Kersen zijn de perfecte zomertraktaties.
Of je ze nu gebruikt voor het garneren van je drankjes, het bakken van je favoriete taarten of ze gewoon in je mond stopt - kersen zijn heerlijk.
Het enige probleem is dat kersen, net als aardbeien, volledig rijp zijn en klaar voor consumptie wanneer je ze koopt, daarom kunnen ze vrij snel bederven.
Dus als je kersen hebt die je niet meteen wilt eten, is het het beste om te leren hoe je kersen als een professional kunt bewaren, zodat ze lang meegaan.
Als ze verkeerd worden bewaard, kunnen kersen binnen enkele uren bederven. Dit maakt het belangrijk om te leren hoe je het meeste uit je kersen kunt halen en ze lang houdbaar kunt maken.
Bekijk hoe je kersen op de juiste manier bewaart.
Kersen gaan langer mee als ze bij lage temperaturen worden bewaard. Daarom is een gemakkelijke manier om kersen te bewaren en vers te houden, ze in de koelkast te bewaren.
Om kersen te koelen, doe je ze gewoon in een luchtdichte plastic container en plaats je deze in de koelkast.
U kunt hiervoor ook een hersluitbare plastic zak gebruiken.
Houd er rekening mee dat kersen smaken uit ander voedsel in de koelkast kunnen halen. Zorg er dus voor dat je ze apart opbergt.
Een truc is om ze in een plastic zak te bewaren en de zak vervolgens in een luchtdichte plastic container te plaatsen voordat je hem in de koelkast bewaart.
Zo blijven je kersen vers en smaakvol.
Het hele jaar door genieten van kersen in gebak, compotes en als topping op salades? Probeer dan je kersen te dehydrateren.
Om de kersen te drogen, wast u uw kersen en verwijdert u overtollig vocht met keukenpapier. Leg ze op een bakplaat.
Zorg ervoor dat je wat ruimte tussen de kersen laat, zodat de hete lucht kan passeren.
Verwarm de oven voor op 165 ° F. Zet de bakplaat vol kersen in de oven en verlaag het vuur tot 135 °F.
Laat ze ongeveer 6 uur in de oven staan.
De kersen krimpen en zien eruit als rozijnen. Laat ze afkoelen en bewaar ze in een plastic diepvrieszak.
Bewaar de zak in de vriezer en gebruik gedroogde kersen wanneer je maar wilt!
Kersen voor langere tijd bewaren? Zo ja, dan is bevriezen misschien de beste optie voor u. Het goede nieuws is dat het invriezen van kersen supereenvoudig is.
Leg de kersen in een bakplaat. Zorg ervoor dat je ze in een enkele laag lijnt.
Plaats de schaal in de vriezer om de kersen in te vriezen.
Over het algemeen duurt het ongeveer een uur voordat kersen bevriezen.
Zodra ze hard en stevig zijn, brengt u ze over naar een heavy-duty diepvrieszak. Knijp zoveel mogelijk lucht eruit voordat je de zak in de vriezer legt.
Je kunt ook een rietje gebruiken om lucht uit de zak te zuigen.
Veel mensen vragen zich af of het mogelijk is om verse kersen in te vriezen. Laten we het uitzoeken!
Ja, het is mogelijk om verse kersen in te vriezen. U kunt het invriesproces starten zodra u uw kersen mee naar huis neemt.
Je kunt kersen ook ontpitten voordat je ze invriest.
Het is echter een kwestie van persoonlijke voorkeur en de meeste mensen doen niet de moeite om kersen te ontpitten voordat ze worden ingevroren.
Kersen wassen voordat je ze bewaart is GEEN goed idee. Dit komt omdat kersen vocht kunnen vasthouden in het gebied waar de stengel aan het fruit hecht.
Het overmatige vocht kan het rottingsproces versnellen en ook leiden tot schimmel.
Was je kersen dus vlak voordat je ze eet of als je van plan bent ze te drogen.
Ja, kersen kunnen snel bederven als ze niet in de koelkast worden bewaard. Het is raadzaam om kersen te koelen zodra u ze koopt.
Als u ze echter moet weglaten, zorg er dan voor dat u weet hoe u ze vers kunt houden.
Hier zijn een paar tips om ervoor te zorgen dat je kersen vers blijven, zelfs als je ze niet in de koelkast of vriezer bewaart.
Hoe lang je kersen meegaan, hangt af van hoe je ze bewaart. Bij kamertemperatuur zijn verse kersen tot twee dagen houdbaar.
Ze mogen echter niet in de zon worden gelaten.
In de koelkast kunnen kersen tot 2 weken goed blijven als ze op de juiste manier worden bewaard. Bevroren of gedroogde kersen kunnen tot een jaar meegaan.
Het is echter het beste om ze binnen 8 – 9 maanden te gebruiken.
Nu je weet hoe je kersen moet bewaren, hoef je bedorven kersen nooit meer weg te gooien.
De volgende keer dat je kersen koopt, zorg er dan voor dat je ze goed bewaart, zodat je het hele jaar door van je favoriete fruit kunt genieten!
Doorgaan naar inhoud
Dit is onze gemakkelijke methode om kersen in te vriezen. Bij deze methode verwijderen we de pitten niet, maar dat kan als je dat liever hebt.
We raden af om de kersen te wassen voordat ze worden ingevroren. Was ze dus zeker als je ze ontdooit.
Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.
