Bloemkool op twee eenvoudige manieren snijden?

Ga naar Recept

Bloemkool is een vrij veelzijdige groente om in recepten te gebruiken. Je kunt ze stomen, braden, bakken, braden, dippen in kaasfondue of zo hebben.

Je kunt ze ook toevoegen aan groenterijst, soepen of zelfs bloemkoolpuree van knoflook, kebab en mac n-kaas - de mogelijkheden zijn echt eindeloos.

Mijn persoonlijke favoriet is echter absoluut bloemkoolrijst – ja, je leest het goed!

Mijn familie kan er gewoon geen genoeg van krijgen.

Als je echter op mij lijkt, dan begrijp je hoe vervelend het kan zijn om te proberen de juiste manier te vinden om deze vreemd uitziende groente te snijden.

Meestal wil je het zo snijden dat de prachtige roosjes heel blijven - helaas is dat zelden het eindresultaat als je niet weet hoe je bloemkool moet snijden.

Vroeger had ik echt moeite om bloemkool zo te snijden dat de roosjes er heel uitkomen.

Maar ik heb eindelijk de kunst van het bloemkool snijden onder de knie op twee verschillende manieren – ja, ik ben best wel trots op mezelf.

Wil je weten hoe je bloemkool snijdt?

Lees verder om twee eenvoudige manieren te ontdekken om bloemkool te snijden.

↑ Hoe bloemkool te snijden?

Hier zijn twee eenvoudige manieren om bloemkool te snijden:

↑ Methode 1

Als het gaat om het snijden van bloemkool, is deze methode vrij eenvoudig. Het laat je echter wel wat roosjes achter die doormidden zijn gesneden.

Dit moet je doen om bloemkool te snijden:

↑ Dingen die je nodig hebt

• EEN scherp mes
• Een bloemkool
• Een snijplank
• een vergiet

↑ instructies:

1. Het eerste dat u hoeft te doen, is de bladeren van de basis van uw bloemkool te trekken, zodat alleen het hoofd en de stelen overblijven.
2. Leg de bloemkool op een snijplank en snijd hem met een scherp mes doormidden vanaf de bovenkant van de kop tot aan de voet van de stengel.
3. Leg de gesneden bloemkool met de kant naar beneden op de snijplank en snijd ze nogmaals doormidden.
4. Leg een bloemkoolkwart op het bord en gebruik het mes om de kern eruit te snijden. Zorg ervoor dat u het in een hoek houdt om uw werk gemakkelijker te maken. Herhaal het proces met de resterende kwarten.
5. Trek de bloemkoolroosjes voorzichtig een voor een uit elkaar.
6. Doe de gesneden roosjes in een vergiet en was ze onder stromend water.

Dat is het! Je kunt de gesneden bloemkool nu gebruiken in je recepten.

Wil je weten hoe je avocado's op de juiste manier snijdt? Klik hier om erachter te komen!

↑ Bekijk deze artikelen:

• Hoe smaakt bloemkool en hoe kook je het?
• Hoe maak je bloemkoolrijst lekker en gezond?
• Knoflook Bloemkoolpuree: Het Beste Recept

↑ Methode 2

Als je bloemkool zo wilt snijden dat de roosjes intact blijven, dan is deze methode precies goed voor jou.

Zo snijd je bloemkool in roosjes:

↑ Dingen die je nodig hebt

• EEN scherp mes
• Een bloemkool
• Een snijplank
• een vergiet

↑ instructies:

1. Verwijder de bladeren van de bloemkool. Je kunt ze bewaren om te gebruiken in groentebouillons of soepen.
2. Draai de bloemkool ondersteboven zodat de steel naar boven wijst.
3. Gebruik een scherp mes om de stengel af te snijden. Net als de blaadjes kun je het bewaren voor later gebruik in bouillons, roerbakgerechten etc.
4. Nu moet je de bloemkoolroosjes bereiden. Houd de bloemkoolkop ondersteboven in je hand.
5. Houd met je dominante hand een mes in een hoek van 45 graden en snijd met een cirkelvormige beweging in de kleinere stelen rond het hoofd.
6. Zo heb je hele bloemkoolroosjes in plakjes. Als je wilt, kun je de binnenste stengels op elke bloem verder afsnijden.
7. Doe de roosjes in een vergiet en was ze onder stromend water.
8. Controleer de gewassen roosjes en als je bruine vlekken ziet, hak ze dan af met een mes.

