האם היית פעם בחתונה או באירוע טקסי בו נוצצו המתאבנים או הקינוחים המעודנים או אפילו העוגה כולה? אתה מתקרב ואתה יכול לראות שזה נראה כמו זהב ... האם זה זהב אמיתי?
אתה תשאל את עצמך, האם אני אמור לאכול את זה? האם אוכל לאכול זהב טהור? כן, כן, אתה יכול.
זה נראה מפנק ומגוחך בימינו. אבל זה כל כך יפה.
זה כמעט נעלם מההעדפות הקולינריות עד 1981, כשהשף מרצ'סי עיטר את הזעפרן שלו ריזוטו עם עלה זהב, מחדש את אהבת העולם לעודף מוזהב.
בנוסף, נדרשת סכין גילוח, סכין גילוח, פינצטה, תקציב גדול לעיצוב עוגות ויד יציבה כדי להפוך את תערובת הזהב העדינה הזו שווה להעלות את האירוע שלך למעמד "הנה, תאכל את המתכת היקרה הזו כדי לחגוג את אהבתנו".
עלי זהב אכילים הם פריט יוקרה אכיל המשמש לקישוט מזון העשוי מזהב טהור ואמיתי (22 עד 24 קראט), חבטות או מרופטות בזהב, מגולגלים עד שהוא הופך לעובי של כ-1/8000 מילימטר ואז נוצרים לפורמט עלים להעברת גיליון או פתיתי זהב אכילים.
עלי הזהב האכילים או הפתיתים משמשים בעיקר כדי להוסיף זיק של זהב אמיתי לפריט האוכל שלך: יצירות קולינריות, מעוגות חתונה, משקאות אלכוהוליים ועד מנות מלוחות.
בהתחשב בעובדה שהם עשויים עלה זהב טהור, צפה שתוספות יריעות זהב למאכל גורמה שלהן שוות כמה דולרים.
אתה יכול לרכוש חוברות זהב רופפים בחנויות מתמחות בארצות הברית או להשיג אותן באינטרנט במחירים משתנים מאוד.
העלות עשויה להשתנות בהתאם למותג, איכות המוצר וגודל יריעת עלי הזהב, או כמות קטנה של פתית זהב אכיל בצנצנת.
גיליונות מרובעים של עלי זהב אכילים הם עדינים ואתה צריך להיות זהיר במיוחד כאשר מורחים אותם על כל העוגה שלך.
חובבת האוכל אשלי מארי חולקת טריק נחמד כיצד להוסיף עלי זהב דקדנטי לעוגה מכוסה בפונדנט. על פני העוגה שלך להיות שימוש פונדנט:
היא ציינה שעליך להימנע או להימנע מלגעת בדפי ההעברה לאחר שתסיים לכסות את העוגה עם עלי הזהב.
"לידיים שלך יש שמנים טבעיים שיהרסו את העלים, אז לאחר שזה סיים, נסו לשמור על כל מגע בין אם זה הערימה על שאר העוגה או הוספת קישוטים [אחרים] למינימום. ודא שהידיים שלך נקיות ויבשות בכל פעם שאתה נוגע בה...," היא הוסיפה.
יתר על כן, ישנם כמה עלי זהב אכילים בשוק בעלי ערך קראט קטן יותר, כלומר גרסאות זולות אלו עשויות להכיל זיהומים ואינן בטוחות לאכילה.
אז עדיף לבחור את עלי הזהב האמיתיים האכילים עשויים מזהב טהור או כאלה המכילים זהב 22 עד 24 קראט.
אכילת חתיכות קטנות של עלי זהב אינה מזיקה בכמויות קטנות.
זהב, יחד עם כסף טהור נחשבים "אינרטיים מבחינה ביולוגית", כך שהאלמנט עובר דרך מערכת העיכול מבלי להיספג.
אם אתם תוהים מה הטעם של עלי זהב, למעשה אין לו טעם של שום דבר, או שאין לו פרופיל טעם ממשי.
כשאתה מוסיף אותם למתכונים שלך, זה מוסיף נופך של יוקרה ואפקט דרמטי.
אתה יכול גם להרגיש את המרקם של עלי זהב זה בסדר, שביר ועדין מאוד.
כן, גיליונות עלי זהב אכילים עשויים מהמינרל היקר 23.5K זהב והוא משמש להוספת נופך מפואר לקינוחים כגון עוגות, סוכריות וקאפקייקס או במנות מלוחות, אפילו במסעדות מזון מהיר כמו כנפי העוף של פופאי.
עלי זהב וכתמי זהב הכוללים 22 עד 24 קראט נחשבים למאכל.
קראו היטב את האריזה שכן הגרסאות הזולות יותר של עלה הזהב עשויות להיות נייר כסף בצבע זהב או שהן עשויות להכיל זיהומים שעלולים להזיק אם נצרך.
אבק עלי זהב אכיל ותערובת מתכות אכילות באופן כללי הם יקרים מכיוון שזהב וכסף הם מתכות יקרות ומעובדות מאוד.
לפעמים יש להם פשוט אריזות מבלבלות והם אמורים להוות קישוט בלבד.
עלה זהב משמש ליישומים דקורטיביים, שיכולים להוסיף גימור מבריק יפה למנות שלך, כולל קינוחים ומנות מלוחות.
אם אינכם יודעים כיצד לנצל את הפינוק הנוצץ הזה, הנה כמה שימושים חכמים ומעולים לעלים זהב.
כאמור, עלה זהב עדין מאוד ויש לטפל בו בזהירות.
אם לא נתקלת במוצר זה או שזו הפעם הראשונה שלך שאתה משתמש בעל זהב לעוגות או לכל מנה, הקפד להציץ בטיפים החיוניים האלה כדי שהקישוטים המנצנצים האלה לא ילכו לפח.
עלי זהב אכיל ואבק זהב אכיל הם פינוק יוקרתי - הם דרכים יקרות לקישוט מאכלים. במיוחד אם אתה חושב להוסיף כל כך הרבה עלה זהב למשטח גדול. זה יחזיר אותך לאחור.
למה לאכול קישוט כל כך יקר ומוגזם? זה בהחלט עושה רושם, אבל אולי כדאי להגביל את השימוש שלך לכמות קטנה של עלים אכילים לאירועים מיוחדים מאוד. בתור עולה חדש, הייתי אומר שאני אוהב את המראה אבל לא על אזורים גדולים יותר.
אם אתם מכינים עוגה חגיגית בבית, גם אחרי שכל המרכיבים נקנו ואתם מניחים בעדינות עלי זהב ומתפללים שרוח חזקה לא תנשב, היא עדיין עשויה להיות זולה יותר מעוגה שנרכשה באופה.
