? התחל לאחסן את הפרי המענג הזה בצורה הנכונה והלכתי לבננות!
המשך לתוכן
