חמאת אגוזים ביתית קלה מאוד להכנה והיא טעימה עם כמעט כל דבר.
חמאת בוטנים ושקדים נפוצים יותר מזני חמאת אגוזים אחרים וניתן למצוא אותם כמעט בכל מקום.
אני מוצא את הטעם של חמאת אגוזים עדיף בהרבה. אגוזי מלך הם אחד החטיפים היומיומיים האהובים עלי. אני אוכל אותם נא עם ארוחת צהריים.
אנחנו מכינים גם אגוזי מלך מתובלים. הם כל כך מגוונים.
אתה יכול למרוח אותו על פרוסת לחם, להגיש אותו עם פרוסות תפוח, או להוסיף אותו לקערת שייקים כדי לתת לו מכה נוספת של שמנת.
בפוסט זה בבלוג, נסתכל על המתכון האולטימטיבי לחמאת אגוזים תוצרת בית ונדון כיצד לאחסן אותה כראוי.
מתכון זה דורש קליית אגוזי מלך כדי לשחרר את השמנים הטבעיים שלהם. זה נעשה כדי להפוך את חמאת אגוזי מלך חלקה ביותר.
אל תהסס להוסיף לו קורטוב של תבלין קינמון או דלעת כדי לתת לו בעיטת טעם נוספת. מגישים אותו על טוסט או בייגל או השתמשו בו כתחליף לחמאת שקדים באפייה.
הדרך הנפוצה ביותר להשתמש בחמאת אגוזים היא על ידי ערבוב שלה לממרח או מטבל. אבל למה להגביל את עצמך?
במקום להוסיף טחינה לחומוס שלך, אתה יכול להוסיף חמאת אגוזים כדי לתת לו טעם חזק ואגוזי. מורחים אותו על קרוסטיני ומגישים אותם כמתאבן במסיבה.
הרם את טעם המרקים הפשוטים עם כף חמאת אגוזים או השתמש בו כמרכיב ברוטב פסטה.
אם אכלת את חלקך ההוגן של סלטים משעממים, אתה יכול לנסות להכין רוטב סלט אגוזים עם חמאת אגוזים.
אתה יכול גם לטפטף מעט מעל סלט פירות טרי או על קערת שיבולת שועל כדי ליהנות מארוחת בוקר טעימה מדי בוקר.
אם אתם בעניין של אפייה, כדאי לנסות להכין עוגיות חמאת אגוזים או להכין ממנה ציפוי. שייקים חלבונים הופכים פופולריים למדי בימים אלה.
אתה יכול להוסיף להם כף חמאת אגוזים כדי להפוך אותם להרבה יותר טעימים.
במקום להכין את אותו כריך ישן של חמאת אגוזים וג'לי, אפשר להכין רוטב שום לימון אגוזי מלך ולטפטף אותו על כריך חצילים.
כל שעליך לעשות הוא לחשוב קצת אחרת להשתמש בחמאת אגוזים במתכונים רגילים ולהפוך אותם למשהו סנסציוני.
חמאת אגוזים טרייה תוצרת בית יכולה להחזיק מעמד מספר שבועות. יוצקים אותו לצנצנת זכוכית ואוטמים אותה לפני האחסון במקרר.
לצרוך אותו תוך ארבעה שבועות כדי להישאר על הצד הבטוח.
צנצנת פתוחה של חמאת אגוזים שנקנתה מהחנות יכולה להחזיק מעמד חודשים במקרר, אבל חמאת אגוזים תוצרת בית יכולה להתעפש בהרבה פחות זמן.
אם אתה רוצה לאחסן את חמאת האגוזים שלך לאורך זמן, הנה מה שאתה צריך לעשות:
מכיוון שבחמאת אגוזים תוצרת בית אין חומרים משמרים, עליך לאחסן אותה בצנצנת סגורה היטב במקרר.
קירור יאט משמעותית את צמיחת החיידקים.
ניתן לאחסן אותו עד חודש וצריך לזרוק אותו לאחר מכן.
חמאת האגוזים הביתית שלך יכולה להיפרד במקרר, אז עליך לערבב אותה באופן קבוע עם סכין חמאה כדי לשמור עליה מלוכדת.
התחילו מהקצוות החיצוניים ועבדו למרכז עד שהיא הופכת שוב לעיסה חלקה וקרמית.
לאחר הקירור, החמאה הביתית שלך עשויה להתמצק, אז אתה צריך לתת לה לשבת בטמפרטורת החדר כמה דקות לפני השימוש בה.
לאחר שהוצאתם את הכמות הרצויה, החזירו את המכסה, אטמו אותו היטב והחזירו אותו למקרר.
אם אינך מתכוון להשתמש בחמאת האגוזים שלך בתוך חודש, עליך לאטום אותה היטב ולשמור אותה במקפיא.
כשמחליטים להשתמש בו, מעבירים אותו למקרר ונותנים לו להפשיר לילה.
הניחו לחמאה המופשרת לשבת בטמפרטורת החדר זמן מה לפני צריכתה.
אם אתם מתכננים להשתמש בחמאת האגוזים הטרייה שלכם תוך מספר ימים מהכנתה, אז אין צורך לקרר אותה.
אבל כדאי לשים לב שחמאת אגוזים תוצרת בית אינה מכילה חומרים משמרים כך שהם יכולים להתקלקל במהירות. רצוי לאחסן אותם במקום קריר ויבש.
כל מה שאתה צריך זה כמה אגוזי מלך גולמיים ולא מלוחים ומעבד מזון להכנת החמאה החלקה והמשיקה ביותר בבית.
אם אתם אוהבים להתפנק עם שייק חלבון לאחר האימון, כדאי לנסות להוסיף להם כף חמאת אגוזים לתוספת מרקם וטעם.
אם ברצונך להאריך את חיי המדף של חמאה תוצרת בית, עליך לאחסן אותה במקרר בצנצנת אטומה היטב.
המשך לתוכן
