טבעות בצל הן המצאה אחת שאף אחד לא מתחרט עליה. עם המראה החיצוני הפריך והפנים מעורר הפה, אתה לא לבד אם אתה לעתים קרובות נסחף ומכין יותר מדי באצווה אחת.
עם זאת, אם אתה מודאג אם טבעות בצל מחוממות יכולות להיות אי פעם באותו המרקם, המראה או הטעם כמו אלה שנעשו טריים, יש לך מזל!
כל עוד אתה יודע כיצד לחמם את טבעות הבצל בשיטה מתאימה, תוכל לשחזר את תפארתן המקורית ולהגיש אותן שוב ביום אחר.
ישנן שלוש שיטות הנפוצות ביותר לחימום טבעות בצל: התנור, הטיגון האוויר והמיקרוגל. הנה מה שאתה צריך לדעת.
החלק המסובך הוא להבין איך לחמם מחדש טבעות בצל מבלי שהן יתרוקנו כי כשהן נמעכות, הן טועמות רע ומתחילות להתפרק גם כן.
ובכל זאת, אתה יכול להשתמש בשלוש הדרכים הבאות כדי לקבל טבעות בצל מחוממות מחדש.
אחת הדרכים הטובות ביותר לחמם מחדש טבעות בצל היא בתנור או בטוסטר אובן. תנורים מבטיחים שטבעות הבצל שלכם יישארו פריכות ולא יאספו יותר מדי לחות, וכתוצאה מכך רטיבות.
דרך מצוינת נוספת לחמם את טבעות הבצל, ותוך שמירה על פריכות כפי שהיו במקור, היא על ידי חימום בעזרת טיגון אוויר. כך תעשה זאת:
אולי כבר תהיתם: האם אפשר לחמם מחדש טבעות בצל במחבת ולגרום להן להישאר פריכות בו זמנית? התשובה היא כן, זה אם אתה יודע איך לעשות את זה כמו שצריך. זוהי הדרך הנפוצה ביותר לחמם אותם מחדש.
זה תהליך דומה לזה שטיגנתם אותם בפעם הראשונה אם הכנתם אותם בעצמכם, אבל אתם לא צריכים לבזבז את אותה כמות זמן כי הם כבר מבושלים.
במקום זאת, נא לשמור אותם במחבת רק מספיק זמן כדי להגיע לטמפרטורה נאותה לפני שמוציאים אותם. לכל היותר, תשימו לב שהצבע נראה רענן יותר מאשר כשהיו במקרר.
עדיף לא לחמם מחדש טבעות בצל במיקרוגל, כי זה כן מוריד מהמרקם הפריך שלהן ויכול להפוך אותן לחות ומתפוררות. אוכל מטוגן בדרך כלל לא מסתדר טוב במיקרוגל בכל מה שקשור לחימום מחדש, לכן כדאי להשתמש במיקרוגל רק אם אף אחת מהאפשרויות האחרות לא זמינה עבורך. זכור שאם אתה כן מחמם את טבעות הבצל במיקרוגל , הם יהיו חמים אך לא ישמרו על טעמם או המשיכה המקוריים שלהם.
כשיש לך טבעות בצל שהיו במקפיא, תוכל לחמם אותן בתנור.
חשוב לזכור שעליכם לחמם רק כמה שאתם צריכים ולצרוך אותם לפני שהם יתקררו שוב כאשר אתם מחממים מחדש טבעות בצל קפואות. כאשר טבעות בצל חוממו בעבר, לא יהיה להן אותו טעם או להיות שוב פריכות אם אתם לחמם אותם שוב פעם שנייה. אתה גם לא תוכל לאחסן אותם בחזרה במקפיא אחרי שהם כבר הפשרו פעם אחת כי הם יתחילו להתפרק.
בשלב זה, עליך לקבל מושג ברור באילו שיטות תוכל להשתמש בעת חימום טבעות בצל. זכור לעקוב היטב אחר סימני צריבה ולאכול אותם לפני שהם מתקררים שוב. כל עוד אתה עוקב אחר השלבים שניתנו, עדיף שתקבל טבעות בצל פריכות וטעימות שנראות טובות כמו טריות.
המשך לתוכן
