Wat is witte thee? Hier is alles wat u moet weten

Ga naar Recept

Als je net als ik bent en van een goede kop thee houdt, moet je proberen om thuis witte thee te maken.

De frisse en delicate smaken zijn precies wat je nodig hebt om je gehemelte te reinigen en een verfrissende start van je dag te hebben.

Witte thee wordt meestal alleen geserveerd of gecombineerd met een lichte snack en wordt het best geconsumeerd als het vers is gezet.

In deze blogpost leer je alles over witte thee en hoe je deze in een paar eenvoudige stappen zet.

Wat is witte thee?

Wit is gemakkelijk een van de meest delicate soorten thee die tegenwoordig in de wereld bestaan.

De bladeren worden geoogst voordat ze de kans hebben gehad om te bloeien en de jonge knoppen zijn bedekt met wit dons.

De jonge knoppen en bladeren worden snel gedroogd nadat ze met de hand zijn geplukt om ervoor te zorgen dat de smaken delicaat en vers blijven.

Soorten witte thee

Wenkbrauw Witte Thee (Shou Mein)

Wenkbrauw witte thee, ook wel bekend als Shou Mein, is vrij gebruikelijk in China.

Het is bereid met bladeren die later in het oogstseizoen worden geplukt.

De smaken van witte wenkbrauwthee worden beschreven als sterk en fruitig, en het is bekend dat ze vrij veel lijken op oolongthee.

Witte Pioenthee (Bai Mudan)

Witte pioenthee wordt bereid uit de eerste bladeren van de theeplant.

Het is bekend dat het een sterke smaak heeft omdat de bladeren enige tijd kunnen oxideren.

Zilveren Naald Witte Thee (Bai Hao Yin Zhen)

Zilvernaald witte thee wordt bereid uit de knoppen van de plant. Het is een van de duurste theesoorten die er zijn.

De smaak is ongelooflijk zacht en zacht en heeft een sterk honingachtig aroma.

Hoe smaakt witte thee?

Hoewel zowel witte thee als groene thee van dezelfde theeplant komen, staat witte thee bekend als een stuk delicater van smaak.

Het wordt bereid uit de knoppen en scheuten van de plant en daarom heeft het een minder bitter en lichter aroma dan groene thee.

Als je een voorliefde hebt voor sterke dranken, kan witte thee voor jou nogal flauw smaken.

Enkele opmerkelijke eigenschappen, zoals grasachtig, bloemig, kruidig, honingachtig, subtiel en zoet, worden vaak gebruikt om het smaakprofiel van de meeste categorieën witte thee te beschrijven.

Je maakt ook graag deze tips:

  • Hoe een Franse pers te gebruiken?
  • Beste cadeaus voor koffieliefhebbers
  • Hoe kies je espressobonen?
  • Beste espressomachine onder $ 200

Heeft witte thee cafeïne?

Het cafeïnegehalte in witte thee is niet veel lager dan bij andere soorten thee.

Meestal kan een kopje witte thee zo laag zijn als 6 of zo hoog als 75 milligram cafeïne, het hangt echt af van het type witte thee dat je maakt.

Hoe maak je witte thee

Je moet heel voorzichtig zijn bij het hanteren van de delicate witte theeblaadjes, zodat je de beste smaak krijgt.

Laten we eens kijken hoe je thuis het lekkerste kopje witte thee kunt zetten.

Wat je nodig hebt

  • Witte theeblaadjes (of theezakjes)
  • Citroen, honing of suiker (optioneel)

instructies:

  1. Kook wat water in een pan en laat het dan ongeveer 5 minuten afkoelen voordat je de bladeren toevoegt om te voorkomen dat ze verbranden.
  2. Laat het water ongeveer 1 tot 3 minuten trekken met de witte theeblaadjes of het theezakje. Je kunt het langer laten staan ​​als je een voorkeur hebt voor sterke smaken.
  3. Zodra de bladeren zijn doordrenkt, giet je de thee in de kopjes en serveer je.
  4. Voeg suiker naar smaak toe (optioneel)

Het kan een paar pogingen kosten voordat je de smaak precies goed krijgt. Je kunt ook citroen of honing aan je kopje toevoegen voor een meer verrijkte smaak.

Bekijk deze video om te leren hoe je in een paar eenvoudige stappen thuis witte pioenthee kunt maken.

Tips

  • Witte thee moet op een lagere temperatuur worden bereid dan andere soorten thee om ervoor te zorgen dat de bladeren vers blijven en de smaken delicaat zijn. Het is raadzaam om water te gebruiken dat schoon en puur is, niet gedistilleerd, en ergens tussen de 175 en 190 graden Fahrenheit is.
  • Het water moet heet zijn voordat je de bladeren toevoegt, maar het mag niet sudderen. Je kunt de theeblaadjes wel vijf minuten in het water laten. Laat ze niet langer intrekken, anders wordt de thee bitter.
  • De hoeveelheid thee die je nodig hebt, hangt af van het soort blaadjes dat je bij de hand hebt. Je kunt ongeveer een eetlepel open en lichtgewicht theeblaadjes per kopje van 8 ounce gebruiken, maar als het theemengsel voornamelijk uit compacte toppen bestaat, hoef je slechts ongeveer een theelepel per kopje te gebruiken.
  • Lijst Proef het voordat je de suiker of andere ingrediënten toevoegt, want die zijn misschien niet nodig.
Doorgaan naar inhoud

Laatste gedachten

Witte thee kan in korte tijd oud worden, dus je moet het in kleine hoeveelheden kopen en meteen consumeren.

Het is ook noodzakelijk om het op een koele, donkere plaats te bewaren en ervoor te zorgen dat het niet wordt blootgesteld aan vocht. Klik hier om te zien hoe u het op de juiste manier opbergt.

5 van onze favoriete kookgadgets van de laatste tijd

0
Hier leest u hoe u witte suiker kunt bewaren en verzachten
Het ultieme recept voor witte chocolade popcorn
Wat is moutazijn?
Ideeën voor vervanging van bruine suiker die behouden blijven
Rijstazijnvervangers
De beste vervangers voor witte peper
Vervanger voor witte wijn bij het koken –
Hoe maak je eenvoudige siroop?
Eenvoudig recept voor witte jus (heel eenvoudig)
Bovenkant
omhoog