Dat is alles, je kunt nu de mooi gesneden roosjes gebruiken in verschillende recepten.

Bekijk voor meer uitleg deze handige video over het snijden van bloemkool in roosjes!

↑ Was je bloemkool voor het snijden?

In het ideale geval spoelt u bloemkool af nadat u deze in roosjes hebt gesneden.

Dit komt omdat proberen om het vuil van bloemkool te verwijderen voordat je het in roosjes snijdt, niet zal werken, omdat vuil en ziektekiemen vast blijven zitten in de spleten van de dicht op elkaar staande roosjes.

↑ Hoe bloemkool te wassen?

Als je de bloemkoolkrop toch wilt wassen voordat je hem gaat snijden, kun je dat het beste doen door de krop onder te dompelen in een emmer met zout water.

Je moet ervoor zorgen dat de bloemkoolkop volledig in het water wordt ondergedompeld.

Voeg ongeveer 2 eetlepels zout per liter warm water toe. Dompel de kop met de roosjes voorzichtig onder in het water.

Laat de kop ongeveer 5 tot 10 minuten in het gezouten water liggen. Verwijder het hoofd en spoel het vervolgens af met kraanwater.

Wat betreft het schoonmaken van de gesneden bloemkoolroosjes, plaats ze gewoon in een vergiet en was ze grondig onder stromend water.

Hierdoor wordt het vuil van de roosjes verwijderd.

↑ Kun je de stengel van bloemkool eten?

Ik heb goed nieuws voor je; de stengels die mensen meestal weggooien zijn echt eetbaar!

Je kunt ze sauteren, toevoegen aan bloemkoolsoep, bouillons, vegetarische roerbakgerechten en zelfs raspen voor gebruik in koolsalades en salades.

Vergeet echter niet om ze grondig schoon te maken voordat u ze gebruikt.

Zorg er ook voor dat u de buitenste harde schil van de stengel pelt en weggooit, vooral naar de onderkant van de stengel, omdat deze behoorlijk taai en vezelig is.

Wat betreft de rest van de stengel, je kunt hem gebruiken zoals je wilt.

↑ Tips en trucs

Als het gaat om het kopen, snijden en bewaren van bloemkool, zijn hier enkele trucs en tips om te onthouden:

• Zorg er bij het kopen van bloemkool voor dat je er een kiest met een roomwitte kleur en een krop vol dicht opeengepakte roosjes zonder natte of bruine vlekken. Kijk ook naar de bladeren - ze moeten levendig en groen zijn.
• Zorg ervoor dat je een goede snuif neemt; als het een sterke geur heeft, is het over zijn hoogtepunt heen en kan het een beetje onaangenaam zijn.
• Gebruik ze in verschillende recepten in plaats van de bladeren en stengels weg te gooien. Als u ze met de roosjes gebruikt, zorg er dan voor dat u de stelen op de maat van de roosjes snijdt om een ​​gelijkmatige bereiding te garanderen.
• Spoel de gesneden roosjes en stelen van bloemkool altijd af in een vergiet om eventueel achtergebleven vuil te verwijderen.
• Zorg ervoor dat je bloemkool uit de winkel uit de cellofaanverpakking haalt zodra je thuiskomt.
• Je kunt hele bloemkolen in een los verzegelde plastic zak ongeveer 4 tot 7 dagen in de koelkast bewaren. De gesneden roosjes kun je 4 dagen in de koelkast bewaren.

↑ Het komt neer op

Ik hoop dat je deze handleiding over het snijden van bloemkool met plezier hebt gelezen.

Zorg ervoor dat je de tips en trucs volgt die ik heb genoemd om altijd de beste bloemkool te kopen om de gezonde boost van groenten aan je maaltijd toe te voegen.

Gebruik ook altijd de stengels en bladeren in uw recepten, omdat deze de neiging hebben om meer smaak aan het gerecht toe te voegen.

Doorgaan naar inhoud

↑ 5 van onze favoriete kookgadgets van de laatste tijd

• Grote steelpan
• Le Creuset bakvorm
• Le Creuset Koekenpan
• Le Creuset Spatel
• Cuisinart-keukenmachine